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Biografía de Antonino Cannavacciuolo

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16 de abril de 1975
Antonino Cannavacciuolo, nació el 16 de abril de 1975 en Vico Equense, cerca de Nápoles. Comenzó a trabajar en 1992 en Sorrento, el Hotel restaurante "Vesuvio", y dos años más tarde se trasladó al restaurante "San Vincenzo", siempre en la misma ciudad. En 1995 Antonino se mueve hacia el norte, en la provincia de Novara, primero entra en la cocina del restaurante del Hotel "San Rocco" la ciudad de Orta San Giulio, luego se mueve a unos pocos kilómetros en el restaurante del Hotel "Aterrizaje" de Pettenasco. En 1998 hacia el sur y fue elegido por el Grand Hotel "Quisisana". Desde 1999 Antonino Cannavacciuolo, después de servir brevemente el servicio en el restaurante del Hotel "La Sonrisa" de Saint Anthony, en Nápoles, se convierte en chef propietario y director (junto con su esposa Cinzia Primatesta), el restaurante del Hotel "Villa Crespi en Orta San Giulio," ubicado en un palacio árabe que se remonta a finales del siglo XIX: cuenta con un restaurante con 50 lugares asociados con "Le Soste" y "Les Grandes mesas du Monde" y un hotel de lujo cuatro estrellas 14 habitaciones incluyendo suites y habitaciones de lujo, un pequeño Hotel de lujo.
Más tarde, hay experiencias aún en el extranjero: en la primavera de 2000, por ejemplo, Antonino trabaja en Illerhausen, en Francia, en el "Auberge de l 'Ile", que tiene tres estrellas Michelin, mientras que en el otoño de ese año tuvo la oportunidad de observar de cerca la cocina del restaurante "Buerehiesel" en Estrasburgo, siempre a través de los Alpes, a su vez el dueño de hotel de tres estrellas en la famosa guía. InclusoAntonino Cannavacciuolo, sin embargo, es un honor Awards: en el año 2003 obtiene una estrella Michelin, pero también los tres tenedores que representan la máxima puntuación otorgada por Gambero Rosso guía: también aparece como un chef en la "cena de 3 tenedores" que se toma de las televisiones italianas más importantes. Para el televisión Canal rojo de camarón, que forma parte de la plataforma del cielo, en el año 2004 fue nombrado a chef cocina intérprete de la escuela de la "Città del Gusto", situado en Roma; sus apariciones en la pequeña pantalla continúa en 2005, cuando aparece en "sabor", el libro gastronómico Tg5.
En 2006 el joven chef de Vico Equense unirse al equipo de "estrellas del Piamonte", un equipo que reúne a los chefs de la región y que pretende difundir y concienciar de la cocina piamontesa tanto en nuestro país y en el extranjero. En esta capacidad, él tiene la oportunidad de participar en eventos como los Juegos Olímpicos de invierno en Turín, o el "Grinzane Cavour y" concesión de la película. También en 2006, Antonino Cannavacciuolo ganó dos estrellas Michelin, mientras que la guía gastronómica de Paolo Massobrio, "Golosario", define lo mejor de Italia en el "Local-local", asignándole la "Accademia della Cucina". En 2007, después de un viaje a Tokio, Japón, en la cocina del New Otani Hotel "," victorias "Barolo & Co" y el premio "Duemilavini", que ganó al año siguiente. Antonino así comenzó a ser conocido en el extranjero: en 2008, por ejemplo, participa en un evento internacional en los Emiratos Árabes Unidos, "Hyatt Regency", mientras que al año siguiente fue llamado en Austria, en Salzburgo, el "Hangar7".
Después de recibir el premio "mejor almuerzo del año" por la dirección del "expreso" y "mejor restaurante del año" de la guía "Bmw", en 2010 Calderón recibe de la guía "restaurantes" 5 "baci" Bibenda. En 2013, Antonino Cannavacciuolo es elegido por Fox como protagonista de la versión italiana de "Pesadillas de la cocina", el programa dado a conocer en todo el mundo por Gordon Ramsay: su propósito es ayudar a los restauradores en dificultad a volver sobre sus pies. Todo esto, por supuesto, ante las cámaras.
Artículo aportado por el equipo de colaboradores.

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