Definición y Significado de Lechería

Lechería  dícese de algo pertenecientes o vinculadas a la leche. Una lechería puede ser un productor / fabricante o vendedor de leche. Aplicado a un alimento, el adjetivo significa lo que viene de la leche (como queso o yogur).
Ejemplos: "los niños deben consumir más productos lácteos para tener un crecimiento saludable ', 'quesos son mi producto lácteo favorito', ' los productores decidieron no aumentar el precio de los productos lácteos.
Leche y productos derivados (que generalmente se obtienen del procesamiento y la fermentación de la leche) son muy perecederos y, por tanto, deben guardarse en el refrigerador. Por lo tanto, es importante que se mantenga la cadena de frío hasta que el producto llegue al consumidor final.
Se cree que el consumo de productos lácteos comenzó hace unos 8500 años. Los nómadas del neolíticos fueron los responsables de la domesticación de ovejas y cabras y el inicio de la producción de productos lácteos.
En la actualidad, la mayoría de productos lácteos provienen de la vaca. Sin embargo, oveja, cabra, búfalo y la leche de otros animales también se consume. Debido a sus propiedades nutricionales, los productos lácteos son populares en todo el mundo.
Leche, mantequilla y crema son productos lácteos sin fermentación, obtenida de la adición de nutrientes, la eliminación de su contenido de grasa u otros procesos. Productos lácteos fermentados no hay mención de yogur y queso.
Tenga en cuenta que la leche contiene lactosa, un disacárido que no es tolerada por quienes tienen irregularidades en la producción de una enzima llamada lactasa. Por lo tanto, se dice que estas personas sufren de intolerancia a la lactosa.
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Significados, Definiciones, Conceptos de uso diario

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