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Definición y Significado de Cocina | Su Concepto e Importancia

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Definición, Concepto y Significado de:  Cocina

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Cocina es una palabra en el idioma castellano que puede tener diversos significados relacionados con la acción de cocinar. Uno de ellos es el arte culinario ya que es la manera de cocinar que se practica en cada país, lo cual se une a sus costumbres y tradiciones tanto culturales como históricas. En este sentido el arte culinario influye en la manera en que se preparan los alimentos, algo que es característico de cualquier sociedad, región, pueblo o cultura. Sin embargo, gracias a las tecnologías de la comunicación y la información, es posible saber cómo se cocina en otras naciones sin importar las distancias geográficas, lo cual incide en la globalización de las artes culinarias.
Por otra parte, podemos hablar de la gastronomía, una ciencia que estudia la relación existente entre el hombre con la alimentación que lleva diariamente proporcionada por su entorno, para lo que toma en cuenta una serie de componentes culturales donde se toma como pilar fundamental a la comida. Por otro lado, se conoce como cocina a un espacio dentro de las viviendas que está dispuesto para preparar cualquier clase de alimentos. En este sentido, cada cocina moderna tiene una serie de equipos para tal fin, como es el caso de un artefacto para cocinar con sus respectivos quemadores y horno, un fregador para lavar platos, el cual puede ser manual donde haya un grifo para la salida del agua y dos bandejas donde se pueden poner platos limpios o sucios. También, cuenta con una serie de muebles o despensas para guardar alimentos, vajillas, vasos, entre otros.
En una cocina hay una serie de electrodomésticos que no pueden faltar para que esté bien equipada, como es el caso del refrigerador, la licuadora, la batidora, el moledor de carne, un horno microondas para calentar alimentos, entre otros. Dependiendo del espacio del inmueble, puede existir una cocina independiente, o bien una cocina pegada a la sala y el comedor. Hay cocinas que incluyen el lavandero donde está la batea para lavar ropa a mano, la lavadora y la secadora, siendo estos dos últimos considerados como electrodomésticos.
 

Sinónimos de cocina


Horno, cocinilla, hornillo, fogón, estufa, calentador.




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