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Cuál es el Significado de Abastecimiento. Concepto, Definición, Qué es Abastecimiento

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Conceptos de Abastecimiento

Significado de Abastecimiento

El proceso de abastecimiento es el conjunto de actividades que permite identificar y adquirir los bienes y servicios que la compañía requiere para su operación, ya sea de fuentes internas o externas.
Partiendo de esta definición, se puede ver que el abastecimiento va más allá de la simple adquisición de materia prima, ya que se encarga de todo lo que requiere la empresa para su operación, así como de facilitar los medios necesarios para conseguirlo.
Un correcto abastecimiento en una empresa depende de varios factores:
Mantenimiento de un registro exacto y a tiempo.
Determinación correcta de proveedores (externos o internos y correcta planeación de envío y sostenimiento de inventarios.
Es importante tener en cuenta que el abastecimiento es un concepto amplio y que ha cambiado en gran medida gracias a las nuevas tecnologías informáticas.
Cadena de Abastecimiento (Supply Chain), incluye todas las actividades relacionadas con el flujo y transformación de bienes y productos, desde la etapa de materia prima hasta el consumo por el usuario final. Pero, para que dicho flujo sea óptimo, también debe fluir información en toda la cadena y, lógicamente, para que todos los integrantes que la forman generen valor y ganancias, debe finalmente fluir el dinero, todo ello a la mayor velocidad posible y satisfaciendo al cliente final.
La gestión de la cadena de abastecimiento (Suply Chain Management) es la integración de todas las actividades mencionadas anteriormente a través de una relación entre todos los componentes de la cadena utilizando la tecnología disponible y permitiendo que cada uno genere competitividad y ganancias.

Definición de Abastecimiento

El abastecimiento es la actividad económica encaminada a cubrir las necesidades de consumo de una unidad económica en tiempo, forma y calidad, como puede ser una familia, una empresa, aplicándose muy especialmente cuando ese sujeto económico es una ciudad. Cuando es un ejército se le suele aplicar el nombre de intendencia.
Se le puede considerar sinónimo de suministro, y su equivalente más aproximado en inglés es supply.
El abastecimiento alimentario de las ciudades ha sido siempre objeto de principal atención por parte de la autoridad (municipal y estatal), particularmente en el Antiguo Régimen, en que las crisis de subsistencias solían producir motines de subsistencias susceptibles de ser manipulados políticamente.
Función crítica de la cadena de suministro
La función de abastecimiento se inscribe en el ámbito de la logística y de la cadena de suministro. Asegura el nivel de stock adecuado para cumplir los objetivos de servicio (evitar las rupturas de stock) y de nivel de stock (respectar los objetivos de cobertura del stock).
Es una función crítica de la cadena de abastecimiento. Eso explica que la función de abastecimiento estuve al centro de la nuevas técnicas desarrolladas en el ámbito logístico (previsión de la demanda, gestión compartida, abastecimiento sincronizado en la línea de producción).
La función de abastecimiento tiene la responsabilidad de gestionar el ciclo de vida del producto (implantación de un nuevo producto, fin de vida, producto promocional) evitando rupturas de stock y constitución de obsolescencia. Por tanto, los principales indicadores (KPI) de la función son la tasa de servicio y la cobertura / rotación de stock.
La función de abastecimiento asegura la comunicación con los proveedores, o almacenes reguladores, de tal manera que compartan la planificación de pedido prevista a medio plazo y puedan anticipar los cambios de tendencias (gestión compartida del abastecimiento). En algunas organizaciones son directamente los proveedores que realizan el abastecimiento del stock de sus clientes según acuerdos y políticas de stock preestablecidos.
Se puede identificar tres dominios principales:
• La previsión de la demanda y la planificación de las necesidades futuras.
• La comunicación a proveedores y almacenes logísticos para asegurar la puesta a disposición de los productos y recursos futuros.
• La ejecución y gestión de los pedidos de compra.

Concepto de Abastecimiento

Abastecimiento es un término que se vincula con la acción y las consecuencias de abastecer. Este verbo hace referencia, por su parte, a proveer de aquello que es necesario para la supervivencia.
Puede decirse, por lo tanto, que el abastecimiento es una actividad que consiste en satisfacer, en el tiempo apropiado y de la forma adecuada, las necesidades de las personas en lo referente al consumo de algún recurso o producto comercial. La noción, por lo general, se equipara al suministro o al término inglés supply.
A nivel económico, el abastecimiento aparece vinculado a la logística y a la cadena de suministro. Esta cadena debe prever la demanda de los consumidores y asegurar la entrega de los productos a los distribuidores, para evitar el agotamiento de unidades a la venta. Curiosamente, algunas empresas, sobre todo fabricantes de productos electrónicos, utilizan la falta de stock como punto de venta, ya que para llegar a ese punto es necesario haber tenido mucho éxito con la propuesta.
El proceso de abastecimiento, por lo tanto, abarca todas aquellas actividades que posibilitan la identificación y la compra de los bienes y de los servicios que una empresa u otra entidad necesita para funcionar.
La gestión de la cadena de abastecimiento se encarga de establecer las relaciones entre sus diversos componentes y de integrar las actividades para que sus objetivos puedan cumplirse.
Más allá del comercio, podría decirse que el abastecimiento de alimentos a la ciudadanía es la obligación más importante de un gobierno. Sin alimentos, no hay vida posible; con una alimentación deficiente, el desarrollo no puede completarse.
En Cuba, por último, la libreta de abastecimientos es un cuaderno que permite llevar el registro de los alimentos racionados que las autoridades entregan a los ciudadanos. Se trata de un sistema de control que incluye una cantidad cada vez menor de productos.
El mundo y el abastecimiento de agua potable
El agua es un recurso que en ciertas ciudades tiende a darse por sentado, dado el sistema de suministro a domicilio presente desde hace décadas. Pero la sed en el mundo es uno de los temas más preocupantes de la actualidad; algunos especialistas predicen que para el año 2025, es posible que 3 mil millones de personas carezcan del abastecimiento de agua necesario para vivir.
Desde hace más de 300 años, en varios países se utilizan sistemas de captación del agua de lluvia para consumo personal. En México, por ejemplo, esta técnica de recolección hidráulica es común en ciertas ciudades donde el agua potable contiene altas cantidades de sales y produce cálculos renales. Sin embargo, no todas las personas que se abastecen de agua por estos medios cuentan con la infraestructura necesaria para mantener las reservas en condiciones higiénicas.
La ignorancia acerca de las necesidades de otros países, así como el escaso interés en el cuidado de nuestro planeta comienza por el gobierno y continúa por las escuelas. El ser humano se caracteriza por actuar cuando llega la catástrofe. En ciudades como Buenos Aires, el servicio de suministro de agua se cobra con un monto fijo; es decir, no varía de acuerdo al consumo. De esta forma, millones de personas derrochan grandes cantidades de este recurso tan preciado, mientras en otras partes del mundo hay quienes pasan meses sin renovar sus reservas.
Por otro lado, en países donde se cobra por cantidad de agua consumida, sus habitantes toman medidas de precaución para no pagar de más. Lamentablemente, esto no significa que esas personas sean conscientes de la situación planteada anteriormente, de la posibilidad de una sequía a nivel mundial dentro de unas décadas; simplemente están cuidando su propia economía, con una visión absolutamente circunstancial y egoísta. La solución, una vez más, reside en la educación, en la unión de esfuerzos y en el respeto por el medio ambiente.

Qué es Abastecimiento

Abastecimiento es el resultado de abastecer que proviene en suetimología de abastar, y a su vez de “bastare” o “bastus” que significa suficiente.
El abastecimiento puede definirse como aquello que está aprovisionado de lo que se necesita, lo contrario es el desabastecimiento que implica carencia de productos o recursosnecesarios según el fin de que se trate. Por ejemplo: “necesito abastecer mi heladera, me quedé sin provisiones”, “es necesario el abastecimiento de la población con recursos hídricos, ya que la sequía fue intensa” o “se ha logrado abastecer de energía eléctrica y servicio de agua potable a poblaciones muy alejadas del casco urbano”.
Es además un término muy usado en el ámbito empresarial, aludiendo al stock de productos, de materia prima, de recursos humanos, tecnológicos o energéticos con que se cuenta para hacer frente a las necesidades de la demanda en cierto períodode tiempo.
La falta de abastecimiento, además de las pérdidas dinerarias, puede provocar demoras en la producción cuando se trata de materia prima o recursos, o insatisfacción de la demanda que se volcará a comprar en otro lugar, con la consiguiente mejora del posicionamiento de la competencia en el mercado.
Es por ello que el abastecimiento debe seguir un proceso que comienza con la recepción de los insumos y su control en cantidad y calidad, de acuerdo a la copia que envía el sector de compras. Si se da conformidad con la recepción, el segundo paso del proceso es el almacenaje, donde se acumulan, controlan y cuidan los artículos recepcionados. Por último, cuando en el almacenaje observan la reducción de stock al mínimo necesario, se vuelve a informar al sector compras para reiniciar el ciclo, y evitar el desabastecimiento.

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