Significado de: Nutrientes | Definición, Concepto y Qué es: Nutrientes
Nutrientes, es lo que alimenta, es decir, aumentar la sustancia del cuerpo animal o vegetal. Nutrientes son sustancias químicas de fuera de la célula que necesita para desarrollar sus funciones vitales. El nutriente es absorbido por la célula y se transforma por medio de un proceso de degradación para la obtención de otras moléculas o biosíntesis metabólica (llamado anabolismo).
Entre las diferentes sustancias de composición de alimentos, los nutrientes son aquellos que participan activamente en las reacciones metabólicas. Agua, oxígeno y minerales son los nutrientes básicos que consumen las plantas, mientras que animales y seres humanos los seres humanos se alimentan de plantas y otros animales.
Vitaminas, proteínas, lípidos y carbohidratos son algunas sustancias que forman parte de los nutrientes consumidos por todos los seres humanos viven, que no tienen capacidad fotosintética (es decir, que no son plantas).
En cuanto a su función en sus reacciones metabólicas, los nutrientes pueden clasificarse en dos grandes grupos: nutrientes esenciales (que son vitales para la organización dado que es incapaz de sintetizar y que recibe el medio ambiente) y nutrientes esenciales (no son vitales y, en algunos casos, pueden ser sintetizados a través de moléculas precursoras).
Otra clasificación se puede hacer en comparación con la cantidad necesaria de células. Macronutrientes son necesarios en grandes cantidades todos los días (como las proteínas) y forman la base de la dieta. En cambio, los micronutrientes se requieren en pequeñas cantidades y actúan como reguladores de procesos energéticos.