Significado de Lactosa | Definición, Concepto y Qué es Lactosa

Del Latín lactis ('leche'), la lactosa es un azúcar (formado por glucosa y galactosa) que está presente en la leche. Es un disacárido que se encuentra en una proporción entre 4% y 5% en la leche de la hembra mamíferos.
Para los seres humanos, la absorción de lactosa bueno requiere la presencia de una enzima, la lactasa (que se produce en el intestino y se sintetiza durante la infancia). Si el cuerpo tiene poco o nada de lactasa, la lactosa no puede ser correctamente asimilados/digeridos y se presentan diversos trastornos.
Falta de lactasa genera lo que se conoce como intolerancia a la lactosa, lo que impide metabolizar lactosa debido a un problema a nivel de las microvellosidades intestinales que son responsables de la producción de lactasa.
Es posible distinguir entre intolerancia permanente (hereditaria y determinada por la genética individual) y la intolerancia temporal o reversible (también conocido bajo la denominación de intolerancia adquirida, que es una enfermedad o una situación específica que puede ser ordenada).
Los síntomas de intolerancia a la lactosa después de ingerir productos lácteos o alimentos derivan de la leche. Entre estos síntomas, hay incluyen calambres abdominales, diarrea, estreñimiento y erupciones cutáneas. Como la tasa (o nivel) producción de la lactasa varía de una persona a otra, las características de la intolerancia a la lactosa y los síntomas no son iguales en todos los casos.
Un poder controlado, por lo tanto, generalmente se realiza por pruebas de ensayo y error para determinar qué alimentos (y cantidad) que puede ingerir el individuo en cuestión sin experimentar efectos adversos.
Publicado con fines educativos
Significados, Definiciones, Conceptos de uso diario

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