Retratos de Cocina de Erik Klein
Son interesantes los proyectos fotográficos que nos introduce en la vida
doméstica privada de las personas, como el de Rania Matar "Una niña y su
habitación", el de James Mollison "Donde los niños duermen", Stephanie de
Rouge "En la nevera" y Jason Travis "¿Qué es la bolsa?". Por
eso el proyecto del fotógrafo Erik Klein Wolterink "Keukens"
que nos da un vistazo a la cocina de diferentes grupos étnicos que viven
en Amsterdam también resulta interesante. Para ello, Wolterink
abrió todos los armarios, cajones, neveras, hornos y fotografió cada
pieza individualmente y luego reconstruia toda la cocina en una sola
imagen. En palabras del fotógrafo:
Una cocina bien surtida se refiere a cocina turca con queso de cabra y salchicha halal. Pero la mezcla para pastel de manzana casero es testigo de una actitud abierta hacia otras costumbres. Una madre muestra sus raíces africanas con una botella de agua con gas Voltic plástico llenada de aceite de Palma. Alumnas socavan nuestros prejuicios con una cocina impecable. En la cocina de una familia con los niños en crecimiento, un paquete de curry Korma de vainas pakistaní y cardamomo intentar estos mismas costumbres con hábitos de la cocina holandesa. Aquí la cultura holandesa de sandwich deja sus rastros en las envolturas de sándwich en el cajón, los sándwiches en la nevera y la pasta de chocolate Nutella en el armario del fregadero junto al agente abrasivo. La cocina como metáfora de una realidad compleja y multicultural.
