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Química Orgánica – Definición de Química Orgánica

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¿Cuál es el Concepto de Química Orgánica?

La Química orgánica es una rama de la química que se centra principalmente en los compuestos que contienen enlaces con carbono e hidrógeno. Los compuestos estudiados en química orgánica componen los seres vivos.

La Química orgánica es una subdisciplina de la química que involucra el estudio científico de la estructura, propiedades y reacciones de compuestos orgánicos y materiales orgánicos, es decir, la materia en sus diversas formas que contienen átomos de carbono. El Estudio de la estructura incluye el uso de espectroscopia y otros métodos físicos y químicos para determinar la composición química y Constitución de compuestos orgánicos y materiales. Estudio de propiedades incluye tanto las propiedades físicas y Propiedades químicas y utiliza métodos similares así como métodos para evaluar la reactividad química, con el objetivo de entender el comportamiento de la materia orgánica en su forma pura (cuando sea posible), también en soluciones, mezclas y formas fabricadas. El estudio de las reacciones orgánicas incluye tanto su preparación — por síntesis o por otros medios — así como su posterior reactividad, estudiar en el laboratorio y vía teórica.
La gama de productos químicos estudiados en química orgánica incluyen hidrocarburos, compuestos que contienen sólo carbono e hidrógeno, así como composiciones basadas en el carbono, pero que contiene otros elementos. La Química orgánica se traslapa con muchas áreas, incluyendo química, bioquímica, química organometálica y química del polímero, así como muchos aspectos de la ciencia de los materiales.
Los compuestos orgánicos forman la base de toda la vida terrenal. Son estructuralmente diferentes. La gama del uso de compuestos orgánicos es enorme. Ellos forman la base o son componentes importantes de muchos productos como plásticos, medicamentos, productos petroquímicos, alimentos, material explosivo y pinturas.

Significado de Química Orgánica y Qué es Química Orgánica

Importancia de la Química Orgánica


Los compuestos orgánicos se basan en la química de carbono. El carbono es único en la variedad y extensión de las estructuras que pueden derivarse de las conexiones tridimensionales de sus átomos. El proceso de fotosíntesis convierte agua y dióxido de carbono en oxígeno y compuestos conocidos como hidratos de carbono. Tanto la celulosa, la sustancia que da rigidez estructural a las plantas y el almidón, el producto de almacenamiento de energía de las plantas, son carbohidratos poliméricos. Hidratos de carbono simples producidos por la fotosíntesis constituyen la materia prima para los innumerables compuestos orgánicos encontrados en la planta y el reino animal. Cuando se combina con cantidades variables de hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, sulfuro, fósforo y otros elementos, las posibilidades estructurales de compuestos de carbono es sin límites, y su número supera con creces el total de todos los compuestos inorgánicos.
Un foco importante de la química orgánica es el aislamiento, purificación y estudio estructural de estas sustancias que ocurren naturalmente. Muchos productos naturales son moléculas simples. Los ejemplos incluyen el ácido fórmico (HCO2H) en las hormigas, el alcohol etílico (C2H5OH) en la fermentación de la fruta y el ácido oxálico (C2H2O4) hojas de ruibarbo. Otros productos naturales, tales como penicilina, vitamina B12, proteínas y ácidos nucleicos, son sumamente complejos. El aislamiento de productos naturales puros de su organismo es dificultado por las bajas concentraciones en las que puedan estar presentes. Una vez que se aíslan en forma pura, sin embargo, modernas técnicas instrumentales pueden revelar detalles estructurales para cantidades que pesan tan poco como una millonésima de gramo. La correlación de las propiedades físicas y químicas de los compuestos con sus características estructurales es el dominio de la química orgánica física. Una vez que se conocen las propiedades dotadas sobre una sustancia por unidades estructurales específicas llamadas grupos funcionales, se torna posible diseñar nuevas moléculas que pueden exhibir las propiedades deseadas.
La preparación, bajo condiciones controladas de laboratorio, de compuestos específicos se conoce como química sintética. Algunos productos son tan fáciles de sintetizar que pueden recogerse y purificarse de sus fuentes naturales. Toneladas de vitamina C, por ejemplo, se sintetizan anualmente. Muchas sustancias sintéticas tienen características novedosas que los hacen especialmente útiles. Los plásticos son un buen ejemplo, como muchos fármacos y productos químicos agrícolas. Un continuo desafío para químicos sintéticos es la complejidad estructural de las sustancias orgánicas.
Para sintetizar una sustancia deseada, los átomos deben ser reconstruidos en el orden correcto y con la adecuada relación tridimensional. Así como una pila de madera y ladrillos dada puede ser montada en muchas maneras de construir casas de varios diseños diferentes, así que también puede un número fijo de átomos ser conectados entre sí de diversas maneras para dar diferentes moléculas.
Sólo un arreglo estructural de las muchas posibilidades serán idéntico con una molécula natural. El antibiótico eritromicina, por ejemplo, contiene 37 átomos de carbono, 67 de hidrógeno y 13 átomos de oxígeno, junto con un átomo de nitrógeno. Incluso cuando se unieran en el orden adecuado, estos 118 átomos pueden dar lugar a 262.144 estructuras diferentes, sólo uno de los cuales tiene las características de la eritromicina natural. La gran abundancia de compuestos orgánicos, su papel fundamental en la química de la vida y su diversidad estructural han hecho su estudio especialmente desafiante y emocionante. La Química orgánica es la mayor área de especialización entre los distintos campos de la química.

Definición de Química Orgánica ‒ Concepto de Química Orgánica

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