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Cesta Básica

Definición de Cesta Básica


Concepto de Cesta Básica

1. Concepto de Cesta Básica

¿Sabes qué es Canasta básica?

Es el conjunto de bienes y servicios indispensables para que una persona pueda cubrir sus necesidades básicas a partir de su ingreso
La canasta básica según la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), es el conjunto de bienes y servicios indispensables para que una persona o una familia pueda cubrir sus necesidades básicas a partir de su ingreso; en otras palabras, una canasta básica es aquella que tiene todos los productos necesarios para poder tener una vida sana, tanto física como mentalmente.
La idea nació a principios del siglo XX y se la debemos al químico inglés Seebohm Rowntree, que estudiaba la cantidad exacta de proteínas y calorías para el funcionamiento del cuerpo humano con el fin estructurar el problema de la pobreza de los obreros en la ciudad de York.
A través del tiempo, se incluyeron otros factores a la canasta básica, ya que utilizaban esta medida para saber cuánto tiene que gastar una persona para poder satisfacer sus necesidades primarias y de esta manera, desarrollar su potencial.
Algunos productos que forman parte de la canasta son: Aceites, agua embotellada, arroz, atún, azúcar, carne, café soluble y tostado, cerveza, chocolate, electricidad, gas doméstico, servicios telefónicos, detergentes, jabones, medicamentos, pasta de dientes, refrescos, gasolinas, el transporte colectivo, computadoras, Internet, refrigeradores, televisores, el cine, cuadernos y lápices entre otros.
En México, utilizamos esta medición para calcular la inflación; el Banco de México (Banxico), agrupa a 80 productos de la canasta básica y los compara con el ingreso-gasto de las familias promedio del país.
Para facilitar su estudio, Banxico ubicó a todos los productos a estudiar en siete grupos los cuáles son:
a) Alimentos, bebidas y tabaco.
b) Ropa, calzado y accesorios.
c) Muebles, aparatos domésticos.
d) Salud y cuidado personal.
e) Transporte.
f) Educación y esparcimiento.
g) Otros.
Las mediciones del INPC se publican los primeros martes y los días 24 de cada mes, con el fin de saber cuánto aumentaron los precios en general y optar por medidas que logren mantener estable la inflación.
Otra institución que mide y estudia los precios es la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO), con el fin de proveer al consumidor información sobre la variedad de precios y calidad de distintos productos, así como su disponibilidad y si éstos pueden ser adquiridos por la mayoría de los mexicanos.
Para mayor información sobre la canasta básica te recomendamos que entres a la página del Banco de México (www.banxico.org.mx) y consultes el Índice Nacional de Precios al Consumidor, ahí podrás conocer toda la lista de productos los cuales están en la canasta básica y el comportamiento de la inflación. Si tu interés es saber los distintos precios, dentro del portal de la Profeco (www.profeco.gob.mx) visita la sección de quién es quién en los precios dónde puedes saber la diferencia en precios de productos por marcas o por lugares de ventas.


2. Definición de Cesta Básica

La cesta básica Venezuela es un conjunto de bienes y servicios que tienen carácter de indispensables para toda familia tipo y que ésta debe poseer para poder satisfacer sus necesidades básicas de consumo a partir de su ingreso.
Entonces, la cesta básica Venezuela posee una cantidad aproximada de 400 artículos, entre los cuales encontramos productos alimenticios como también servicios.
¿Cuál es el procedimiento para calcular el precio de la canasta básica?
Con el objetivo de determinar el valor del contenido final en la canasta básica, se realiza una estadística sobre las familias promedio. Así, el Instituto Nacional de Estadística (INE) debe llevar a cabo la Encuesta Ingreso-Gasto de los Hogares, donde proporciona los gastos asociados de los hogares en los más de 400 bienes y servicios.
Tras el estudio, el Banco de Venezuela seleccionaba ciertos productos y servicios y los integraba en una cesta básica, para poder calcular el peso de cada uno en la construcción del INPC, realizando la renombrada ponderación.
A continuación, la tabla de los rubros principales y la ponderación en el cálculo de la Canasta Básica Venezuela:
• Alimentos y bebidas no alcohólicas: 22.9%
• Bebidas alcohólicas y tabaco: 1.5%
• Restaurantes y hoteles: 6.1%
• Vestido y calzado: 6.5%
• Alquiler de vivienda: 15.1%
• Servicios de la vivienda: 3.5%
• Mobiliarios, equipos del hogar y mantenimiento: 5.6%
• Salud: 4.2%
• Transporte: 13.3%
• Comunicaciones: 5.2%
• Esparcimiento y cultura: 5.1%
• Servicios de educación: 4.8%
• Bienes y servicios diversos: 6.2%


3. Significado de Cesta Básica

Se denomina como canasta básica a aquel conjunto de alimentos que se presentan en una determinada cantidad que es la que se considera que satisface las necesidades de calorías y proteínas de lo que se conoce como hogar promedio: padre, madre y dos hijos.
Ahora bien, es importante destacar que la canasta básica alimentaria implica un mínimo de alimentos, es decir, es lo básico, es lo que necesita un grupo familiar para no caer en la necesidad alimentaria y en una situación de pobreza, pero de ninguna manera consumiéndola se estarán ingiriendo todos los nutrientes suficientes.
De esto se desprende que no puede ser considerada como una dieta ideal y a seguir, sino muy por el contrario, ya que a la misma deben agregárseles otros alimentos para hacerla completa.
Consumiéndola, una familia se garantiza, como señalamos, solamente, no caer en necesidades insatisfechas.
Por caso, es que a la misma no se la puede emplear como modelo a seguir en lo que se conoce como educación nutricional, ni siquiera para determinadar las necesidades de alimentos de una persona o comunidad.
Normalmente la misma está compuesta por: leche, huevos, arroz, maíz, queso, café, pan, cereal, aceite, manteca y carnes, y se toma como referencia a las necesidades alimentarias que tiene un adulto mayor entre 30 y 59 años de edad.
El cálculo de la canasta básica alimentaria se realiza en relación a la información que el Banco Central manifiesta respecto de los precios que observan aquellos productos que se encuentran dentro de la canasta básica.
Se deberá multiplicar la cantidad de kilocalorías que un hogar tipo necesita por día por el precio de cada producto. La suma de cada uno de los alimentos arroja como resultado el costo por jornada que ostenta una canasta básica alimentaria.
Cuando una persona o familia no pueden cubrir: la canasta básica alimentaria, la vestimenta y el hogar, se lo ubicará dentro de un estado de indigencia.
Entonces, el valor de la canasta básica es el que marca la línea divisoria con la indigencia y sin dudas se erige como el instrumento básico para medir los índices de pobreza en los países.

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