Laos | Guía de viajes y Turismo

Laos | Templos ornamentados, río aventuras y encanto relajado

A menudo pasado por alto en favor de sus vecinos más conocidos, sin litoral Laos sigue siendo uno de los más seductores destinos del sudeste asiático. En medio de las dos guerras de Indochina y por mucho tiempo aislado del resto del mundo, el país mantiene un lento, bastante antiguo encanto y su gente – increíblemente relajada y amistosa, incluso para los estándares asiáticos – son sin duda uno de los puntos culminantes de la visita.
Salvavidas de Laos es el río Mekong, que funciona con la longitud del país, a veces lo bisecan y en otros que sirven como una frontera con Tailandia; las escarpadas montañas Annamita históricamente han actuado como un amortiguador contra Vietnam, con el que Laos comparte su frontera oriental. Mayoría de la gente visita el país como parte de un viaje más amplio en la región, a menudo entrando desde Tailandia y siguiendo el Mekong más al sur. Sin embargo, Laos solo recompensa mayor exploración y no es difícil sentir que usted está visitando lugares donde pocos occidentales aventuran con un poco más de tiempo. Extendiéndose desde las bosque de montañas del norte de las Islas del extremo sur, hay lo suficiente para mantenerte ocupado durante semanas y todavía siento como si apenas había arañado la superficie.
Para un país tan pequeño, Laos es sorprendentemente diverso en términos de su gente. Tribus coloridas vestida colina pueblan las elevaciones más altas, mientras que en los valles del río las tierras bajas, cocoteros influencia sobre los monasterios budistas de la etnia Lao. El país también conserva algunas de la influencia francesa se absorbe durante la época colonial: el familiar olor del pan recién horneado y café se mezcla con aromas exóticos locales en los mercados de mañana, y muchos de los viejos shophouses de sus ciudades más grandes ahora (adecuadamente) casa restaurantes franceses.
Los efectos de las guerras y de su gobierno comunista, son inconfundibles – es totalmente desaconsejable para arremeter en el campo sin siguientes rutas por temor a Muse (municiones sin explotar) – y el país sigue siendo muy dependiente de sus vecinos para todo tipo de productos; de hecho en algunas partes del país, en los mercados locales stock más bienes chinos y vietnamitas que Lao. Sin embargo, si estás andando a través del campo en un destartalado autobús viejo repleto de sacos de arroz, más gente que asientos y todo volumen débil Lao música pop, navegando tranquilamente por el Mekong anteriores asombrosamente bello paisaje, o ser arrastrado por un extraño para celebrar un nacimiento con demasiada cerveza Lao y Lao-láo, es difícil no ser persuadidos por este país absolutamente fascinante y su gente.

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Laos | ¿Dónde ir?

Situado en una amplia curva del Mekong, Vientiane es quizás más modesta ciudad capital del sudeste de Asia. Sin embargo, aunque careciendo el zumbido de ciudad Ho Chi Minh o Bangkok, capital de Laos se ha transformado desde la década de 1990, con una cadena de restaurantes y cafés para complementar sus filas encantadoras de pálido amarillo francés – Indochina shophouses. Despojados de sus templos más espléndidos en batallas con Siam hace mucho tiempo, Vientiane es un lugar más para ajustar el ritmo de vida de Lao y disfrutando de saunas hierbas y bebidas al atardecer a orillas del Mekong, que uno para vértigo Tour de monumentos y museos. Pocos turistas pasando por la señorita capital una oportunidad para un viaje de medio día fuera a Xieng Khuan, su río Prado lleno de gigantescas estatuas religiosas, uno de los lugares más fascinantes y bizarras de Laos.
De Vientiane, sentido hacia el norte a Vang Vieng, un pueblo situado en un paisaje de relucientes verdes arrozales y colinas cársticas sawtoothed. Un buen lugar para espeleología, kayak, escalada en roca y largas caminatas en el campo, la ciudad es conocida por su escena salvaje de la tubería y es sin duda la capital del país partido para jóvenes mochileros. Desde aquí el camino real antigua montañosa a Luang Prabang montañas rusas a través de algunos de los paisajes más impresionantes de Laos. Los más intrépidos podrán disfrutar de una expedición de carretera y el río a través de la frontera noroeste de Laos, parando en la remota avanzada de Sayaboury, hogar de una gran parte del país está disminuyendo la población de elefantes.
A pesar de los estragos del tiempo, los templos dorados y resistida shophouses francés – Indochina de minúsculos, cultivadas Luang Prabang poseen una Majestad fascinante que hacen destino más tentadora de esta Laos. Aunque cada vez más turístico, las callejuelas polvorientas, Mekong vistas y tranquilas mañanas todavía prestan la ciudad un montón de encanto. Mayoría de los visitantes combina una estancia aquí con un par de excursiones de un día, a la Sagrada Cuevas de Pak Ou, dos grutas río lleno de miles de imágenes de Buda y a la hermosa cascada Kouang Si, el lugar perfecto para un refrescante chapuzón en un día caluroso.
Un par de horas hacia el norte hasta la esmeralda Río Nam Ou de Luang Prabang es el tranquilo pueblo de Nong Khiaw, pintorescamente rodeado de imponentes picos de piedra caliza y una base ideal para trekking y kayak en la región. Un poco más río arriba y sólo accesible por barco, Muang Ngoi es un popular travellers', donde es difícil arrastrarte alejado de la tentación de pasar sus días empapándose de las vistas desde una hamaca. Siguiendo el río aún más al norte es uno de los mayores puntos de un viaje a Laos, pasando por impresionantes paisajes de barcos resueltamente locales para llegar a Phongsali, desde que usted puede explorar más lejos en el aislado al norte, o unirse a una caminata nocturna a pueblos de tribus de montaña local.
Mejorado significa caminos que ahora es mucho más fácil explorar el norte lejano, una región a menudo espectacular que es hogar de un mosaico de grupos tribales las tierras altas. Luang Namtha y el tranquilo pueblo de Muang Sing son ambos centros para excursiones a pueblos cercanos de tribus de montaña, mientras que el anterior también ofrece oportunidades de kayaks. Río abajo desde aquí es Houayxai, en la frontera con Tailandia, desde donde puedes unirte a un barco lento por el Mekong para el sur viaje pintoresco a Luang Prabang.
Perdido en las montañas nubladas del extremo noreste, Hua Phan provincia era el centro neurálgico de Laos comunista durante la segunda guerra de Indochina y restos bien quitados de los centros del Valle del Mekong de tierras bajas vida de Lao. La capital provincial, Sam Neua, tiene una sensación decididamente vietnamita (no es de extrañar si tenemos en cuenta su proximidad a la frontera), y aunque tiene una infraestructura turística bastante limitada, hay un cierto encanto del lugar una vez que escarbas un poco más profundo. La razón principal para una estancia aquí es visitar Vieng Xai, donde el comunista Pathet Lao dirigido su resistencia desde lo más profundo dentro de un vasto complejo de cuevas, y el último rey de Lao fue exiliado hasta su fallecimiento. Hacia el sur por Ruta 6 desde Hua Phan es provincia de Xieng Khuang , el corazón de la población Hmong de Laos. Phonsavan, un polvoriento pueblo bastante anodino, es el punto de partida para los viajes hacia fuera a los místicos Llano de las jarras.
Al sur, la cola de Laos se exprime entre las montañas Annamita formidable hacia el este y el río Mekong como lo barriles hacia Camboya. Thakhek es un buen punto de partida para visitar las Cuevas de Mahaxai y Khammouane piedra caliza NBCA, lo más destacado de los cuales es Tham Lot Kong Lo, un río subterráneo que se puede navegar en canoa. Genial Savannakhet es la ciudad más famosa del sur, casi como culturalmente vietnamita como es Lao, un agradable refugio urbano con un encanto arquitectónico en segundo lugar solamente a Luang Prabang. El fresco y fértil Meseta de Bolaven, donde se cultiva la mayor parte del café de Laos, hace una parada refrescante durante la temporada de calor, no sólo para probar una taza de la famosa cerveza. Al suroeste se encuentra diminuto Champasak, con sus calles de tierra roja y villas principescas. Las ruinas de Wat Phou, el mayor de los templos Khmer fuera de Camboya, se posan sobre una colina boscosa cercana.
Anclaje de la cola de Laos, las innumerables islas río Si Phan Don mienten dispersadas a través del Mekong, hinchado a 14 km de banco a Banco, todo el camino a la frontera con Camboya. Uno de los humedales más importantes del país, Si Phan Don es el lugar perfecto para pasar días perezosos y puertos decenas de comunidades pesqueras establecidas, así como las tradiciones Lao bajas centenarias.

Laos | ¿Cuándo ir?

La mejor época para visitar a Laos bajas, cuando las temperaturas diurnas son agradablemente cálidas, las noches son un poco frías y el campo es verde y exuberante después de las lluvias es de noviembre a enero. Sin embargo, en las elevaciones más altas las temperaturas son considerablemente más, a veces dejando caer al punto de congelación. En febrero, las temperaturas empiezan a subir, alcanzando un pico en abril, cuando se hornean las tierras bajas húmedas y calientes. Durante este tiempo, las tierras altas son, en su mayor parte, Paksong igualmente caliente si un poco menos calor que las tierras bajas, aunque hay lugares, como en la meseta de Bolaven, que tienen un clima templado durante todo el año. Debido a la agricultura de roza y quema, más al norte, incluyendo a Luang Prabang, llega a ser envuelto en humo de marzo hasta el comienzo del monzón, que a veces puede ser muy incómoda y por supuesto no hagas tus fotografías favores. La temporada de lluvias (generalmente de mayo a septiembre) afecta a la condición de red de Laos de caminos sin pavimentar, algunos de los cuales se hacen intransitables después de que las lluvias comiencen. Por otro lado, ríos que pueden ser demasiado bajos para navegar durante la estación seca se convierten en las rutas de transporte importante después de las lluvias han causado los niveles de agua aumenten. Tenga en cuenta que el clima en algunas zonas del norte – en particular Phongsali y Hua Phan (Sam Neua) – puede ser sorprendentemente temperamental, incluso en la temporada de calor, así que puedes tener un día caluroso de un día, seguido de un día frío y húmedo que es suficiente para convencerte que ya no estás en el sudeste asiático.

Laos | Información Básica

  • República Democrática Popular Lao, cuya capital es Vientiane, es sólo contiental del sudeste de Asia. Laos moderno cubre más de 236.000 kilómetros cuadrados, sin embargo, tiene una población de casi 7 millones.
  • Una monarquía constitucional hasta 1976, Laos es hoy una dictadura de partido único y uno de los Estados del mundo pasados oficial comunista . Es también uno de los países más pobres del mundo, fuertemente dependientes de la ayuda.
  • Esperanza de vida es un bastante miserable 57 años, y hay una población joven, con la edad media sólo 19,5 años.
  • Las tierras bajas Lao (Lao Loum) comprenden aproximadamente el 70% de la población, altiplanicie Lao (Lao Theung) y highland Lao (Lao Soung) aproximadamente veinte y diez por ciento respectivamente; dentro de estas definiciones amplias, hay muchas divisiones más pequeñas. Chinos y vietnamitas son una parte pequeña pero económicamente significativa de la población.
  • La nacional idioma es Lao, una lengua tonal estrechamente relacionado con Thai, aunque difieren de las secuencias de comandos escritas. El inglés es el idioma más hablado de europeo.
  • Laos es un país budista predominantemente y sigue la escuela Theravada del budismo, en común con la vecina Tailandia, Birmania y Camboya. Unos treinta por ciento de la población, particularmente ésos en el altiplano, siga las creencias animistas .

Laos | Comida y bebida

Ardiente y fragante, con un toque de amargo, comida Lao debe su distintivo sabor a salsa de pescado fermentado, limoncillo, hojas de cilantro, los chiles y jugo de limón. Come con las manos junto con el arroz pegajoso, grapa, gran parte de la cocina de Lao es asado sobre un fuego abierto y servido con verduras y hierbas frescas. Carne de cerdo, pollo, pato y todos terminan en la cocina, pero los peces de agua dulce el búfalo de agua es la principal fuente de proteína en la dieta de Lao. Muchos en Laos rural, especialmente en las regiones montañosas más remotas, prefieren animales de una especie salvaje – Ratón ciervos, cerdos salvajes, ratas, aves o cualquier otra cosa pueden quedar atrapados. Aunque no los puede encontrar en los menús, es probable que verlos ser vendidas por el lado de la carretera cuando se viaja en estos lares.
Estrechamente relacionada con la cocina tailandesa, comida Lao es, de hecho, más ampliamente consumida que se podría pensar: además de los más de 2 millones étnicos Lao en Laos, cocina Lao es el sustento diario para aproximadamente un tercio de la población tailandesa, mientras que más de unos cuantos platos de Lao son moneda corriente en los menús de restaurantes tailandeses en el oeste. Aunque cocina Lao no está fuertemente influenciada por la de sus otros vecinos, los inmigrantes chinos y vietnamitas han hecho su marca en el paisaje culinario abriendo restaurantes y fideos puestos en todo el país, mientras que el francés presentó pan, paté y pastelería.
Vientiane y Luang Prabang son centros culinarios del país, ofrece excelente comida Lao y cocina internacional. Ciudades con una infraestructura turística bien desarrollada generalmente tendrá un número de restaurantes que sirven una mezcla de Lao, tailandés, Chino y platos occidentales, generalmente de normas diferentes, pero una vez que estás fuera de la ruta turística bien batido puede ser difícil encontrar mucha variedad más allá de arroz frito y sopa de fideos.

Donde comer

Alimento es generalmente muy barato en Laos, con las opciones más baratos aquellos vendieron por vendedores ambulantes – generalmente de frutas, pequeños platos como la ensalada de papaya y a la parrilla carne ensartado – y el más caro que los restaurantes turísticos de lujo (generalmente francesa o Europea) en Luang Prabang y Vientiane.
Aunque las normas de higiene han mejorado en los últimos años, conocimientos de preparación de los alimentos básicos en muchos lugares todavía carece de detrás de otros países de la región. Sin embargo, aunque un poco cuidado es una buena idea, especialmente cuando por primera vez en el país con el fin de permitir su estómago para adaptarse a los cambios de la cocina, es mejor ejercer el sentido común. Generalmente, los tallarines se atasca y restaurantes que hacen un negocio enérgico son una apuesta segura, aunque usted puede encontrar que esto le niega la oportunidad de buscar comida más interesante, menos turístico.
Los mercados, puestos callejeros y tiendas de fideos
Mercados del mañana (sâo talat), encontrado en la mayoría de las ciudades a lo largo de Laos, permanecerá abierto todo el día a pesar de su nombre y proporcionar un punto focal para los tallarines tiendas, vendedores de café y fruta soportes. En Luang Prabang, Vientiane y Luang Namtha, vendedores de hawking pre-hechos platos reúnen hacia el final de la tarde en los mercados de noche conocido como talat láeng. Impresiones incluyen pollo a la parrilla (pîng kai), ensalada de papaya picante (tam màk colgado) y en algunos casos una variedad de platos, aparece en las bandejas y que van desde la ensalada de carne de cerdo picada (larp mu) con verduras salteadas (khùa phák).
La mayoría de los vendedores de mercado ofrecen sólo comida para llevar, con la excepción de puestos de fideos, donde siempre habrá una pequeña mesa o un banco en el que sentarse, temporada y comer sus sopas de fideos. Fuera de los mercados, tiendas de fideos (hân khãi fõe) característica una cocina improvisada rodeada por un puñado de mesas y taburetes, habitando un parche permanente del pavimento o incluso un shophouse al aire libre. La mayoría de puestos se especializan en un tipo general de alimentos, o, en algunos casos, sólo uno de los platos; por ejemplo un puesto con un mortero y Maja, papaya inmadura y bolsas de plástico llenas de chicharrones de cerdo sólo ofrecerá ensalada de papaya picante y variantes sobre ese tema. Del mismo modo, una tienda de fideos generalmente solamente a preparar fideos con o sin caldo – no tienen carne o pescado que se comen generalmente con arroz.
Restaurantes
Adecuada restaurantes (hân ahãn) no están muy por delante de tiendas de fideos en términos de confort; la mayoría son establecimientos abierto por un lado escondidos debajo de un techo de chapa acanalado. Étnico vietnamita y China dominan la escena del restaurante en algunas partes de Laos; de hecho puede ser muy difícil encontrar un restaurante Lao en algunas ciudades del norte. Mayoría de las ciudades que tienen incluso la más básica de infraestructura turística tendrá al menos un restaurante con un menú de idioma inglés – incluso si la traducción se puede llevar a algunas atracciones. Lejos de los turistas más grande centros, platos abarcará generalmente variaciones sobre arroz frito y fideuás, a menudo con unos Lao, China o Tailandia opciones destinadas a comer con arroz pegajoso o al vapor.
Restaurantes turísticos en los centros más grandes suelen ofrecen una mezcolanza de cocina – que a menudo abarca platos estándar Lao como larp y mók pa junto con sandwiches, pastas y carnes. Los restaurantes más lujo en Vientiane y Luang Prabang generalmente sirven cocina francesa, a menudo en un entorno muy sofisticado, sin Lao, pero a precios muy razonables – una comida para dos personas, incluyendo vino, es poco probable que estirar más de $40.
Cuando se trata de pagar, la lengua de signos normal se entenderán fácilmente en la mayoría de los restaurantes, o simplemente decir "dae sék khãw" ("la cuenta, por favor"). Generalmente sólo podrás usar tarjetas de crédito en establecimientos exclusivos de Vientiane y Luang Prabang. Sólo se espera propinas en los restaurantes más lujo – 10% debería ser suficiente.

Qué comer

Para que una variedad de sabores puede disfrutarse durante el curso de una comida, Lao comidas se comen comunalmente, con cada plato se sirve a la vez, en lugar de en los cursos. Los platos – típicamente un plato de carne o pescado y sopa, un plato de verduras frescas tales como habichuelas, lechuga, albahaca y menta sirve al lado – se colocan en el centro de la mesa y cada persona le ayuda - o que sólo un poco a la vez. Al ordenar una comida, si hay dos es común al orden dos o tres platos, además de sus propia individuales porciones de arroz, mientras que tres comensales ordenaría a tres o cuatro platos diferentes.
La grapa de comidas Lao es el arroz, con fideos una opción común para el desayuno o como merienda. Mayoría de las comidas es disfrutada con arroz pegajoso (khào niaw), que es servido en una canasta de mimbre con tapa (típ khào) y se come con las manos. Aunque puede ser difícil al principio, es bastante fácil de recoger la técnica apropiada si miras el Lao a tu alrededor. Toma un pedazo pequeño de arroz de la cesta, presionarla en un fajo firme con los dedos y luego sumergir la bola de arroz en uno de los platos. Vuelva a colocar la tapa de la típ khào cuando haya terminado de comer o se ofrecerán más de arroz.
Llano arroz blanco (khào jâo) se come con un tenedor y una cuchara, la cuchara y no la horquilla se utiliza para entregar la comida a la boca. Si vas a comer una comida con arroz blanco cocido al vapor, es educado poner solamente una porción pequeña de cada plato sobre el arroz en un momento. Los palillos (mâi Jue) están reservados para los tallarines, la principal excepción es arroz estilo chino servida en tazones.
Si usted está cenando con una familia de Lao como huésped, espere hasta que se le invita a comer por su anfitrión antes de tomar el primer bocado. Mientras se sumerge un fajo de arroz en el plato, no intente entrar a granos de arroz caída y caída con la mano derecha solamente. Resistir la tentación de seguir comiendo después de los demás en la mesa han terminado. Costumbre dicta que debe dejar un poco de comida en el plato al final de la comida.
Sabores
Además de los chiles, cilantro, hierba de limón y jugo de limón, ingredientes comunes en los alimentos de Lao incluyen jengibre, leche de coco, galangal, chalotes y Tamarindo. Otra adición importante a una serie de platos de Lao es khào khùa, arroz crudo, asado en una sartén hasta que doren completamente y luego golpeado en polvo; se utiliza para añadir tanto un sabor a nuez y una textura arenosa agradablemente a los alimentos.
El acento definitivo, sin embargo, viene de las mezclas de pescado fermentado que se utilizan para alimentos de Lao de la sal. Un ingrediente en casi cada receta, nâm pao salsa de pescado, se realiza por empapamiento grandes cantidades de pescado a la sal en recipientes de barro para varios meses y luego filtrar el líquido resultante, que esté dorado. Salsa de pescado Bueno, ha sido, dijo, debe lograr el olor salado y caliente del aire a lo largo de una playa en un día soleado. Lao la mayoría usa pa nâm importados de Tailandia.
Mientras nâm pa se encuentra en la cocina a través del sudeste de Asia, un brebaje relacionado, pa dàek, es específico de Laos y Tailandia del noreste. A diferencia de la botella e importados nâm pa, grueso pa dàek conserva una sensación casera, mucho más gruesa que la salsa de pescado, con trozos de pescado fermentado, así como las cáscaras del arroz y que posee un aroma que los no iniciados generalmente mal. Sin embargo, como pa dàek se agrega a los alimentos cocinados, es poco probable que realmente lo notará en su comida y su salinidad es una de las cualidades de la cocina placenteras.
También es común el uso del glutamato monosódico (MSG). El condimento, que se asemeja a sal en apariencia, a veces aparece en las tablas en las tiendas de fideos junto a varios otros condimentos – es generalmente más grueso y más brillante que la sal.
Platos estándar
Si Laos debía nombrar un plato nacional, un contendiente fuerte podría ser larp, una "ensalada" de carne picada o pescado mezclado con ajo, los chiles, chalotes, galangal, arroz molido y salsa de pescado. Tradicionalmente, larp es comido crudo (díp), aunque es más probable que lo encuentro súk (cocido) y a menudo es servido con lechuga, que es bueno para refrescarse la boca después de tragar un ají. La noción de una "ensalada de carne" es un concepto común en los alimentos de Lao, aunque en Luang Prabang encontrarás ensaladas Lao más cerca a la ensalada de occidental, con muchos caer en la amplia categoría de ñame, o "mezcla", como el ñame sìn ngúa, una ensalada de carne picante.
Otro quintaesencia plato Lao es tam màk colgado, una picante ensalada de papaya con papaya verde rallado, ajos, chiles, limón jugo, pa dàek y, a veces, camarón secado y jugo de cangrejo. Uno de los alimentos más comunes de vendedor ambulante, tam màk colgado, es conocido como tam sòm en Vientiane; puestos de producir este convite son identificables por el vendedor machacando con un mortero y una maja. Cada proveedor tendrá su propia receta particular, pero también es totalmente aceptable para escoger qué ingredientes – y cuántos chiles – como cuando usted pide. Una de varias variantes en tam màk colgado es tam kûay tani, que sustituye a papaya rallada de berenjena y plátano verde.
Generalmente no muy lejos de cualquier proveedor de tam màk colgado , encontrarás alguien vendiendo pîng kai, hilvanadas pollo a la brasa. Pescado, pa pîng es otro favorito a la parrilla, con todo el pescado ensartado, rellenos de hierbas y Limoncillo y arrojado en la barbacoa.
Sopa es un componente común de comidas Lao y se sirve junto con los otros cursos principales durante una comida. Pescados sopas, kaeng pa (o tôm yám pata cuando Limoncillo y setas están incluidos), con frecuencia aparecen en los menús, como hace kaeng jèut, una sopa clara, suave con verduras y carne de cerdo, que también puede solicitarse con cuajada de habichuelas (kaeng jèut tâo hû).
Una especialidad del sur de Laos y Luang Prabang, vale la pena pedir si puedes encontrarlo, pa mók o pescado al vapor en banano hojas. Otras variantes, kai mók kheuang nai (menudos de pollo a la brasa en hojas de plátano) y mók pa fa lai (con agua dulce stingray), valen también muestreo, aunque con menos frecuencia aparecen en los menús de los restaurantes.
Restaurantes a los viajeros pueden hacer una variedad de platos salteados, que tienden a ser una mezcla de comida tailandesa, Laos y China y se comen generalmente con arroz al vapor. Arroz frito es un recurso seguro confiable en todo el país, como son platos chinos y tailandeses como el cerdo con albahaca sobre el arroz (mũ phát bai holapha), pollo con jengibre (khùa khing kai) y verduras mixtas (khùa phák).
Fideos
El Lao para no llenar de arroz glutinoso, están ocupados comiendo fõe, la omnipresente sopa de fideos que toma su nombre de la sopa Vietnamita pho. Aunque principalmente comido por la mañana para el desayuno, fõe pueden disfrutarse en cualquier momento del día, y en los pueblos más remotos puede encontrar que es su única opción.
El tazón de fuente básica de fõe consiste en un caldo al cual se añade los fideos de arroz fino y trozos de carne (generalmente carne de vaca, búfalo de agua o pollo a la parrilla). Se sirve con un plato de hojas crudas frescas y hierbas, usualmente incluye lechuga, menta y cilantro. Condimentar el caldo es más o menos depende de ti: contenedores de ají, azúcar, vinagre y pescado salsa (y a veces cuñas de Lima y MSG) están en las mesas de cada tienda de fideos, permitiéndole encontrar el equilibrio perfecto de picante, dulce, agrio y salado. También ofrecen en muchas tiendas de fideos es mi, un fideo de trigo amarillo servido en caldo con trozos de carne y algunas verduras. También es común comer fõe y mi ablandado en caldo pero sirve sin ella (hàeng) y a veces fritos (khùa).
Muchos otros tipos de sopa de fideos son cóncavo en puestos callejeros. Khào biak sèn es popular en la mañana, otra sopa consiste en suaves, arroz fideos, rebanadas de pollo fresco de jengibre y servidos en un caldo de pollo, aunque es difícil encontrarlo fuera ciudades mayores. Más ampliamente disponible y una de las favoritas en las reuniones familiares durante las fiestas, es khào pûn, un plato de fideos de harina redondo, blanco, translúcido, sobre el cual es sacado con pala de cualquier número de salsas dulces y picantes-leche de coco base. Estos fideos también encuentran su camino en varios platos vietnamitas, tales como: albóndigas de carne de cerdo a la brasa (nâm néuang) y spring rolls (yáw), en el que se sirven fríos con una salsa y condimentos varios. Hay también una encarnación del Lao de soi khào, el curry picante fideos comido en todo el norte de Tailandia y los Estados de Shan de Myanmar; la versión común en Laos (en Luang Prabang y ciertas ciudades del noroeste) se compone de fideos de arroz servido en caldo casi despejado y rematado con un curry de carne picante.
Frutas y postres
La mejor manera de rematar una comida o llenar su estómago en un largo viaje en autobús es con fruta fresca (màk mâi), como el país ofrece una gran variedad, desde el más comúnmente conocidos plátanos, papayas, mangos, piñas, sandías y manzanas verdes importadas desde China a opciones más exóticas: crujiente guayabas verdes; lichis Borgoña, con ácido, dulce fruta blanca escondida en una capa de cuero fino; rambután pelo salvaje, rojo, más suave y más barato que lichis; mangostán púrpura oscuro, tesoros resistente piel con un suave aterciopelado dentro dividieron en segmentos suculentos dulces; rose manzanas verdes aireadas, en forma de campana; pomelos, cítricos gigantescas cuya cáscara gruesa rendir un pomelo sin la acidez; sapodillas difusas, marrón, de forma oval y casi dulce miel; durian grande y puntiaguda, notoriamente apestoso todavía divinamente cremoso; yaca oblongo, con carne dulce, de color amarillo que posee la textura de cuero suave; y los aguacates de Xieng Khuang raros, tres veces el tamaño de los disponibles en el oeste, con una sutil perfumado sabor. Restaurantes en ocasiones sirven fruta para finalizar una comida, y en todo el país, vendedores ambulantes de la carretilla de mano-empujar patrullan las calles con segmentos pelados listos.
Postres realmente no figura en muchos menús de restaurantes, aunque algunos restaurantes turísticos generalmente tendrá unos con leche de coco o crema, especialmente plátano en leche de coco (nâm wãn màk kûay). Los mercados suelen tienen un puesto de comida especializada en postres barato de leche de coco, generalmente se llama nâm wãn. Busque un puesto mostrando una docena de tazones, que contiene todo lo de las castañas de agua al maíz para jaleas fluorescentes verdes y rosas, de los cuales uno o dos artículos se seleccionan y se agregan a una mezcla dulce de hielo picado, losas de coco joven carne y leche de coco. También son populares ligero chino donuts, freír en una sartén llena de aceite y conocida como khào nõm khu o descongelado pá koy otro frito delicias, plátanos crocantes (kûay khaek).
Arroz pegajoso, por supuesto, también aparece en algunos postres. Como mangos empiezan a madurar en marzo, buscar khào niaw màk muang, rebanadas de mango salpicado con crema de coco servido con arroz; aquellos que no les importa el olor del durián pueden intentar la variante durian en este postre. Khào lãm, otro regalo, esta popular durante la temporada fría, se cuece en las secciones de bambú, que poco a poco se pela para revelar un tubo de arroz y frijoles se unieron en crema de coco. Otra cosa que busque en puestos callejeros es kanom krok – deliciosas, suaves panqueques poco hechas con harina de arroz y coco.
Refrescos y zumos
Marca de bebidas gaseosas, como 7-Up, Coca Cola y Fanta, están ampliamente disponibles. La mayoría de proveedores Vierta la bebida en un paquete de bolsa de plástico pequeña (que es atada con una cuerda o banda de goma e insertado con una pajita) para quitar.
Una alternativa particularmente refrescante, disponible en la mayoría de las ciudades con los restaurantes turísticos, son batidos de fruta (màk mâi de la cacerola), procedente de su elección de la fruta, mezclada con hielo, azúcar líquido y leche condensada. Aún más fácilmente disponibles son recién exprimido jugo de frutas, como el limón (nâm màk nao), más el agua de coco (nâm màk phao) disfrutado directamente de la fruta después de haber sido descascarado y abrir. También popular es el jugo de caña de azúcar excepcionalmente dulce, nâm oi.
Bebidas calientes
Mejor de Laos café es cultivado en la meseta de Bolaven, fuera Paksong en el sur de Laos, donde fue introducida por los franceses en el siglo XX. La mayor parte del café producido es robusta, aunque algunos arábica se cultiva también. La calidad es generalmente muy alta, y el café tiene un sabor rico y con cuerpo. Algunos establecimientos que están acostumbrados a los extranjeros pueden servir café instantáneo (kafeh neto, después de la palabra Lao para Nescafé, la marca más común); Si quieres cultivados localmente café pedir kafeh Láo o dịch kafeh, literalmente "bolsa café", después de la técnica tradicional de preparación del café.
Tradicionalmente, se sirve café caliente con una copa de té chino débil o agua caliente, que estar borracho entre sorbos de café muy dulce, aunque es improbable que esta experiencia en muchos lugares. Si usted prefiere el café negro y sin azúcar, orden kafeh presa baw sai nâm bronceado. Una alternativa perfecta para el calor es yén kafeh, en el cual el mismo brebaje se mezcla con hielo picado.
de estilo chino y negro ambos sirven en Laos. Té chino débil suele ser encontradas, tibios, sobre mesas en restaurantes y podrá disfrutar gratis de forma gratuita. Té chino más fuerte (sá jin) necesitará orden. Si usted solicita sá hâwn, normalmente te un brebaje basado en local o importado té negro, mezclado con leche condensada y el azúcar; se encuentra disponible en la mayoría de los vendedores de café.
Bebidas alcohólicas
Lao de cerveza, la cerveza producida localmente, es considerado por muchos como una de las mejores cervezas del sudeste asiático y es el compañero perfecto para una comida de Lao. Conteniendo el cinco por ciento de alcohol, la cerveza debe su sabor distintivo, luz a los inversionistas franceses que fundaron la empresa en 1971, aunque la compañía más tarde era propiedad del estado, con cerveceros checoslovaco, formación del personal de Lao, hasta que fue privatizada en la década de 1990. Casi todo lo que va a hacer cerveza Lao es importado, de lúpulo para tapas de botellas, aunque el arroz cultiva localmente se utiliza en lugar de veinte por ciento de la Malta. También está disponible la fuerte cerveza Lao oscuro, que tiene un sabor suave, malteado y es generalmente más costoso que Lao cerveza regular.
En Vientiane, calado cerveza Lao, conocido como bia lý y a veces que aparecen en inglés signos como "Cerveza", está disponible a precios de ganga por el litro. A menudo servido caliente del barril, la cerveza se vierte sobre el hielo, aunque algunos establecimientos servirla fría. Hay docenas de bia lý salidas de la capital, la mayoría de los cuales son casual cervecerías al aire libre con techos de paja. Normalmente puedes comer aquí también conocido como "beber alimentos" o káp kâem – platos típicos incluyen ensalada de papaya picante, rollitos de primavera frescas, tortilla, chips de cacahuetes fritos (thua jeun), con sabor a camarón (khào kiap kûng) y pollo a la parrilla.
Otras cervezas asiáticos, incluyendo tigre y Singha, a menudo están disponibles (a veces de barril en Luang Prabang), y cerca de los chinos de la frontera te vas a encontrar más barato y menos flavousome cervezas chinas en muchos menús.
En Vientiane, Luang Prabang y otras ciudades más grandes, más turísticos, encontrarás una buena gama de Western aguardientes y licores, y restaurantes de lujo más usualmente tienen disponibles por el vaso o botella de vino importado.

Laos | Festivales y eventos

Mientras que la historia puede darles buenas razones para desconfiar de los extraños, el Lao es una gente realmente amable e interactuando con ellos es una de las mayores alegrías de viajar por el país. Siempre recuerda, sin embargo, Laos es un país budista y es importante vestirse y comportarse de una manera respetuosa.
Debido a la gran diversidad de grupos étnicos en Laos, es difícil generalizar cuando se habla de "Lao" actitudes y comportamientos. El grupo dominante, los denominados "Lao Loum", o bajas Lao, que constituyen la mayoría en los valles del Mekong y sus afluentes, es budistas Theravada y esto tiene un efecto fuerte sobre sus actitudes y comportamientos. El foco aquí está en simpatías dentro de esa cultura; costumbres entre los pueblos de tribus de montaña son a menudo muy diferentes a los de la buena.

Vestuario y apariencia

Aspecto es muy importante en la sociedad de Lao. Siempre es recomendable vestir conservador y visitantes deben tener en cuenta que el Lao aversión a los extranjeros que llegan a su país y vestido en lo que consideran una manera irrespetuosa. Esto incluye a hombres que aparecen sin camisa en público y las mujeres teniendo sus hombros y los muslos. Tenga en cuenta también que rastas, tatuajes y perforaciones corporales son vistos con postura desfavorable por Lao las tierras bajas, aunque la gente de tribus de montaña es generalmente más aceptar. Vestir casualmente también (o también escandalosamente) también puede ser contraproducente en tratos con las autoridades laosianas, tales como cuando se aplica para las extensiones de visa de inmigración.
Cuando en las zonas urbanas o visitar los monasterios budistas o lugares sagrados, los visitantes deben abstenerse de trajes que serían más adecuados a la playa. Especialmente las mujeres deben evitar usar cualquier cosa que revela demasiada piel o podría ser concebido como provocadora – esto incluye pantalones cortos y camisas sin mangas. Sandalias o chanclas pueden ser usados para todas las ocasiones más formales; de hecho, son mucho más prácticos que el calzado, ya que el calzado debe ser quitado al entrar en casas particulares, algunos edificios del monasterio budista o cualquier espacio vivo. La costumbre de dejar su calzado fuera del umbral no es sólo una cuestión de querer mantener limpia interiores, es una tradición que puedan causar ofensa si pisotean.

Modales

Lao tabúes sociales a veces están ligadas a las creencias budistas. Pies se consideran bajo y sucio – tenga cuidado de no ir en cualquier parte de la gente que está sentada o acostada en el suelo, ya que esto también se considera grosero. Si accidentalmente una patada o cepillo de alguien con los pies, disculpas inmediatamente y sonríe mientras lo haces. Por el contrario, cabezas las se consideran sagrado y no debe ser tocado.
Además de vestir conservadoramente, hay otros convenios que deben seguirse al visitar los monasterios budistas. Antes de entrar en los edificios del monasterio como el sim o wihan, o si usted está invitado a viviendas de los monjes, el calzado debe ser extraído. Mujeres nunca deben tocar monjes budistas o novicios (o sus ropas) u objetos a mano directamente a ellos. Al dar algo a un monje, el objeto debe colocarse sobre una mesa cercana o pasan a un laico que luego lo entregará al monje.
Todas las imágenes de Buda son objetos de veneración, así que se debe ir sin decir que tocar irrespetuosamente a imágenes de Buda es inadecuado. Cuando sentado en el piso de un edificio monasterio tiene una imagen de Buda, nunca apunte sus pies en la dirección de la imagen. Si es posible, observar el Lao e imitar la manera se sientan: en una posición modificada de rodillas con las piernas apuntando lejos de la imagen.

Saludos

El Lao tierras tradicionalmente saludar mutuamente con un nop – unir sus manos en la barbilla en un gesto de oración-como. Después de la revolución fue desalentado el nop , pero ahora parece estar haciendo una reaparición. Este gesto elegante es más difícil de ejecutar correctamente que puede al principio aparecer, sin embargo, como el estatuto de las personas dando y volviendo el nop determina cómo lo ejecutan. Mayoría Lao reservamos el saludo nop para el otro, prefiriendo a estrechar la mano con los occidentales, y la única vez que un occidental es probable que reciba un nop es del personal de lujo Hoteles o restaurantes de lujo. En cualquier caso, si usted recibe un nop como un gesto de saludo o agradecimiento, es mejor responder con una sonrisa y un gesto de la cabeza.
El Lao a menudo siente que muchos visitantes extranjeros parecen estar un poco distante. Obviamente han pasado mucho tiempo y dinero para llegar tan lejos de casa, pero una vez que lleguen a Laos caminan enérgicamente, mirando a los lugareños, pero rara vez molestando a sonreír o saludar a quienes que hasta ahora han venido a ver. Los visitantes extranjeros que no son sonrisa-tacaño encontrará que una sonrisa y un di sabai (Hola) romperán el hielo de la reserva inicial algunos locales pueden tener al ver a un extranjero y traerán una sonrisa invariablemente en respuesta.
Vale la pena teniendo en cuenta que, como en el resto de Asia, mostrando enojo en Laos es bastante inútil – más probable es que podrá cumplirse con atracciones o la rápida salida de la persona que está hablando, con el fin de salvar la cara.

Invitaciones sociales

Popular Lao es muy hospitalarios y a menudo saldrá de su manera de ayudar a los visitantes. Especialmente en áreas rurales, puede encontrar gente invita a unirse a ellos para una comida o para celebrar un nacimiento o matrimonio. Esto es un verdadero privilegio, y aunque no desea permanecer por mucho tiempo, es educado a unirse a ellos y a aceptar al menos una copa si se ofrece a usted. Más que nada, te da la oportunidad de experimentar la vida local y da una buena impresión de los turistas que llegan a su país y una oportunidad para aprender más sobre el mundo a Laos.

Actitudes sexuales

Demostraciones públicas de afecto – incluso abrazando – se consideran insípidas por el Lao y es probables que cause el delito. Aunque la escena gay sigue siendo muy bajo tierra en Laos, los viajeros gays están poco probable que se ven amenazados o acosados. Las relaciones sexuales entre un Lao soltero nacional y un occidental es oficialmente ilegales en Laos – en Vientiane especialmente, a veces es cumplir la ley que prohíbe a los ciudadanos Lao compartiendo habitaciones de hotel con los extranjeros.

Laos | Cultura y etiqueta

Mientras que la historia puede darles buenas razones para desconfiar de los extraños, el Lao es una gente realmente amable e interactuando con ellos es una de las mayores alegrías de viajar por el país. Siempre recuerda, sin embargo, Laos es un país budista y es importante vestirse y comportarse de una manera respetuosa.
Debido a la gran diversidad de grupos étnicos en Laos, es difícil generalizar cuando se habla de "Lao" actitudes y comportamientos. El grupo dominante, los denominados "Lao Loum", o bajas Lao, que constituyen la mayoría en los valles del Mekong y sus afluentes, es budistas Theravada y esto tiene un efecto fuerte sobre sus actitudes y comportamientos. El foco aquí está en simpatías dentro de esa cultura; costumbres entre los pueblos de tribus de montaña son a menudo muy diferentes a los de la buena.

Vestuario y apariencia

Aspecto es muy importante en la sociedad de Lao. Siempre es recomendable vestir conservador y visitantes deben tener en cuenta que el Lao aversión a los extranjeros que llegan a su país y vestido en lo que consideran una manera irrespetuosa. Esto incluye a hombres que aparecen sin camisa en público y las mujeres teniendo sus hombros y los muslos. Tenga en cuenta también que rastas, tatuajes y perforaciones corporales son vistos con postura desfavorable por Lao las tierras bajas, aunque la gente de tribus de montaña es generalmente más aceptar. Vestir casualmente también (o también escandalosamente) también puede ser contraproducente en tratos con las autoridades laosianas, tales como cuando se aplica para las extensiones de visa de inmigración.
Cuando en las zonas urbanas o visitar los monasterios budistas o lugares sagrados, los visitantes deben abstenerse de trajes que serían más adecuados a la playa. Especialmente las mujeres deben evitar usar cualquier cosa que revela demasiada piel o podría ser concebido como provocadora – esto incluye pantalones cortos y camisas sin mangas. Sandalias o chanclas pueden ser usados para todas las ocasiones más formales; de hecho, son mucho más prácticos que el calzado, ya que el calzado debe ser quitado al entrar en casas particulares, algunos edificios del monasterio budista o cualquier espacio vivo. La costumbre de dejar su calzado fuera del umbral no es sólo una cuestión de querer mantener limpia interiores, es una tradición que puedan causar ofensa si pisotean.

Modales

Lao tabúes sociales a veces están ligadas a las creencias budistas. Pies se consideran bajo y sucio – tenga cuidado de no ir en cualquier parte de la gente que está sentada o acostada en el suelo, ya que esto también se considera grosero. Si accidentalmente una patada o cepillo de alguien con los pies, disculpas inmediatamente y sonríe mientras lo haces. Por el contrario, cabezas las se consideran sagrado y no debe ser tocado.
Además de vestir conservadoramente, hay otros convenios que deben seguirse al visitar los monasterios budistas. Antes de entrar en los edificios del monasterio como el sim o wihan, o si usted está invitado a viviendas de los monjes, el calzado debe ser extraído. Mujeres nunca deben tocar monjes budistas o novicios (o sus ropas) u objetos a mano directamente a ellos. Al dar algo a un monje, el objeto debe colocarse sobre una mesa cercana o pasan a un laico que luego lo entregará al monje.
Todas las imágenes de Buda son objetos de veneración, así que se debe ir sin decir que tocar irrespetuosamente a imágenes de Buda es inadecuado. Cuando sentado en el piso de un edificio monasterio tiene una imagen de Buda, nunca apunte sus pies en la dirección de la imagen. Si es posible, observar el Lao e imitar la manera se sientan: en una posición modificada de rodillas con las piernas apuntando lejos de la imagen.

Saludos

El Lao tierras tradicionalmente saludar mutuamente con un nop – unir sus manos en la barbilla en un gesto de oración-como. Después de la revolución fue desalentado el nop , pero ahora parece estar haciendo una reaparición. Este gesto elegante es más difícil de ejecutar correctamente que puede al principio aparecer, sin embargo, como el estatuto de las personas dando y volviendo el nop determina cómo lo ejecutan. Mayoría Lao reservamos el saludo nop para el otro, prefiriendo a estrechar la mano con los occidentales, y la única vez que un occidental es probable que reciba un nop es del personal de lujo Hoteles o restaurantes de lujo. En cualquier caso, si usted recibe un nop como un gesto de saludo o agradecimiento, es mejor responder con una sonrisa y un gesto de la cabeza.
El Lao a menudo siente que muchos visitantes extranjeros parecen estar un poco distante. Obviamente han pasado mucho tiempo y dinero para llegar tan lejos de casa, pero una vez que lleguen a Laos caminan enérgicamente, mirando a los lugareños, pero rara vez molestando a sonreír o saludar a quienes que hasta ahora han venido a ver. Los visitantes extranjeros que no son sonrisa-tacaño encontrará que una sonrisa y un di sabai (Hola) romperán el hielo de la reserva inicial algunos locales pueden tener al ver a un extranjero y traerán una sonrisa invariablemente en respuesta.
Vale la pena teniendo en cuenta que, como en el resto de Asia, mostrando enojo en Laos es bastante inútil – más probable es que podrá cumplirse con atracciones o la rápida salida de la persona que está hablando, con el fin de salvar la cara.

Invitaciones sociales

Popular Lao es muy hospitalarios y a menudo saldrá de su manera de ayudar a los visitantes. Especialmente en áreas rurales, puede encontrar gente invita a unirse a ellos para una comida o para celebrar un nacimiento o matrimonio. Esto es un verdadero privilegio, y aunque no desea permanecer por mucho tiempo, es educado a unirse a ellos y a aceptar al menos una copa si se ofrece a usted. Más que nada, te da la oportunidad de experimentar la vida local y da una buena impresión de los turistas que llegan a su país y una oportunidad para aprender más sobre el mundo a Laos.

Actitudes sexuales

Demostraciones públicas de afecto – incluso abrazando – se consideran insípidas por el Lao y es probables que cause el delito. Aunque la escena gay sigue siendo muy bajo tierra en Laos, los viajeros gays están poco probable que se ven amenazados o acosados. Las relaciones sexuales entre un Lao soltero nacional y un occidental es oficialmente ilegales en Laos – en Vientiane especialmente, a veces es cumplir la ley que prohíbe a los ciudadanos Lao compartiendo habitaciones de hotel con los extranjeros.

Laos | Deportes y actividades al aire libre

Laos es uno de los destinos de aventura al aire libre mejores en el sudeste asiático: hay excelentes oportunidades de senderismo, inmensa cueva sistemas ríos blancos explorados y estridente que se navegó. Con la aparición de un número de compañías de viajes especializados ofreciendo tours de aventura barata, organizado, en tramos previamente remotos, ahora es más fácil que nunca para experimentar el lado salvaje de Laos.
Más del setenta por ciento del país comprende terreno alto, con cadenas de montañas que alcanzan alturas de más de 2800 m corriendo toda su longitud. Cubre muchos de estos rangos es extensiones de Virgen bosque lluvioso. Y desde estas tierras altas recorren valles empinados y estrechos que rush ríos desde las alturas de la montaña para unirse a la "madre de las aguas", el poderoso río Mekong, que fluye toda la longitud de Laos.

Trekking

El deporte de aventura más fácil y más popular en Laos es senderismo, con rutas de nuevas apertura en todo el país todo el tiempo. Senderismo está convirtiendo rápidamente en una fuente de ingresos importante por dinero para Laos, con un rango de uno a cinco días de caminatas (generalmente con una torcedura ambientalmente consciente) atrae a visitantes de todo el mundo.
El norte tiene paisajes de montaña, zonas boscosas y tribus coloridas colina étnicos que viven en pueblos tradicionales. Se dispone de excelentes instalaciones turísticas en muchas ciudades del norte y Guía de servicio de oficinas se están abriendo gradualmente a lo largo del norte para apoyar a los turistas que quieran participar en caminatas guiadas que sean respetuosos y tienen un bajo impacto sobre las poblaciones locales.
Para los visitantes interesados en las tribus de la colina y organizan caminatas, las mejores ciudades para son Luang Namtha, Muang Sing, Luang Prabang y Vang Vieng, todos los cuales han desarrollado programas para los viajeros que quieren hacer una serie de excursiones de un día basado fuera de la ciudad o tomar parte en varios días de caminatas con camping y pueblo permanece.
Si desea adoptar un enfoque más independiente, DIY, otras ciudades altamente convenientes para oportunidades de senderismo independiente utilizando a Self-contratados guías locales incluyen Muang Long, Xieng Kok, Houayxai, Vieng Phoukha, Muang Khoua y Nong Khiaw, todos los cuales tienen casas de huéspedes y son cerca de las zonas tribales.
En el Sur Central de Laos, nuevas empresas han constituido para permitir a los visitantes a descubrir lagunas sagradas, trekking por bosques milenarios e interactuar con diversas tribus locales. Los recorridos han sido construidos para fomentar el desarrollo y mejorar las vidas de la gente local sin destruir la belleza natural de la región.

NBCAs y eco-tours

Un puñado de compañías Lao organizan excursiones ecológicas a áreas silvestres con rara y exótica flora y fauna. Aquí, los observadores de aves y amantes de la naturaleza encontrarán algunas de las especies más raras en el planeta y toldos vasto bosque. Aunque Laos no tiene ningún Parque nacional en el sentido occidental, desde 1993 el gobierno ha establecido 20 Áreas de conservación de la biodiversidad nacional (NBCAs), muchos todavía con los aldeanos y colina tribus viviendo dentro de sus fronteras. Por desgracia, aunque NBCA estado significa reconocimiento gubernamental de su biodiversidad, esta situación no ha otorgado ninguna protección real (véase el sur de Laos).
Los NBCAs se encuentran dispersos por todo el país, a menudo en zonas fronterizas remotas sin caminos. Mientras que muchos de los parques son inaccesibles sin montar una expedición profesional, varios han sido desarrollados para el ecoturismo y centros de visitantes y caminatas guiadas. Los mejores NBCAs desarrollados para los turistas son Phou Khao Khouay, Nam Ha y Phou Hin Poun, todo lo cual puede llegar por carretera.

Deportes acuáticos

Mientras más entusiastas del río-viaje están satisfechos con un barco lento por el Mekong entre Houayxai y Luang Prabang, existen muchas oportunidades para explorar las vías navegables más rápidas de Laos. Varias empresas ofrecen viajes de rafting en aguas bravas de Luang Prabang en varios ríos del norte, incluyendo el Nam Ou y el Xuang Nam Nam Ming.
Aún más populares son Río-Kayak adventures desde excursiones de un día fáciles para principiantes hasta aventuras de varios días por ríos con rápidos de grado 5. Visitas guiadas kayaks profesionales actualmente funcionan sobre una base regular en ocho ríos del norte, así como el depósito en el Nam Ngum (cerca de la capital) y en Si Phan Don. Las mejores bases para kayak tours son Vientiane, Vang Vieng, Luang Prabang y Luang Namtha. Otra fantástica región para kayak es la NBCA piedra caliza Khammouane. Entre otras maravillas escénicas, este NBCA cuenta con un túnel de río natural de 7 kilómetros de largo a través del corazón de una montaña y se ha vuelto popular para excursiones organizadas de Vientiane.

Cuevas y escalada en roca

Con sus grandes bosques de paisajes de piedra caliza karst retrocediendo en la distancia como una imagen en un cuadro de desplazamiento chino, Laos es un destino ideal para la exploración de cavernas, espeleología y escalada. Principales áreas de paisaje kárstico de caliza en Laos incluyen Vang Vieng, Kasi, Thakhet y Vieng Xai. Para la mayoría de los turistas, explorando la cueva se limita a subir hasta y vagando en cuevas que son bastante turístico y han definido claramente las vías. Espeleólogos graves pueden encontrar cueva inmensa y sistemas de túneles para explorar en el Khammouane piedra caliza NBCA y la NBCA Hin Nam No, pero deben solicitar permiso local antes de lanzar cualquier importantes expediciones como muchas cuevas todavía no han tenido estudios arqueológicos de hecho. Con tantos impresionantes picos subidos y sin nombre, escalada en roca es un deporte que parece tener un gran futuro en Laos. En la actualidad el deporte está aún en su infancia, pero nuevas rutas continúan abrirán alrededor de Vang Vieng.

Ciclismo de montaña

Con algunos de los mejores paisajes salvaje en Asia Sur-Oriental, muchos caminos sin pavimentar y poco tráfico, Laos se está convirtiendo en un destino muy caliente para Cross mountain bike touring. Muchos viajeros independientes hacen auto-organizada-bicicleta de montaña de gira en el norte de Laos, trayendo sus bicicletas con ellos desde su casa. Ruta 13 de Luang Prabang y Vientiane parece ser la ruta más popular, pero se advirtió que a pesar de los bellos paisajes, la ruta también es muy montañosa, cruzando varias gamas grandes antes de llegar a la llanura de Vientiane. Existen rutas mucho mejores en Había Phan y provincias de Xieng Khuang donde encontrarás fantásticos paisajes, muchas aldeas remotas y calles pavimentadas con muy pocos vehículos en ellos.
Es una buena idea planificar cuidadosamente. Lo que parecen ser muy cortas distancias en el mapa a menudo puede tardar muchas horas, incluso en un vehículo. Una cosa buena acerca de cicloturismo en Laos es que si las cosas se ponen demasiado difíciles, siempre puedes bandera abajo un paso sawngthaew y tirar la bicicleta en el techo. Otra alternativa es unirse a un recorrido organizado. Hay muchos para elegir pero londinense Red radios (t020/7502 7252, whttp://www.redspokes.co.uk) ejecuta un popular tour de dos semanas que lleva en Luang Prabang, Vang Vieng y Vientiane, así como algunos tramos rurales con un paisaje espectacular.

Laos | Terapias alternativas

Durante su período de la colonización, los franceses considera terapias tradicionales Lao como pintoresco y divertido, y esta actitud fue pasada a la élite de Lao que estudió en Francia. En un ensayo sobre la medicina tradicional Lao escrito en la década de 1950 por un ex Ministro de salud, el médico tradicional de Lao se conoce en varias ocasiones como "el curandero". Pero renovado interés, parcialmente alimentado por un reencuentro similar entusiasmo en la vecina China, ha visto un resurgimiento de la confianza en las técnicas tradicionales.
Turismo ha sido parcialmente responsable del renovado interés tradicional masaje y sauna herbal, aunque estas terapias alternativas son generalmente limitadas a las ciudades y pueblos más grandes. Además de los evidentes beneficios físicos el Lao masaje y sauna pagar al destinatario, administración de masaje y sauna para otros se cree que trae méritos espirituales a los que realizan el trabajo, haciendo Lao de masaje y sauna una proposición de ganar-ganar para todos involucrado.

Masaje de Lao

Lao masaje debe más a China que a las escuelas tailandesas, utilizando medicados bálsamos y ungüentos que se frotan en la piel. Se amasan los músculos y las articulaciones están flexionadas mientras se aplica una compresa caliente de hierbas empapadas a la zona a tratar. Además de masaje, los doctores Lao pueden utilizar otros tratamientos "exóticos" que han sido prestadas de los países vecinos. Una terapia decididamente China que a veces se emplea en Laos es la acupuntura (colmillo khem), en que las largas y delgadas agujas se insertan en puntos especiales que corresponden a determinados órganos o partes del cuerpo. Otra práctica importada es la aplicación de ventosas (kaew dut), un remedio popular en la vecina Camboya. Frascos de vidrio pequeño brevemente son calentados con una llama y aplicados a la piel desnuda; mientras se enfría, extraer sangre bajo la piel en la boca de la Copa del aire dentro de los contratos de la copa. Teóricamente, las toxinas en el torrente sanguíneo son de esta manera traída a la superficie de la piel.

Sauna herbal Lao

Antes de recibir un masaje, Lao muchos opta por algún tiempo en la sauna de hierbas. Esto consiste generalmente en una choza de madera rústica dividida en habitaciones separadas para hombres y mujeres; debajo de la choza de un bidón de agua se asienta sobre un fuego de leña. Las hierbas medicinales que hierve en el tambor sueltan sus jugos en el agua y el vapor resultante se lleva hasta en las habitaciones. La temperatura interior es normalmente bastante alta y los bañistas deben gastar no más de quince minutos en un momento en la sauna, tomar descansos frecuentes para refrescarse por descansar fuera y bebiendo té de hierbas para reemplazar el agua que el cuerpo suda tan profusamente. Las recetas de las saunas y tés son celosamente pero se sabe que contienen dichos aditivos hierbas como carambola, Tamarindo, eucalipto y hojas de cítricas.
Publicado con fines educativos

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