Definición y Significado de Dieta | Su Concepto e Importancia

Definición, Concepto y Significado de: Dieta


Definiciones, Conceptos y Significados

La pauta que cada quien sigue al momento de alimentarse es conocida como dieta, la cual viene del término griego dayta y significa “régimen de vida”. Puede ser sinónimo de régimen alimenticio y engloba las cantidades y grupos de alimentos que una persona puede consumir o que consume durante los dias de su vida. Además, cuando hablamos de dieta muchas veces confundimos su significado ya que lo asociamos a cuando nos restringimos de consumir elevadas cantidades de alimentos con el propósito de adelgazar o mantener el peso que en algún momento tengamos.

Cuando el organismo consigue los nutrientes y la energía necesaria para poder realizar correctamente todas sus funciones a nivel mental y físico, entonces podemos decir que la persona lleva una dieta balanceada o equilibrada. El origen de la dieta como régimen alimenticio data de cuando los homínidos que deambulaban por lo que hoy es Europa tenían como parte de sus hábitos alimenticios al canibalismo, lo cual quedó en los yacimientos arqueológicos de la sierra de Atapuerca que se encuentran en la provincia española de Burgos, donde se estudiaron restos óseos que presentaban marcas que sirvieron de evidencia o indicio para demostrar esta práctica de aquel momento, la cual era producto de su “cultura gastronómica” y no de una eventual ausencia de alimentos.

Esto se fue dejando de lado a medida que el hombre evolucionaba y fabricó armas para cazar animales y descubriera el fuego para cocinar sus comidas y consiguiendo que su dieta sea más variada ya que se comenzaba a practicar tanto la ganadería como la agricultura.

Hay varios tipos de dieta: Una de ellas es la vegetariana donde se destaca el no consumir carne, algo que obedece a razones de índole religiosa, ecológica, ideológica o por cuestiones de salud. La dieta omnívora es en la que predominan los alimentos que derivan de los animales de manera conjunta con los vegetales, siendo la predilecta por los seres humanos. Mientras que la carnívora es en la que solo se consumen productos cárnicos. Para las personas enfermas, es recomendable una dieta terapéutica, donde se adapta el régimen alimenticio a la patología del paciente.

Sinónimos de Dieta: Régimen alimenticio, jornada, salario, estipendio, honorario.