Taiwán > Turismo y guía de viaje

Taiwán > majestuosas montañas, rutas de senderismo fantástica y exuberantes festivales

Taiwán sigue siendo en gran parte desconocidas y seriamente subestimados por los viajeros occidentales, pero los que aquí están en un verdadero placer. En la década de 1990 Taiwán se convirtió en la primera verdadera democracia China, desarrollando un sentido de la sociedad civil desconcertante a su vecino gigante a través del estrecho de Taiwán. Desde entonces, la cultura popular ha florecido en la isla, una mezcla ecléctica de las influencias chinas, occidentales, japonesas e indígenas. Tiene comida sensacional, Chino tradicional y festivales aborigen y exuberante templos, sin embargo, la mayor sorpresa es hinterland de Taiwán: Creo que imponentes montañas, ocho parques nacionales, una selección de atractivas islas y numerosas estaciones de aguas termales.
Problema de percepción de Taiwán proviene en parte de su impresionante éxito económico. El Milagro de Taiwán, la transformación de la isla en uno de los países más ricos del mundo en menos de cincuenta años, creó imágenes de instalaciones fabriles interminables y ciudades superpobladas. La larga lucha por establecer una identidad política y cultural distinta a la sombra de su hermano mayor en el continente no ha ayudado – desde hace años sus gobernantes insistió en que Taiwán era el "real China". No más: Taiwán ha conservado gran parte de la civilización y muchas de las tradiciones que se perdieron en el continente, pero mientras su futuro político es incierto, Taiwán ha desarrollado una dinámica propia de la cultura.
Una de las cosas más entrañables de la isla es la abrumadora cordialidad de su gente – Taiwán es uno de los países más acogedores en el mundo, y que están obligados a encontrar numerosos actos de generosidad o bondad a lo largo de sus viajes, si es un conductor de taxi redondeo por un pasajero, un extraño ayudando con las direcciones o una familia proporcionando una cama para la noche. Comer en Taiwán viene a un cercano segundo lugar, con una gran variedad de comida China y las delicias locales ofrecen. Viajar alrededor de la isla es relativamente sencilla, aunque la falta de inglés puede hacer las cosas un reto a veces, particularmente como horarios la mayoría tienden a mostrarse únicamente en chino. Taiwán es un país relativamente rico en comparación con China o el sudeste asiático, pero los precios son generalmente más bajos que en otras naciones más desarrolladas, y la voluntad de casi todos los que conoces para ayudar a significa que es casi imposible que se atascan.
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Taiwán > ¿Dónde ir?

La mayoría de las visitas a Taiwán inician en Taipei, la capital y mayor ciudad, hogar de Taipei 101, el National Palace Museum y algunos de los mejores restaurantes, bares y mercados nocturnos de la isla. También está rodeado por una multitud de digno incluyendo el teleférico a las casas de té de Maokong, las aguas termales de Beitou y los picos volcánicos del Parque Nacional de Yangmingshanexcursiones de un día. La tormenta golpeada costa norte y Guanyinshan National Scenic Area es un corto vayan, como es el mercado de noche maravillosa en Keelung, intrigante Pingxi rama línea ferroviaria y pintoresco Shifen Falls. Cerca de allí, los antiguos pueblos mineros de Jinguashi y Jiufen son merecidamente populares por sus históricas calles y casas de té, mientras que el noreste & Yilan Coast National Scenic Area contiene algunas de la más escarpada costa de la isla. Al suroeste de Taipei, Hsinchu hace una excelente base para excursiones al país Hakka, de la principal casa de Taiwán pequeño pero influyente Hakka minoría, mientras que Parque Nacional Shei-Pa ofrece la oportunidad de abordar algunos de los picos más grandes y más memorables de Taiwán. En los alrededores, Taian Hot Springs es quizás más atractivo complejo de aguas termales de la isla.
Centro de Taiwan es hogar de unos espectaculares paisajes, aunque vale la pena pasar un par de días en vibrante Taichung, famosa por sus casas de té y una vida nocturna animada. No muy lejos de la ciudad, Changhua destaca principalmente por su gran estatua de Buda, y atmosférica Lugang es famosa por sus artesanos y la arquitectura clásica. Al este de Taichung, imagen perfecta Sun Moon Lake hace una introducción de guarnición a rangos muy centrales de Taiwán, un lugar para paseos junto al lago lánguida y magníficas vistas. A las afueras de Puli, al norte del lago, Monasterio a Chung Tai Chan es una maravilla hecha por el hombre, una extraordinaria mezcla de arquitectura moderna y el budismo Zen. Hacia el sur, Chiayi proporciona un puesto para los valles frescos y Tsou aldeas del Área escénica nacional Alishan. Más allá de este se encuentra Parque Nacional Yushan y los brillantes caminata hasta la montaña más alta de Taiwán, al mando de vistas impresionantes, cloud-capped.
Taiwán del sur es la parte más tradicional de la isla, con Tainan haciendo la introducción obvia a la región, una ciudad moderna repleta de lugares de interés históricos, particularmente templos, complementados con excelente comida. Kaohsiung es la segunda ciudad de Taiwán y un contrapeso terroso a Taipei, sus nociones de monumentos realzado por un creciente número de parques, bares y cafés al aire libre. Muy cerca está el monasterio elegante de Foguangshan, mientras este dramático cabezas de Cruz del sur-Island Highway cruzando las montañas de Taitung, surcando el extremo norte del Área escénica nacional Maolin, rica en cultura Paiwan y Rukai. El extremo sur de Taiwán está dominado por el Parque Nacional de Kenting, con sus famosas playas y lugares para practicar surf.
La Costa es un mundo aparte, aislado del resto de Taiwán hasta hace muy poco y todavía alberga la mayor concentración de sus tribus indígenas. Mayoría de los visitantes hace para Parque nacional Taroko, con espectacular desfiladero de Taroko en su corazón, en partes una brecha muy estrecha entre altos muros de piedra. Hualien es el asentamiento más grande en la costa este y la puerta de entrada ideal a Taroko, con muchas oportunidades para comprar su famoso mármol, deliciosas empanadas y pasteles de arroz dulce relleno de. Desde aquí hay dos rutas hacia el sur: el valle del Rift oriental es célebre por sus aguas termales y rafting en el río Xiuguluan, mientras que la carretera costera retuerce pasando por playas aisladas y aldeas Ami. Ambos terminan en el tranquilo pueblo de Taitung, ubicación del Museo Nacional de Prehistoria y base para hacer excursiones a Ludao (isla verde) con sus excepcionales resortes al aire libre.
Islas de Taiwán tienen su propia cultura distintiva e historias. Penghu, en medio del estrecho de Taiwán, es un archipiélago de magníficas playas, antiguos templos y ruinas aldeas de pescadores, un paraíso para el windsurf y otros deportes acuáticos. Justo al lado de la provincia de Fujian de la costa de China, las Islas Matsu proporcionan un catador raro de la cultura tradicional del norte de Fujian, así como historia militar reciente de Taiwán. El tema se ha continuado en Kinmen, literalmente a la vista de la ciudad de continente ahora en pleno auge de Xiamen y rápidamente remodelación a sí mismo como un museo al aire libre.

Taiwán > ¿Cuándo ir?

Taiwán tiene un monzón subtropical climacon veranos húmedos, húmedos y corto, relativamente suaves inviernos (aunque a menudo nieva en las cumbres más altas) que afectan a la mejor época para visitar. El Norte tiende a ser varios grados más frías y mucho más húmedos que el sur tropical. El monzón nordestal dura unos seis meses desde octubre hasta finales de marzo y trae un clima húmedo a Keelung y el lado noreste de la isla, mientras que las regiones centrales y meridionales permanecer relativamente secas. El Monzón suroeste comienza en mayo y termina a finales de septiembre, afectando principalmente al sur. La última parte de esta temporada del monzón se asocia con los tifones que golpear la costa este y la cordillera central, con un promedio de dos a tres golpes directos al año. Ese no es el final de la lluvia, sin embargo, la temporada anual de "lluvia de ciruela" puede traer dos meses de lluvia en cualquier momento entre la primavera y principios de verano, que afecta a toda la isla.
En invierno, la media mensual de temperatura oscila entre 15 y 20 ° C en toda la isla, mientras que treinta son comunes en el verano. Las temperaturas en las montañas altas pueden ser substancialmente más bajas que en las llanuras. En general, el otoño y el invierno son las mejores épocas para visitar Taiwan, aunque a principios de verano (mayo a julio) también puede ser agradable en elevaciones más altas y en el norte, y las altas temperaturas en el verano hacen deportes acuáticos y las playas más tentador en este momento.

Taiwán > comida y bebida

Taiwán ofrece una gran variedad de cocinas, de chinos y taiwaneses comida platos japoneses y aborígenes. Opciones van desde los mercados de noche súper barato y puestos callejeros, a los restaurantes de cartera-drenaje con algunos de los mejores chefs de Asia. En las grandes ciudades también hay un montón de comida occidental, desde cafés italianos inteligentes a todas las cadenas de comida rápida familiares.

Comida taiwanesa

Cocina taiwanesa es difícil de definir y mejor pensado como un término general para una amplia variedad de platos y estilos, más de las cuales pueden resumirse como xiǎochī, o "poco come". Aunque estos se sirven principalmente en cantinas simples o mercados nocturnos, también hay un montón de restaurantes especializados en comida taiwanesa. Aunque la cocina taiwanesa está arraigada en Fujianese de cocina (del sur de China), desde 1949 muchos platos han evolucionado desde especialidades procedentes de otras partes de China. Además, gran parte de lo que considera comida taiwanesa, particularmente tortas y postres, fue influenciado por los japoneses durante el período de ocupación. Ser una isla, Taiwán es particularmente famosa por sus mariscos: crustáceos, calamares y cangrejo son extremadamente populares, con Chano uno de los favoritos en el sur.
Uno de los platos clásicos encontrar toda Taiwán es conocido como sānbēi, "tres tazas", una suntuosa mezcla de salsa de soja, vino de arroz y aceite de sésamo, sazonado con diferentes especias, agrega carne o queso de soja y generalmente se sirve en una cazuela de barro. Otros productos básicos nacionales son lŭròufàn (arroz con cerdo a la brasa) y tortilla de ostras (é un jiān). Shaved ice ("tsuà bīng" en Taiwán) puestos son otra institución nacional; montículos de hielo con frutas o dulces tradicionales como el frijol rojo y dulce taro.
Especialidades locales
Cada región, pueblo y ciudad incluso en Taiwán parecen tener una especialidad, repartió con entusiasmo por los proveedores locales. Plato de Tainan es dānzǎi mián, una mezcla de carne de cerdo, fideos y generalmente huevo o camarones. Bolas de pescado (yúwán) se asocian más a Danshui, Kaohsiung (marlin), Tainan (Chano) y Nanfangao (Mahi-Mahi). Fideos de arroz (mǐfěn) se observan en Hsinchu, mientras que los fideos con carne Sichuan (niúròu mián) es un plato asociado principalmente a Taipei. Al vapor o frito albóndigas (gòngwán) son los mejores en Changhua y Hsinchu. Arroz de Turquía (huǒ jīròufàn) es una innovación de Chiayi mientras Zhonghe es capital de tofu de Taiwán. El plato más infame de tofu es chòu dòufǔ, o tofu apestoso, el olor de los cuales se enferma pero sabe delicioso (es dados de hecho sólo tofu fritos en grasa de cerdo), la mayoría de los extranjeros. De hecho, Taiwán ofrece un montón de platos occidentales más encuentran repugnantes: buenos ejemplos son los intestinos de cerdo y lǔ wèi, una mezcla de tofu y varios órganos internos de vacas o cerdos, a fuego lento en un sabroso caldo y a menudo comen frío. Pruébalos y está obligado a ganar el respeto de los taiwaneses incrédulos sentado a su lado.
Alimentos Hakka
Hakka comida, un tipo de cocina China asociada con el pueblo Hakka, se ha vuelto muy popular en Taiwán, con restaurantes sirviendo hasta clásicos favoritos en todas las principales ciudades. Hakka gastronomía se destaca por sus sabores fuertes, ricos e ingredientes salados, grasosos, especialmente carne de cerdo, tradicionalmente diseñados para llenar hambre trabajadores agrícolas. Favoritos incluyen bǎntiáo (fideos fritos), brotes de bambú, braseadas relleno de queso de soja, máshŭ kèjiā (pasteles de arroz glutinoso envuelto en maní) y frito los intestinos de cerdo con jengibre – esto sabe mucho mejor de lo que parece. Una de las principales culinaria dibuja en Hakka puntos turísticos de la isla es léichá (té de cereales), una mezcla sabrosa, espesor de frutos secos y las hojas de té, mejor experimentadas en Beipu.
Alimentos aborígenes
Alimentos aborígenes difieren ligeramente entre las tribus, pero los ingredientes principales tienden a ser lo mismo. El jengibre es un ingrediente frecuente en sopas y té, mientras que el plato más famoso es sin duda "cerdo de montaña" (shānzhū) o el jabalí, que generalmente se asa. Vino de mijo (xiǎo mǐjiŭ) es ligeramente alcohólica y se sirve en todos momentos del día y de peces de agua dulce también una característica regular de comidas aborígenes, se sirve con vegetales de montaña como batata. Arroz de bambú (zhútǒng fàn), o arroz cocinado en tubos de bambú, es comida sabrosa pero no muy tradicional – arroz llegó con los inmigrantes chinos en el siglo XVII.
Desayuno
Tradicional desayuno en Taiwán, particularmente en el norte y en las ciudades, sigue un estilo norteño-chino modificado, con elementos comunes, incluyendo dòujiāng (leche de soja), yóutiáo (buñuelos de masa pies de largo), dànbǐng (tortilla de huevo), mántóu (pan) y una gran variedad de panecillos (bāozi). Generalmente puede encontrar lugares pequeños hole-in-the-wall-tipo o puestos que sirven estos bocadillos en cada barrio y mientras las mesas de formica y grasoso-cuchara atmósfera podría ser una experiencia desagradable, la comida es bien vale la pena intentarlo. En Taiwán del sur, particularmente en ciudades más pequeñas, platos a base de arroz son más comunes, y no es raro ver gente comer grandes platos de mariscos y Chano para empezar el día en Tainan.
Starbucks tiene una importante presencia en Taiwán y ha generado un gran número de locales coffeeshop cadenas como Dante y es café, aunque para muchos taiwaneses un "Western" desayuno incluye sandwiches de huevo frito cargados con mayonesa y spam, vendido a un creciente número de puestos en la carretera baratos.

Cocina regional chino

China cocina regional está bien representado en los restaurantes en Taiwán. La escuela del norte más respetada es Beijing, con su énfasis en pan, fideos, albóndigas y pato de Beijing, su plato más famoso. Es raro encontrar sitios especializados en otros estilos del Norte: el puñado de Shaanxi y Xinjiang restaurantes no son muy auténticos, aunque mongolas barbacoas, donde que arda tu propia carne y verdura sobre planchas colocados en el centro de la mesa, son merecidamente popular.
Cocina de estilo oriental como shanghainés comida es mejor conocida por xiǎolóngbāo o cerdo empanadas y es un gran negocio en Taiwán; la manía de comida y restaurantes Shangai de los años treinta también ha hecho su camino a la isla, con favoritos incluyendo anguila, pez de agua dulce con maíz y piñones (sōngrén yùmǐ), corvina (huángyú) y el pollo borracho (zuìjī). Cocina basada en especialidades de Zhejiang y Jiangsu, incluyendo Huangzhou comida, que también cuenta con peces de agua dulce con sabor delicado, es bastante fácil de encontrar.
Cocina del sur es mejor personificado por comida cantonesa , un favorito global con coloridos y variados ingredientes, pero menos especias que otras escuelas. A menudo asociado con la comida del banquete como la sopa de aleta de tiburón, dim sum (diǎnxīn) y los puestos del omnipresente carne asada proporcionan una opción más asequible. Fujianese alimentos está estrechamente relacionado con Taiwán; "Buddha salta sobre el muro" es probablemente su plato más alabada (y caro), un rico estofado de rara mariscos y carnes, pero los más auténticos platos de pescados y mariscos se encuentran en Matsu y Kinmen.
Comida de Sichuan es parte de la escuela occidental, la más picante de todos cocinas chinas, con guindilla ardiente y pimienta negra añadido a platos como mápó dòufù (un guiso picante de la carne y queso de soja) y pollo con cacahuetes (gōnğbǎo jīdīng). Dos obsesiones taiwaneses son derivados de platos de Sichuan: fideos con carne (niúròu miàn) y Hot Potatoes (huǒguō). Este último se ha convertido en una obsesión importante en la isla, con variaciones de estofado japonés, cantonés, mongol y picante; la principal diferencia es la salsas y material utilizado para aromatizar el agua. Una vez que has elegido la salsa, selecciona tus ingredientes y hervirlos en una caldera de combustión de gas. Comida de Hunan , tan picante como comida de Sichuan pero más aceitosas y con platos como el jamón de miel y carne de cerdo picada, no es tan común y encontrado principalmente en la capital.

Comida japonesa

La comida japonesa es muy común en Taiwán, que van desde restaurantes tradicionales, altamente costosos en hoteles, a barato, derivados locales con un sabor decididamente Taiwan – también verá un montón de aperitivos japoneses como onigiri (arroz envuelto en alga marina) en las tiendas de conveniencia. Comida japonesa tradicionalmente giraba alrededor de arroz, pero hoy está asociado con tarifa más rico, que implica generalmente el marisco: el más conocido es el sashimi o pescado crudo, servido normalmente en el arroz para crear sushi, que en Taiwán puede ser muy asequibles y también vende en la mayoría de los supermercados. Numerosos restaurantes especializados en shabu shabu (Hot Potatoes), curry arroz, ramen, soba o udon fideos, yakitori (brochetas de pollo), tempura (rebozados y fritos, mariscos y verduras) y teppanyaki (carne salteado y verduras).

Occidental y otros platos internacionales

La elección de comida occidental, especialmente en las grandes ciudades, continúa mejorando en Taiwán, pero calidad varía y muchos restaurantes producen versiones altamente localizadas de la cocina original. Bares y pubs sirven a menudo grapas decentes como hamburguesas, sándwiches y básicos favoritos Tex-Mex, mientras que los hoteles ofrecen más opciones de lujo. En ciudades como Taipei y Taichung, la elección del francés, Italiano y comida estilo a americano no es mala, con un montón de expat chefs y talentosos locales abriendo restaurantes todo el tiempo – los precios tienden a ser más alta que la comida local sin embargo. Comida coreana está ganando popularidad en la isla y tiende a ser mucho más auténticos de la cocina del sudeste asiático como Tailandia, que generalmente está adaptado a los gustos locales y cada vez más insulso que lo conseguirías en Bangkok. Comida del sur de Asia e India , principalmente por una pequeña pero creciente paquistaníes y bangladeshíes expat población, se está convirtiendo en más disponible en Taiwán, mientras que grandes cadenas de comida rápida como Burger King, Pizza del dominó, KFC, McDonalds y Pizza Hut pueden encontrar en todo el país.

Donde comer

Mercados nocturnos (yèshì) son los mejores lugares para muestra local de alimentos a precios económicos. Son típicamente NT$ 20 – 40 por plato. Generalmente están ubicados a lo largo de las calles repletas de tiendas permanentes tanto puestos temporales, aunque en ciudades como Taipei y Tainan, unos mercados han construido especialmente locales. Algunos puestos abiertos para el almuerzo, pero en general las cosas sólo irnos después de 17:00 y comienzan a relajarse después de 23:00, aunque muchos permanecen abiertos hasta la madrugada, sobre todo en los fines de semana. Lengua no es un problema – sólo apuntar y atascarse en el. La multitud puede ser sofocante en los fines de semana, pero eso es parte de la experiencia y probablemente la razón por qué la mayoría de los mercados nocturnos también cuentan con centros de masaje de pies. Local barato comensales y buffets (zìzhù cān) ofrecen tarifas similares, el último una idea especialmente buena si quiere evitar tener que orden en chino. Normas de higiene son mejores que parecen estar en estos lugares, y es generalmente segura para beber agua o té servido gratuitamente a su llegada (que habrá sido hervida o purificada).
Si te apetece una bebida más fuerte con la comida, cervecerías (píjiŭ wū) son lugares atmosféricas deliciosos refrigerios taiwaneses como calamar, maní con pequeños peces, ostras fritas, almejas frescas y Gambas fritas al vapor. Salones de té también sirven comida deliciosa.
Restaurantes
Restaurantes en Taiwán, como en China, tienden a ser configurado para grupos: comensales sentarse en general, las mesas redondas con el fin de compartir las placas considerables de alimentos en el menú. Es bastante aceptable a cenar a solas en cualquier parte de la isla, pero con mucha más gente podrá probar platos más. Todos los hoteles principales operan caros pero excelentes restaurantes, buffets sus fastuosos el mejor valor si quieres derrochar. Restaurantes ir temprano en Taiwán, abriendo para almorzar antes de mediodía. Más cerca en las tardes y abierto a las 17:00 para la cena – sólo un puñado de lugares do un comercio vigoroso más tarde en la noche, aunque la mayoría permanecerá abierta hasta las 22:00 los precios varían según la calidad del establecimiento, pero es raro que pagar menos de NT$ 120 por plato o NT$ 400 en los lugares más inteligentes.
Pedido puede ser difícil si no hay personal que habla inglés ni español menú, pero a menos que es excepcionalmente ocupada generalmente alguien será capaz de ayudar. A menudo habrá un menú en inglés en algún lugar en las instalaciones si pides uno, y en puestos callejeros señalando es generalmente suficiente. Los palillos son de rigor en todos los restaurantes de estilo chino, pero los lugares más grandes tendrán cuchillos, tenedores y cucharas si pides. Mayoría de los restaurantes servirá filtrada o embotellada agua para ningún cargo extra (otros lugares servirá té). Agua del grifo es tratado en Taiwán y nominalmente segura para beber.
Té y salones de té
Taiwán produce algunos de los mejores del mundo y como resultado es un buen lugar para beber y comprar varias cepas, particularmente té oolong (té semi-fermentado,wūlóng chá). Té oolong Lishan, cultivadas en las alturas por encima de 2200 m cerca de la ciudad de Lishan y Dongding oolong, producidas alrededor de la ciudad de Lugu en el corazón del país, a menudo son considerados los mejores tés en Taiwán. Relativamente suave, sobre un fuego del carbón de leña, dándole un sabor ahumado sutil Dongding oolong se seca por un breve periodo. Otro famoso esguince de Taiwán es Belleza Oriental (dōngfāng měirén chá o simplemente "oolong blanco"), cultivadas en los condados de Hsinchu y Miaoli y derivan su sabor más dulce joven hojas que han sido mordidos por pequeños insectos. Esta mordedura comienza la oxidación de las hojas y agrega el distintivo sabor agridulce. Otros oolongs que busque son Alishan "té de alta montaña" (gāoshān chá), tiěguānyīn y bāozhǒng, el más ligero y más floral de las cepas (más cercanas al té verde). Taiwán también produce pequeñas cantidades de té verde (lǜ chá) y té negro (hóng chá), especialmente alrededor de Sun Moon Lake.
Casas de té son una parte importante de la cultura taiwanesa contemporánea, que van desde los tradicionales hasta el ultra chic, y Taiwán es considerado como un líder mundial en innovación de té: sus teterías modernos fueron responsables mundiales favoritos como el té de la burbuja (pàomò hóngchá), y sus establecimientos de lujo han añadido modernos giros a antiguas ceremonias del té.
Visita a una casa de té
En la tradicional casa de té, después de elegir el tipo de té, se le dará un vaso de agua, un frasco o una caldera de agua caliente, varios botes más pequeños y una bolsa de hojas secas, suficiente para varias rondas. Cuando se trata de hacer té de la manera tradicional, Taiwán es mucho menos rígida que la de Japón, pero aunque los métodos varían por todo el país los principios básicos siguen siendo los mismos. La primera cerveza lava las hojas y se vierte, mientras que el segundo está borracho después de unos segundos, el té vertido de la olla en un recipiente separado antes de ser servido en pequeñas timbales (consigue su camarero para ayudar si se confunde). Hoy en día usted puede ordenar una amplia gama de comidas y aperitivos con el té – con sabor a té helado, pasteles, bollos y bolas de masa hervida elaboradas en té a menudo están disponibles.

Alcohol

Bebida de Taiwán de elección es la cerveza (píjiŭ), y el bestseller número uno en gran medida es Cerveza de Taiwán, la marca producida por estatales Taiwán tabaco y licor Corp. Los taiwaneses son inmensamente orgullosos de la cerveza (aunque es bastante promedio por las normas internacionales) y ganarás mucho Felicitaciones por beberlo, especialmente en las zonas rurales. Se vende en baratas latas y botellas en tiendas y puestos de comida, aunque rara vez se sirve en bares de las ciudades (especialmente en Taipei). Marcas producidas en serie occidentales como Budweiser, Carlsberg, San Miguel y Heineken están disponibles en la mayoría de los bares y tiendas (junto con cervezas japonesas importantes todos) pero una gama más variada de irlandeses, alemanes, cervezas belgas o británicos y ales está limitada a unos cuantos bares en las grandes ciudades.
Espíritu nacional de Taiwán es gāoliáng jiŭ, hecha de sorgo. Kinmen Kaoliang licor es su encarnación más célebre, disponible en 38 o 58 por ciento de la prueba. Túnel 88 es una versión ligeramente más barata (prueba de 38 a 42 por ciento) de Matsu. Vinos del arroz, como la variedad de Shaoxing elaborada en Puli, tienden a ser demasiado amargo o dulce para los gustos occidentales, y poco a poco están cada vez más populares, los vinos de uva particularmente en Taipei, donde el lanzamiento anual de Beaujolais Nouveau se ha convertido en un acontecimiento importante para el moda-consciente. Es caro, gracias a los fuertes impuestos y sólo obtendrá una buena selección en los supermercados más grandes u orientada a Occidente y tiendas especializadas – vinos australianos son la mejor relación calidad-precio en supermercados regulares.

Refrescos y agua

Jugos enlatados se venden en toda la isla, y hay numerosos puestos de fruta fresca. Se advirtió, sin embargo, que es común agregar leche, jarabe y a menudo el azúcar jugo de bebidas en Taiwán, así que Compruebe antes de que usted pide. Recientemente presionado el jugo de caña de azúcar es una bebida deliciosa, dulce, servida por vendedores ambulantes en todo el país, mientras que la leche de papaya se asocia especialmente a Kaohsiung. Mayoría de los supermercados y tiendas de conveniencia stock todos los refrescos habituales, así como dulce de leche y una desconcertante variedad de soja y bebidas de yogur; baja en grasa (o desnatada) y las versiones sin azúcar de todas estas están convirtiendo lentamente en disponibles.
Agua del grifo en Taiwán es una causa potencial de dolencias estomacales de poca importancia, especialmente para los visitantes de primera vez. Aunque el agua del grifo es potable en muchos lugares, no es una buena idea para los viajeros a beber a menos que primero ha sido hervida – muchos hoteles ofrecen un hervidor para este propósito.

Taiwán > Festivales y eventos

Uno de los mayores atractivos de Taiwán es la pura variedad y profundidad de sus fiestas, todo celebrados con una pasión y fervor única a la isla. Mientras que las más grandes son las fiestas tradicionales chinas, que como los días festivos dobles – hay también una colección ecléctica de fiestas religiosas, así como una increíble variedad de celebraciones tradicional aborigen.
La mayoría de los festivales culturales y religiosas sigue el calendario lunar chino. Como tal, las fechas del calendario gregoriano actual en el cual se celebran tienden a fluctuar considerablemente cada año – en nuestro Calendario de festivales, los hemos enumerado bajo el mes del calendario gregoriano en el que generalmente son celebrados, con una nota de las fechas del calendario lunar chino actual. También especificamos cuáles son los días festivos (P), durante el cual los bancos y oficinas privadas y gobierno están cerradas, aunque muchas tiendas y restaurantes permanecen abiertos.

Festivales aborigen

Aunque las fiestas tradicionales y religiosas chinas son rutinariamente bien publicitado, muchas celebraciones indígenas permanecen guardados secretos, y funcionarios de turismo locales son a menudo confundida o inconscientes de las fechas reales en los que se observan. Pueblos típicamente etapa sus propias celebraciones y ancianos de la tribu generalmente fijado las fechas para éstos de acuerdo con una variedad de factores. Para complicar esto, se pueden cambiar las fechas establecidas en el último minuto frente a los augurios desfavorables como la repentina enfermedad o muerte de un anciano de la aldea. Finalmente, las celebraciones indígenas auténticas se toman muy en serio, con antiguos rituales realizados con precisión milimétrica. Por lo tanto, la mayoría de las tribus no quieren sus tradiciones para convertirse en un espectáculo para autobuses llenos de turistas armados con cámaras, tantos, especialmente aquellos que a lo largo de la costa este, hacen un esfuerzo concertado para ocultar sus fechas de celebración de los funcionarios de turismo. Sin embargo, individuales viajeros o en pequeños grupos generalmente son bienvenidos a eventos como fiestas de la vendimia con los brazos abiertos, a menudo siendo invitados a beber licores locales con los de la tribu. Los afortunados que experimentan estas culturas prósperas aprenderán sobre un lado de Taiwán que más los extranjeros – y muchos taiwaneses – saben muy poco sobre, y vale la pena el esfuerzo para buscarlos.

Calendario de festivales

Enero
Día de año nuevo/día Fundación 1 de Jan (P). Marca la Fundación de la República de China en 1911, pero también da un guiño al inicio del año del calendario gregoriano. Las oficinas y las escuelas están cerradas, con muchos permaneciendo cerrados en 2 de Jan & 3.
Enero/febrero
Año nuevo chino (chūn jié) Lunar Jan 1 – 3 (P). Festival más importante de Taiwán, marcando el inicio del año chino. Centro de celebraciones principalmente en reuniones familiares con las comidas lujosas; se intercambia dinero "suerte" en sobres rojos pequeños; se celebran ferias y desfiles públicos.
Cumpleaños de Qingshui Zushi El 6 de enero lunar. Conmemora la figura cuasi-histórica de Fujian, venerado por su sabiduría y generosidad. Principales ceremonias en el templo Zushi en Sanxia, fuera de Taipei, incluyendo el asesinato ritual de "Cerdos de Dios".
Cumpleaños del emperador de Jade El 9 de enero lunar. Rinde homenaje a la Deidad taoísta jefe, el jefe de gobierno celestial que espejo de la China imperial. Principales ceremonias en templos en Daxi, Taichung y Tainan.
Festival de los faroles El 15 de enero lunar. Marca el final de las festividades del año nuevo chino, pero sí mismo a menudo dura varios días en las grandes ciudades como Taipei y Kaohsiung. Actividad principal es la exhibición pública de las linternas de papel; en algunas ciudades, las linternas de papel se lanzan hacia el cielo, más famoso durante el Festival de los faroles celestiales en Pingxi; otro evento popular es el Festival de los cohetes colmena en Yanshui cerca de Tainan, donde una tradición de casi 200 años de la creación de fuegos artificiales se ha transformado en una batalla campal anual.
Febrero
Día conmemorativo de la paz 28 de feb (P). Instituido en 1997 y también conocido como "día de los caídos 2-28", conmemora el incidente 2-28.
Febrero/marzo
Cumpleaños de Wenchang Dijun Lunar 3 de Feb. Paga el respeto al Dios de la literatura o la cultura, venerado por los estudiantes y sus padres delante de los exámenes. Ofrendas de incienso y deseos están escritas en papel colorido colocado en frascos de vidrio.
Mayasvi Festival Tsou celebración tribu de guerreros que regresan de la batalla, con rituales dando gracias al Dios de la guerra y el Dios del cielo. Organizado anualmente en rotación entre las aldeas de Dabang y Tefuye.
Marzo
Cumpleaños de Guanyin Lunar 19 de Feb. La diosa del cumpleaños de misericordia se celebra en los templos budistas en todo el país, pero el lugar principal para celebrar la ocasión es Templo Longshan de Taipei. El evento también está marcado en el templo de Zizhu en Neimen (cerca de Kaohsiung), que lleva a cabo un festival que celebra sus 300-plus-años de historia como uno de los sitios más sagrados para los budistas taiwaneses. El festival incluye presentaciones anuales más importantes de la isla de la matriz de batalla Song Jiang, ritualizadas artes marciales que representan batallas simbólicas con una variedad de armas tradicionales, incluyendo herramientas de granja.
Día de la juventud 29 de marzo. Rinde homenaje a los más de un centenar de revolucionarios de Sun Yat-Sen que murieron en el cantón fallido levantamiento contra el gobierno imperial Qing el 29 de marzo de 1911. Presidente de Taiwán oficia en un servicio público en el Santuario de los mártires revolucionarios nacionales en Taipei, y los gobiernos locales realizaban ceremonias similares.
Marzo/abril
Reina madre del cumpleaños de Occidente Lunar el 3 de marzo. Los honores de la alto-graduación deidad femenina, suelen ser retratada como esposa del emperador de Jade. Principales festividades en Hualien (donde se celebra el Lunar 18/7), el centro de su culto en Taiwán.
Emperador Supremo de cumpleaños del oscuro cielo Lunar el 3 de marzo. Paga respeto para el controlador de los elementos, especialmente de fuego. Adorado en algunos templos de cuatrocientos a lo largo de Taiwán.
Abril
Tumba barriendo día (qīngmíng) El 5 de abril (P). Las familias visitar los cementerios para limpiar tumbas de parientes y pagar respetos a sus ancestros. En Taiwán, se celebra el aniversario de la muerte de Chiang Kai-shek. Se ofrecen "tortas graves" y se quema el papel moneda.
Cumpleaños de Baosheng Dadi Lunar el 15 de marzo. Marca el cumpleaños de Baosheng Dadi, el "gran emperador que preserva la vida". Mayor celebración se celebra en Xuejia, al norte de Tainan.
Abril / mayo
Festival Bunun oreja-disparos Celebración más importante de la tribu Bunun, tradicionalmente una prueba de habilidades de tiro con arco para marcar la llegada de la edad de los hombres de la tribu.
Peregrinación Dajia Mazu Esta peregrinación ocho días y siete noches comprende uno de los festivales religiosos más grandes del mundo, con los fieles desfilan a una caravana que contiene una de las deidades de Mazu más veneradas de la isla alrededor de un circuito antes de devolverlo a su templo madre en Dajia. Siempre precede la celebración del cumpleaños de Mazu, la peregrinación es parte del Festival de cultura mes Dajia Mazu.
Cumpleaños de Mazu Lunar el 23 de marzo. Uno de los festivales folklóricos más importantes de Taiwán, celebrando el cumpleaños de Mazu, diosa del mar, deidad popular más popular de la isla. Mazu deidades son devueltos a sus templos"madre" en este día para ser bendecidos y aumentar sus poderes espirituales. Las animadas celebraciones se realizan en Zhenlan templo de Dajia, Templo de Chaotian de Beigang y Templo Tianhou de Lugang.
Mayo
Día del trabajo El 1 de mayo (P). Celebra los derechos de los trabajadores y la jornada laboral de ocho horas en consonancia con la Convención Internacional.
Puede / junio
Limpieza Festival de Buda Lunar el 8 de abril. Celebra el nacimiento de Buda según la escuela Mahayana. Los fieles acuden a los templos budistas toda la isla, con monasterios como Chung Tai Chan, Foguangshan y Dharma Drum hosting legiones de devotos.
Cumpleaños de Dios ciudad de Tainan Lunar el 20 de abril. Principales fiestas se celebran en el templo de Dios venerado de Tainan City.
Festival del bote del dragón (duānwŭ jié) Lunar el 5 de mayo (P). Una de las tres principales fiestas chinas, ofreciendo carreras de botes dragón celebra en honor del poeta Qu Yuan, que según la leyenda, ahogó en señal de protesta tras ser calumniado por funcionarios de envidia en esta fecha en 280 A.C.. Las carreras se celebran en la mayoría de ciudades importante con las vías fluviales – incluyendo las carreras internacionales en Taipei, Lugang y Keelung – pero los taiwaneses más claramente son las razas aborígenes estilo celebradas en Erlong, cerca de la localidad de Costa termales de Jiaoxi.
Junio
Taipei City Dios cumpleaños El 13 de mayo lunar. Incluye fuegos artificiales, danzas elaboradas por guardianes del templo y un fastuoso desfile en que la Deidad se realiza alrededor de las calles que rodean el templo de Dios de la ciudad de Taipei.
Julio/agosto
Cumpleaños de Guan Di Lunar el 24 de junio. Rinde homenaje a una de las deidades más admiradas de Taiwán, el patrón de la cara roja de guerreros caballerescas, engañosamente conocido como el Dios de la guerra. Llevó a cabo ceremonias de toda la isla, pero alberga el mayor Templo Xingtian de Taipei.
Yimin Festival Julio luna. La celebración anual más importante del pueblo Hakka homenajea a grupos de milicia Hakka desde finales del siglo XVIII. La principal celebración se lleva a cabo en el templo Yimin en Fangliao, cerca de Hsinchu y está marcada por las ofrendas a los antepasados, la música y el asesinato ritual de varias docenas haciendo creer "Dios cerdos" – una ceremonia cada vez más polémica que rara vez es vista por los extranjeros.
Agosto
Festival de la cosecha de AMI Una de las más coloridas celebraciones aborigen, centradas en el baile, cantos y coming-of-age rituales para jóvenes. Aunque las fechas varían de año en año, el festival más importante de la tribu Ami se celebra generalmente en verano tardío, a menudo en agosto. Pregunte en aldeas al norte de Taitung.
Agosto/septiembre
Fantasma mes comienza (guǐyuè) Lunar el 1 de julio. El tiempo cuando se abren las puertas del infierno y espíritus de "fantasmas hambrientos" perseguirán a los vivos. Rituales diarios incluyen la quema de incienso y papel moneda, mientras se llevan a cabo festivales en Keelung, Toucheng y Hengchun al medio y al final del mes.
Festival del fantasma (yúlán jié) Lunar el 15 de julio. Ceremonias de apaciguamiento celebraron en templos en toda la isla. Las familias ofrecen flores, frutas y tres ofrendas sacrificiales: pollo o pato, cerdo y pescado. Taiwán más famoso es el Festival de fantasma Keelung, donde un desfile de noche elaborado se celebra antes de que sean liberados miles de brillantes "linternas del agua" en el río Keelung.
Termina el mes fantasma Medianoche Lunar el 30 de julio. El último día del mes fantasma, cerrarán las puertas del infierno y fantasmas hambrientos volver al inframundo. En la última hora del mes, concursos llaman .. .qiǎng gū – en la carrera de que los hombres a subir alto bambú Torres para recoger carne y albóndigas de arroz – se llevan a cabo; el más famoso es en Toucheng cerca de Yilan, mientras que un evento similar también se escenifica en Hengchun en el sudoeste.
Festival de música de Thao Maja Celebradas durante el séptimo mes lunar en la aldea de Itashao en Sun Moon Lake, miembros de la tribu Thao – grupo aborigen más pequeño de Taiwán – libra granos en un mortero de piedra con morteros de bambú, creando una armonía tradicional.
Septiembre
Día de las fuerzas armadas 3 de septiembre. Honra a todas las ramas de las fuerzas armadas de Taiwán mientras también marca el final de ocho años guerra de resistencia de China contra el Japón. Grandes ceremonias en santuarios de los mártires en Taiwán y desfiles militares en las grandes ciudades.
De día/Confucio docentes cumpleaños 28 de septiembre. Rinde homenaje a los maestros en el cumpleaños del educador y erudito, Confucio más conocidas de China. Las ceremonias del amanecer único se realizan en templos de Confucio en todo el país, con el más grande en el templo de Confucio de Taipei.
Septiembre/octubre
Festival de otoño. (zhōngqiūjié) Lunar 15 de Aug (P). También conocido como el "Festival de la luna" – las familias se reúnen en parques y lugares pintorescos para admirar lo que es considerado como la luna más luminoso del año y cuota de pasteles de luna y pomeloes. Desde el festival coincide con la cosecha de otoño, los taiwaneses marcan también haciendo ofrendas al Dios de la tierra para una cosecha abundante.
Doble noveno día Lunar 9 de ago. Nueve es un número asociado con el yang, o energía masculina, y en el noveno día del noveno mes lunar se celebran ciertas cualidades como la fuerza masculina a través de una variedad de actividades, incluyendo la colina caminando y beber vino de crisantemo; cometas es también popular. En 1966, el día también fue señalado como el "Día de la tercera edad" y desde entonces ha sido visto como un momento para pagar respeta a los ancianos.
Octubre
Festival de escultura de piedra de Hualien Destaca el trabajo de escultores de piedra locales e internacionales (véase Hualien).
Festival de Sanyi tallado en madera Celebrada en la capital de tallado en madera de Taiwán para celebrar el oficio. Incluye hielo esculpir y tallar concursos (véase Sanyi).
Día nacional 10 de Oct (P). También conocido como "Doble jornada décima", conmemora el levantamiento de Wuchang que condujo al derrocamiento de la dinastía Qing en 1911 por los revolucionarios liderados por Sun Yat-el senador se llevan a cabo exhibiciones públicas y militares desfiles y fuegos artificiales frente al edificio presidencial en Taipei.
Día de retrocesión 25 de octubre. Marca el fin oficial de cincuenta años de dominio colonial japonés sobre Taiwán en 25 de octubre de 1945. La bandera nacional se vuela por todas partes.
Noviembre
Festival de la cultura austronesias Festival internacional de las culturas aborígenes en Taitung, diseñado para inculcar orgullo y preservar las tradiciones, utilizando el ejemplo de los pueblos indígenas como los Maori de Nueva Zelanda.
Festival del arroz negro Rukai Gran festival de la tribu Rukai, nombrado en honor de lo que alguna vez fue su dieta básica, pero rara vez se ve hoy en día. Se hacen ofrendas para cosechas abundantes, y es una época tradicional para propuestas de matrimonio y bodas. La mayor ceremonia es celebrada en Duona, generalmente a finales de noviembre, en área escénica nacional Maolin.
Ritual de la gente negra corta La expresión más conmovedora de la identidad de Saisiyat ("gente verdadera"), la intención de apaciguar a los espíritus de un pueblo de la tribu se cree que han exterminado. Gran festival celebra cada diez años, con un más pequeño uno cada año.
Nacimiento de Bodhidharma Lunar el 5 de octubre. Los honores del legendario monje budista, también conocido como el maestro Dharma Tripitaka, tradicionalmente reconocido como el fundador de la meditación Chan – o Zen como es conocido en Japón y el oeste – escuela de budismo. Los ritos realizan en el Monasterio Chung Tai Chan cerca de Puli.
Cumpleaños de Sun Yat-Sen 12 de Nov (P). Marca el cumpleaños de Sun Yat-Sen, fundador de la República de China y el partido nacionalista chino que es comúnmente conocido como el padre de la China moderna.
Cumpleaños de Qingshan Lunar el 22 de octubre. Celebra el cumpleaños del rey de Qingshan (montaña verde), que se cree para alejar la peste y hacer a justicia en el mundo terrenal. Ceremonia celebrada en templo Qingshan recargado de Taipei.
Diciembre
Festival de Tainan oreja-disparos Celebración de la tribu de Tainan, tradicionalmente una prueba de habilidades de tiro con arco. Rituales celebrada cerca de Zhiben, al sur de Taitung.
Día de la Constitución 25 de diciembre. Conmemora la aprobación de la Constitución de la República de China el 25 de diciembre de 1946. La bandera nacional es volada en todo el país, pero estos días se celebra la Navidad.

Taiwán > Cultura y etiqueta

La cultura taiwanesa dominante es una curiosa combinación de prácticas tradicionales chinas, mercantilismo moderno e ingenio tecnológico, coronado con un palpable japonés sabor izquierda encima de décadas de régimen colonial. Esperando que estereotipada "chino" experiencias similares a lo que se puede tener en China continental o incluso Hong Kong son propensos a ser sorprendido y encantado por las diferencias de comportamientos llamativas entre los taiwaneses y sus compañeros que chinos vecinos.
Para empezar, pueblo taiwanés sin lugar a dudas es algunos de los más amigable en Asia, si no todo el mundo, y la mayoría de los visitantes extranjeros se sienten impresionados por el nivel de hospitalidad desde el momento en que llegan a menudo sorprendente.
Si usted está invitado a la casa de alguien, es una buena idea llevar un regalo, generalmente algo simple como flores, una lata de galletas o "cookies" o una caja de chocolates. Antes de entrar en la casa, siempre recuerda primero a quitarse los zapatos, incluso si su anfitrión al principio dice que no es necesario.

Frente a la cara

Como en muchas partes de Asia, el concepto de "cara", el área gris entre cortesía y orgullo público, es una realidad omnipresente en Taiwán, pero los extranjeros que son por naturaleza reflexiva y sensible a los demás no son susceptibles de tener serios problemas. Muchos taiwaneses han viajado, estudiado o trabajado en el extranjero y están un poco acostumbrados a conductas que podrían catalogarse como "Occidentales". Por lo tanto, muchos taiwaneses, particularmente en las zonas urbanas, son extremadamente complacientes de los extranjeros y a menudo les conceden amnistía general de los matices taiwanés de cara.
El mejor trabajo regla es evitar comportarse de una manera que hace que alguien se avergonzara delante de otros, o delante de ti. Señalar errores o deficiencias, especialmente en público, de los demás raramente es apreciado y generalmente precipitará el proverbial "pérdida de prestigio". Perder los estribos en público y expresar abiertamente la ira es una forma segura de perder la cara, tanto para sí mismo y de los destinatarios de su arrebato y a veces incluso para aquellos en las proximidades. No sólo son este tipo de manifestaciones pública de las emociones que puedan causar profunda vergüenza, a menudo serán convencer a los demás que eres incivilizado y merece más atención o asistencia. Esto no quiere decir que pueblo taiwanés no te enfades, sino que existe la creencia general en las virtudes del autocontrol cuando trato con los demás.
Cuando taiwaneses son vergüenza o malestar, a menudo harán sonreír o reírse nerviosamente, que puede ser confuso o incluso molesto para el extranjero no iniciado. Entiendo que esas sonrisas o risas son en realidad expresiones de disculpa en lugar de diversión y tratar de responder con una sonrisa de tu propia.

Saludos y gestos físicos

Visitantes a Taiwán y muchos otros países asiáticos dará cuenta de que mucha gente invitan mutuamente con sus palmas hacia abajo, saludando hacia el suelo y los viajeros se recomienda para emular este – llamando a la gente hacia usted por rodar los dedos con las palmas arriba es considerado a ser crudamente sugerente, particularmente cuando un hombre está indicando hacia una mujer.
Aunque en la tradición China manos temblorosas no era la forma habitual de saludo, hombres taiwanés ahora comúnmente practican esta costumbre, particularmente en los círculos de negocios. Sin embargo, poderosos o excesivamente entusiastas apretones de manos son considerados agresivos y pueden causar considerable desconcierto. Hombres y mujeres generalmente no dan la mano al encuentro, opta por leves gestos de deferencia, aunque esto está cambiando y empresarias urbanas son cada vez más probables que ofrecen sus manos cuando se encuentra con los extranjeros.
Tarjetas de visita
El intercambio de tarjetas (míngpiàn en mandarín) es una obsesión Taiwan, incluso entre personas con ninguna intención de negocios y tarjetas con contactos de información puede ser muy útil para cualquier extranjero que planea pasar tiempo en Taiwán. Impresión de tarjetas de visita en Taiwán es barato y rápido; No son esenciales, con su teléfono, dirección de correo electrónico y preferentemente su nombre en caracteres chinos , siendo suficiente sofisticación y detalle.
Intercambiar tarjetas de visita, regalos o muestras de estima, presentándolos con ambas manos cuando dice que su contraparte que lo que les ofrecen sin reservas, como una expresión sincera de sí mismo. Por el contrario, pasando por tarjetas con una mano o les voltear a través de mesas se considera uniformemente como incultos, impertinente e incluso irrespetuosa. Al recibir la tarjeta de visita se considera respetuoso para leer su nombre y el título y, cuando proceda, elógielo por su posición en la escala de carrera. Evite poner inmediatamente cartas en su cartera o bolsillo – incluso si sólo quieres asegurarlos, dicha acción es probable debe ser interpretado como una señal de desinterés. Además, escribir en tarjetas – especialmente en tinta roja, que normalmente está reservado para las cartas de protesta u observaciones enojados – sigue siendo un importante paso en falso en Taiwán. Esto debe hacerse sólo cuando necesita anotar información esencial, como un teléfono móvil o un número de habitación de hotel y no tienen nada más que escribir sobre. Aun así es mejor primero pedir disculpas y pedir permiso.

Superstición

Una de las características más fascinantes de Taiwán y que nunca deja de sorprenderme hasta las bases de los expatriados extranjeros, es cómo algunas de las más antiguas de China superstición ha sobrevivido – y prospera incluso – en una de las sociedades tecnológicamente más avanzadas del mundo. Esta aparente paradoja impregna la vida cotidiana en Taiwán y es visible a través de innumerables acciones, desde el vendedor de computadoras joven cadera ofrendas elaboradas en un altar improvisado frente a su tienda de moda de Taipei centro al genetista femenino practicar orando fervientemente a un Dios de la fertilidad para la bendición de un hijo.
Mientras que la mayoría de los lugares de la antigua tradición en la China continental, muchas de las prácticas tradicionales ya no existen allí, erradicaron durante décadas de revisionismo maoísta y reemplazado principalmente por consumo conspicuo. Y aunque las creencias tradicionales de chinas del sur tales como las de los cantones han sobrevivido en lugares como Hong Kong y Macao, nada son antiguas supersticiones chinas – mayormente Fujianese – más una parte de la vida cotidiana que en Taiwán.
Malos augurios
Para el visitante, uno de los aspectos más evidentes de esto es la creencia generalizada en malos auguriosy las longitudes que muchos taiwaneses irá a evitarlos. Comentarios o chistes que impliquen la muerte o un desastre están casi seguro que provocan frunce visible de los alcance y pueden hacer que algunas personas decididamente nervioso. Por ejemplo, una declaración aparentemente inocua como "va a tener ella misma mató a caminar delante de todo ese tráfico," puede implicar en las mentes de muchos taiwaneses que esto realmente va a ocurrir. Esto es no quiere decir que advirtiendo a la gente que tenga cuidado es tabú, sino más bien no seguir tal advertencia con una declaración de lo que podría ocurrir si no es tenida en cuenta.
Las acciones que implican la noción de que algo malo pudiera pasar se evitan también ampliamente en Taiwán, que ayuda a explicar por qué muchos taiwaneses se niegan a escribir últimas voluntades por temor a que tal acción podría precipitar su propia desaparición. Dar a alguien un pañuelo como un regalo, por ejemplo, no se recomienda ya que implica que el destinatario pronto puede tener motivos para llorar. Asimismo, son cosas que son simbólicas de la muerte, como por ejemplo flores blancas – requerida en los funerales – debe ser evitada. Si quieres dar flores a alguien, es mejor optar por otros colores.
Incluso palabras o frases que recuerdan a la gente de la muerte pueden causar ofensa, con la más evidente de estas siendo palabras de la palabra China para "cuatro" () que dijo en el tono equivocado puede significar "a morir" (). Relojes como regalos también es impensable, como la frase de mandarín "para dar un reloj" (sòngzhōng) parece el mismo que para "para que asistir a un funeral".
Natación
Otro temor Taiwan bastante común que en parte puede ser cosechado a la superstición es el de aguas profundas. Muchos taiwaneses no están dispuestos a aventurarse en el agua que va más allá de sus cabezas, y las piscinas más públicas no son más que pecho profundo. Aunque esto puede ser parcialmente atribuido a natación taiwanés pobre estándares – generalmente muy inferiores a las de los países más occidentales – para algunos tiene más que ver con el temor de que descontentos fantasmas al acecho debajo de la superficie podrían poseer, como sus cuerpos se cree que son particularmente vulnerables mientras sumergido en agua. Durante el séptimo mes lunar, que generalmente cae en agosto, muchos taiwaneses – especialmente los viejos – evitará el mar en conjunto. Sin embargo, esta creencia es mucho menos común entre los jóvenes y rápidamente se está extinguiendo.

Taiwán > deportes y actividades al aire libre

Un vistazo a un mapa en relieve de Taiwán le muestra sus deportes de aventura enorme potencial; atravesada por las montañas más altas del noreste de Asia y con los ríos torrentosos y acantilados de la costa este, este paraíso escondido de actividades al aire libre está comenzando a atraer a los viajeros más aventureros procedentes de Asia y el resto del mundo. Así como un paraíso para los excursionistas y montañeros, la isla también ofrece excelentes condiciones para una gama de actividades, de mountain bike y kayak, parapente y surf, con muchos operadores de base saltando hasta satisfacer las necesidades de los viajeros.

Senderismo y trekking

Contrariamente a la suposición generalizada que Taiwán es un gigante industrial, la mayor parte de la isla es, de hecho, desierto resistente que ofrece algunos de los más increíbles caminatas en Asia y las posibilidades de senderismo . Con una extensa red de parques nacionales, áreas escénicas y reservas forestales – todos los cuales son los cordones con senderos – la parte más difícil para la mayoría de excursionistas es decidir dónde empezar. También hay dieciocho áreas de recreación del bosque en Taiwán, y mientras los senderos en algunos de ellos han sufrido daños extensos tifón, otros cuentan con senderos bien marcados, algunos de los cuales tienen signage inglés. Para más información sobre estas áreas, visite el sitio web de la oficina forestal: whttp://www.forest.gov.tw.
Un esfuerzo monumental está realizando para conectar muchos de los caminos principales de Taiwán en una red que se enclavija toda la isla, de norte a sur, conocido como el Sistema nacional de Trail – que algún día podría hacer posible que los excursionistas recorrer toda la longitud de Taiwán. Sin embargo, la serie de tifones que golpea la isla cada verano inevitablemente elimina a varias secciones del camino, a menudo toma años para reconstruir, así que la perspectiva de una red completamente unificada es tal vez una empresa excesivamente optimista. Para más detalles sobre las rutas que componen el sistema, visite wtrail.forest.gov.tw.

Escalada de montaña

Con 258 montañas sobre 3000m y los picos más altos en el noreste asiático (excepto algunos de los volcanes de la península de Kamchatka del noreste de Rusia), crees que Taiwán sería un hotspot de alpinismo, pero la mayoría de sus impresionantes picos se aborda sólo por unos pocos alpinistas cada año. Muchos de los senderos se cortan directamente en las laderas y así son muy propensos a peligrosos deslizamientos – especialmente durante la primavera y el verano lluvia – pero aparte de esto la mayoría de las principales rutas por picos importantes plantean pocos desafíos técnicos. A pesar de esto, montaña permisos son requeridos para casi todos ellos.
El más famoso pico Yushan (montaña de Jade), que es a 3952 m del noreste de Asia más alto. Irónicamente, es uno de los más accesibles, gracias a un sendero bien construido, escrupulosamente mantenido y uno de los refugios de montaña de uso más frecuente de Taiwán. Con buen tiempo, los escaladores razonablemente apto pueden ascender Yushan y sus picos circundantes sin mucha dificultad.
Pico más alto de Taiwán, el m 3886 Xueshan (montaña de la nieve), hace una subida preciosa que a menudo los rendimientos de impresionantes vistas de las montañas del Parque Nacional Shei-Pa y cerca de Parque Nacional de Taroko. Durante el invierno, Xueshan y las montañas que conforman la llamada cresta Santo vivos hasta su nombre, a menudo quedan cubiertos de nieve durante meses. El camino principal a la cumbre es generalmente en excelentes condiciones, y aunque la subida es más pronunciada que la de Yushan, hay dos refugios de montaña que pueden ayudar a romper el viaje.
El favorito de casi todos los grave escalador Taiwan es Nanhushan, también conocido como "Nanhu Dashan". Ubicado en la esquina del extremo noroeste del Parque Nacional de Taroko, este magnífico 3742m pico ha subido por preciosos pocos extranjeros.
Si no quieres planear tu propia subida, prueba basada en Tainan Ladrando ciervos aventuras (t0938/337-710, whttp://www.barking-deer.com), que se especializa en tours personalizados, en pequeña escala de todos los principales parques nacionales – también organizará los permisos para viajes DIY por un módico precio.

Ciclismo de montaña

Debido a su terreno montañoso y red extensa ruta, Taiwán tiene algunos de superior mountain bike, del mundo rivalizando con los mejores de América del norte y del sur de Europa. Cursos descenso infartante, técnicas Rocallas, saltos, muros de contención y súper rápida de pistas individual: la isla lo tiene todo, y es fácilmente accesible desde ciudades como Taipei y Taichung. Si eres un ávido sendero jinete y planean visitar Taiwan durante cualquier período de tiempo, es importante traer su bicicleta con usted (alquiler bicicletas no suelen ser adecuados para ciclismo de montaña). Revise el sitio web archivada de la Formosa Fat Tire Association (whttp://www.formosanfattire.com) para más información sobre tiendas de bicicleta como Bicicleta de montaña de Alan en Taipei (whttp://www.alansmountainbike.com.tw) – son los mejores lugares para enganchar con riders locales y unirse a paseos organizados.

Cicloturismo

Otra actividad de dos ruedas para que Taiwan se adapta bien es bicicleta recorriendo, como las carreteras "cross-island" dramático que viento su camino a través de la cordillera central ofrecen notable paisaje alpino y un reto ciclo honesto para arrancar. La Cruz del sur-Island Highway, que en su más alto punto recortes por parte del Parque Nacional Yushan, es altamente recomendable, aunque durante las fuertes lluvias pueden ser peligrosos aludes y precaución es esencial en muchas curvas ciegas de la carretera. La Carretera transversal del norte de la isla también es una ruta muy gratificante, como son el increíblemente pintoresco rutas Cruz-isla central. Aunque la carretera que bordea la costa este de Taipei a Taitung es una opción tentadora, la carretera está saturada con camiones de grava gigante y recorre varios túneles largos y oscuros, haciendo un paseo muy angustiosa. Para ver mucho mejor montaña y paisajes costeros en un largo viaje de la isla, trata de una ruta que combina una de las rutas de Cruz-isla centrales con el sur: comienza en el Lago Sun Moon o Puli y hacia el norte más allá de Wushe hasta llegar a Dayuling, luego girar hacia el este y paseo a través del desfiladero de Taroko hasta que salgas a las 9 de la autopista; ir al sur a Hualien y siga la carretera 9 a través de este valle del Rift que justo antes de Haiduan, luego hacia el oeste sobre la carretera de Cruz del sur de la isla. Cuando finalmente el camino se derrama en Laonong, podría continuar ciclismo del sur en el área escénica nacional Maolin.

Whitewater rafting y kayak

Montañas escarpadas de Taiwán combinación con resorte típicamente pesado y lluvias en verano hacen a menudo para sólidos whitewater rafting y kayak condiciones. Aunque muchos arroyos son demasiado empinadas y técnico en todos los kayakistas más experimentados, algunos de los ríos de la isla son bien conocidos para rafting en aguas bravas. Por lejos el más popular – y uno de los más seguros – es el Río Xiuguluan, que en el km 104 Taiwan oriental más larga. El principal 24km pedestres comienza en Ruisui, a mitad de camino entre Hualien y Taitung en el Oriente del Valle del Rift de Highway 9 y corta a través de una quebrada en la cordillera costera, para terminar en el puente de Changhong justo antes de la desembocadura del Pacífico en Dagangkou. Para tours de rafting y descenso de barrancos, póngase en contacto con Aventuras de isla verde, que organiza paquetes de dos días de NT$ 4500 (whttp://www.greenislandadventures.com). Tenga en cuenta que si ha navegó en ríos más difíciles como los de América del norte, es posible que el enfoque Taiwan es demasiado cauteloso, con los operadores mediante apoyo balsas y lanchas rápidas, conduce a una experiencia menos emocionante.
Si usted prefiere negociar su agua blanca en un kayak, hay varios otros ríos menos-comercializado. Algunos kayakistas en la cabecera del distrito de Taipei Nanshi río en Fushan y bajar todo el camino a Wulai, una pérdida de unos 200 m de elevación. Otra opción interesante es el Río Beigang en del Condado Nantou bosque de Huisun, que posee una extensión rápida-pero-corta de rápidos. Contacta con Paleta alrededor internacional (whttp://www.kayak.com.tw; Chino solamente) o la Escuela al aire libre de Aruba (wenaruba.blogspot.com) para clases y excursiones.

Parapente

El apasionante deporte del parapente está ganando gran popularidad en Taiwán, con un flujo constante de pilotos incipientes unirse a una comunidad dedicada de los expatriados y taiwaneses. Habiendo dicho eso, no es un gran lugar para los principiantes – clubes están sin licencia y sitios no regulados y vuelo pueden ser duros para novatos. Asumiendo que has hecho tu inicial de formación en otros lugares, hay un alrededor seis sitios conocidos de vuelo repartidos por toda la isla, cada uno con su propia estación principal, lo que permite a los pilotos locales a pilotar muy mucho durante todo el año. Dos lugares se disputan los honores como lugar de parapente superior de Taiwán: Luye Gaotai, en el valle del Rift oriental cerca de Taitung y el parque de aviación Saijia en el Condado de Pingdong, no lejos de Kaohsiung. El Parque de aviación Saijia fue el primero en Taiwán para abrir al parapente y tiene el aterrizaje más grande y mejor térmica potencial; Lamentablemente, fue oficialmente cerrado en 2004 después de un accidente fatal que involucra a un pasajero en tándem. En el momento de escribir el terrateniente privado fue permitiendo volar tomar lugar por una tarifa, pero cuenta con el área escénica Maolin para lo último.
Luye Gaotai, que generalmente tiene mejores condiciones en verano, tiene dos despegues sitios especializados con superficies de goma-pista para correr y es el sitio de un concurso internacional que atrae a algunos de los pilotos más talentosos del mundo. A lo largo de la costa noreste son algunos otros sitios populares de parapente, como Feicuiwan (Green Bay) cerca de Keelung, así como Yilan y Hualien. Mejor sitio web de lengua inglesa en parapente de Taiwán está en whttp://www.wingstaiwan.com.

Buceo y snorkel

Puntos de buceo y snorkel de Taiwán son casi no tan famosos como los del sudeste asiático, pero algunos de ellos compiten. Los primeros lugares son las magníficas islas del Pacífico de Ludao y Lanyu, Parque Nacional de Kenting, Liuqiu islita y las islas Penghu. Sin embargo, mientras el Kenting zona cuenta con numerosas tiendas de buceo que ofrecen viajes de buceo, la mayoría de los otros puntos tienen operadores menos fiables y si quieres emprender serias zambulle en estas áreas lo mejor de organizarlos por adelantado a través de una de las muchas empresas de buceo en ciudades importantes como Taipei: Aventuras de isla verde es un buen lugar para empezar (http://www.greenislandadventures.com/).
Algunos ofrecen operadores cursos de buceo, con certificación de aguas abiertas básica disponible para tan poco como NT$ 5000 a un precio razonable. Si sabes que podrá viajar a uno o más de estas islas, es una buena idea traer su propia máscara y tubo respirador; las aletas no son esenciales, pero en algunos lugares, botas de neopreno son necesarias para evitar cortar los pies en el coral como usted caminar hacia fuera. Si no tienes tu propio equipo contigo, cabe preguntar a los propietarios de tiendas de buceo si se puede alquilar sólo la máscara, snorkel y botas para una tasa de descuento y hacer su propio camino al arrecife. En verano, hay poca necesidad de un traje de neopreno en las cálidas aguas tropicales de Taiwán, y aunque algunos dueños de tiendas pueden decir que es necesario un traje de neopreno para protegerte de las medusas, en la mayoría de los casos esto no es necesario.
En cuanto a la fauna y flora marina, las Islas del Pacífico de Ludao y Lanyu son verdaderos tesoros de peces tropicales y delfines, y avistamientos de tortugas y serpientes de mar rayas magníficas son posibles aunque snorkel. Buceadores avanzados pueden ver gigantes cardúmenes de tiburones martillo en la punta sur de Ludao de enero a marzo de cada año. Para obtener más información, visite el sitio web de aventuras de isla verde.

Windsurf

Taiwán es conocida por su windsurf, y las Islas Penghu son ampliamente considerado como uno de los lugares del mundo windsurf superior. Dado llanura único de las islas, los vientos del monzón noreste que azote a través del estrecho son especialmente potentes con viento velocidades de hasta 50 y a veces incluso 60 nudos posibles en invierno. Y la forma de herradura del archipiélago Penghu genera un efecto venturi que aprieta cada pedacito de la presión del viento, convirtiéndolo en un lugar espectacular para slalom vela, chuleta saltos y velocidad pura.
Mientras Penghu está repleto de turistas taiwaneses en verano, debido a los vientos de invierno feroz que está prácticamente desierta desde octubre a marzo, excepto por el número creciente de windsurfistas de clase mundial que están haciendo la parte de las islas de su circuito anual. Visite whttp://www.penghuwindsurf.idv.tw para excursiones organizadas.

Surf

Aunque navegar Taiwán no es del mismo calibre y consistencia que los gustos de Hawaii, Indonesia o Sri Lanka, quien ha navegado la isla en un buen día le dirá que puede ser absolutamente inspirador. Manejable olas pueden encontrarse desde la punta de los pies de Taiwán, pero en general aquellos que viajan a través del Pacífico a chocar contra la costa oriental son los encargados de cuidar – especialmente en los días anteriores a un tifón. Hay lugares adecuados a todos los niveles, de playa de arena rompe plagado de principiantes hasta Arrecife roturas que sólo los experimentados debe intentar. Para surfistas avanzados, las multitudes no son un problema grave, como las olas sólo realmente grandes están en la vanguardia de los tifones o durante el invierno cuando necesitarás un traje de neopreno, especialmente en el norte.
Aunque hay algunas tiendas de surf cerca de las playas más populares, estos Alquiler principalmente longboards y venden solamente conceptos básicos tales como bolsitas, erupción chalecos y cera, así que traen tu propio tablero y fuentes de respaldo si estás planeando alguna grave surf. Las playas mejores equipadas para viajeros que buscan para navegar son Daxi en la costa noreste y Nanwan y Jialeshui cerca de la punta sur de la isla, como alojamiento y tablas de alquiler son posibles. Pero la mayoría de los mejores breaks está cerca de la pequeña agricultura aldeas al norte de Taitung, dónde está la escena local de agricultores en sombreros de paja en lugar de surfistas en sandalias. Para navegar por estas, necesitarás tu propio tablero, transporte privado, cargas de tiempo para explorar la costa y mucha experiencia navegando por el arrecife. Uno de los más fáciles de encontrar es la desembocadura del río Donghe – si puedes cogerlo cuando hay marejada sólida de un tifón podrá fumar unos barriles de pesado-boca del río. Algunos de los mejores surf información sobre Taiwán pueden encontrarse en el blog en whttp://www.bluebirdboarding.com/gazza.htm, pero también deberías revisar el sitio Sammy Hawkins en whttp://www.taiwansurftours.com/fudog.
Publicado con fines educativos