Biografía de Antonello Colonna
Hecho en Italia por Lazio
01 de enero de 1956Antonello Colonna comenzó su carrera en el mundo culinario en 1985, cuando toma el mando de la empresa familiar, distorsión de la naturaleza. Además el cambio del nombre del restaurante, que se convierte en simplemente "Antonello Colonna", que se cambiará es el gourmet, que mantiene la referencia a la tradición romana y más general de Lazio, pero al mismo tiempo ofrece un carácter revolucionario. La fama de la columna se extiende rápidamente y aún en el extranjero. Por ejemplo, en 1986 Antonello da cuenta de "el viento de Roma es un viento agradable", una velada organizada por la Fundación de América nacional italiano que ganó un personal clave del éxito.
Al año siguiente, se abre en Nueva York columna "Árbol de oro" (actualmente conocido como "Bueno"), restaurante judío romano situado en la segunda avenida. Cinco años más tarde, en 1992, el Instituto culinario de América asigna la tarea de mantener la columna algunas lecciones sobre cocina romana; el mismo año cocina laziale cuidado el aspecto gastronómico de eventos como la maratón de Nueva York, día de la raza y tiempo de Italia, pero especialmente el Campeonato del mundo de 1994. Italia casa operadora Atlanta 1996 Juegos Olímpicos franqueo azzurra, en 1997 le fue designado por Enit columna "Embajador de la cocina italiana en el mundo". Después de curar la apertura de locales "Luna de papel" en Turquía, en Estambul, incrementando su fama gracias a apariciones en televisión (lleva un libro gastronómico en el programa "más sano más bonito") y comerciales (entre otros por De Longhi, Divella, Pecorino, Grana Padano y el Molise). Casa Italia Manager también confirmados para los Juegos Olímpicos de Sydney, se convierte en profesor de gestión de la restauración de la Luiss, mientras que su popularidad ha llegado a niveles globales. Puesto que la vuelta del Milenio, se dedicó más a las actividades de marketing, participando en la prestigiosa Sociedad y eventos culturales y ayudar a difundir el placer de la gastronomía en el mundo, gracias al prestigio otorgado por el restaurante "Abrir archivo", inaugurado en octubre de 2007 en la planta superior del Palazzo delle Esposizioni de Roma.
Artículo aportado por el equipo de colaboradores.