Definición de Saciedad (Significado, Concepto y Qué es)
Saciedad
Significado y que es Saciedad
La palabra saciedad permite dar cuenta en nuestro idioma de la satisfacción desmedida que experimentamos luego de haber satisfecho un deseo o una necesidad fisiológica, por ejemplo comer.Cuando una persona ha comido y esa comida lo satisfizo y por caso le queda la sensación en su cuerpo de no tener ganas de seguir comiendo, eso es saciedad.
Consiste en una respuesta que se puede calificar de homeostática que genera nuestro cuerpo de modo natural cuando se cubre satisfactoriamente la demanda de alimentos. La saciedad que me produjo tu almuerzo es enorme.
Vale mencionarse que en el lenguaje coloquial es habitual que cuando alguien experimenta saciedad en materia de comida hable de panzada o de atracón, de la panzada o el atracón que se dio comiendo, si es que ingirió una importante cantidad de alimento.
Los conceptos que se contraponen al de saciedad son, por un lado, el de hambre y por otra parte, necesidad. El hambre implica la necesidad que naturalmente experimentamos las personas y los animales de aportarles a nuestro cuerpo alimentos.
Mientras que la necesidad refiere a la carencia o la escasez de algo que se necesita o desea, ya sea para vivir o ser feliz.
Es en nuestro cerebro, a través del llamado nervio vago y desde el sistema digestivo, donde determinados mecanismos accionan y envían la información del hambre, o en su defecto de la saciedad. Generalmente la sensación de hambre aparece cada cuatro horas por lo cual podríamos decir que la saciedad dura más o menos ese tiempo.
Ojo no hay que confundir el hambre con el deseo puntual de comer una cosa, porque el hambre básicamente supone el restablecimiento del equilibrio psicofísico a través de la ingesta de alimentos.
Por su parte, la expresión hasta la saciedad permite expresar que hasta que no se pueda más o se esté pleno de algo no se parará.
Significado y Definición de Saciedad
La saciedad es la percepción que tiene el cuerpo humano de no tener necesidad inmediata de ingesta de alimentos.
Se trata de una respuesta homeostática del organismo, dirigida a restablecer el equilibrio en cuanto la demanda de nutrientes queda satisfecha. Es un proceso activo que necesita de un compromiso neuronal complejo y que desencadena finalmente la inhibición de la conducta de ingesta.
La información sensorial que se produce en el tracto digestivo con el paso de la comida converge toda ella en el cerebro, fundamentalmente a través del nervio vago o par craneal X. Este nervio, que parte del tronco cerebral en una zona denominada área postrema y núcleo del tracto solitario, inerva determinadas estructuras de la cabeza y el cuello, y del tórax y abdomen.
Las neuronas que hay en el área postrema están en contacto con otras estructuras del cerebro que forman parte también de la regulación de la conducta de alimentación: especialmente, el hipotálamo.
El hipotálamo, en los mamíferos, integra la información sensorial que le llega a través del nervio vago desde los nervios gastrointestinales, desde determinadas áreas de la lengua y el rostro y desde estructuras relacionadas con el sistema límbico. Procesa la información y da inicio a los procesos que se traducen en respuestas conductuales de necesidad nutricional o de saciedad.
La red de conexiones nerviosas está constituida por neurotransmisores, péptidos, hormonas y lípidos. Estos elementos interaccionan y se relacionan con señales procedentes de estímulos mecánicos (distensión del tubo digestivo), metabólicos (grasa de la dieta) o mediados por acciones hormonales (por leptina). Estos estímulos son los que incitan la aparición de una conducta que interviene en la regulación de la nutrición en términos de hambre o saciedad.
Aparte de su efecto inmediato, esta regulación tiene repercusiones también a largo plazo, en la medida que el metabolismo se ajusta a la hipotética demanda energética futura realizando un reservatorio de nutrientes.
Última actualización de esta pagina el 27 de noviembre de 2020
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