Cuicuilco › Cuneiforme › La aceituna en el Mediterráneo antiguo » Orígenes e Historia
Artículos y Definiciones › Contenido
- Cuicuilco › Orígenes
- Cuneiforme › Orígenes
- La aceituna en el Mediterráneo antiguo › Orígenes
Civilizaciones antiguas › Lugares históricos y sus personajes
Cuicuilco › Orígenes
Definición y orígenes
Cuicuilco es un antiguo asentamiento en el centro de México, ahora ubicado en el sur de la Ciudad de México. Prominente en el período preclásico tardío, alrededor de 500 a. C., se destaca por su gran montículo circular de templo, una de las primeras estructuras monumentales de la antigua Mesoamérica e influyente en muchos monumentos piramidales posteriores construidos por los mayas y los aztecas, entre otros. Enterrado en varios metros de lava y abandonado, Cuicuilco sigue siendo uno de los centros urbanos tempranos más enigmáticos de América.
UN GRAN CENTRO URBANO
Cuicuilco estuvo habitado justo en el período en que los pueblos mesoamericanos se transformaron en centros de población más grandes que a su vez se convertirían en las grandes ciudades de la región en los siglos posteriores. En su apogeo, la ciudad puede haber tenido una población de hasta 20,000 personas, su prosperidad se basa en la tierra fértil en la cuenca de la laguna circundante del Valle de México. Se han excavado varias estructuras pequeñas de plataformas, casas y plazas en el sitio, que se estima que abarcó 400 hectáreas (1,000 acres), lo que demuestra que fue uno de los primeros asentamientos grandes en Mesoamérica.
LA PIRÁMIDE DEL TEMPLO
El sitio de Cuicuilco está dominado hoy por la enorme pirámide o montículo circular del templo. La estructura fue construida en algún momento del siglo V a. C. (confirmada por la datación por radio-carbono). El montículo de tierra, arena y escombros tiene 135 metros (443 pies) de diámetro en su base y 23 metros (75 pies) de altura. El volumen total del templo es de 60,000 metros cúbicos (2 millones de pies cúbicos). Tiene cuatro niveles con lados inclinados hacia adentro que disminuyen de tamaño. Los cuatro niveles fueron enfrentados cada uno con rocas de piedra volcánica y losas fijadas en su lugar usando un mortero de arcilla. La construcción del montículo del templo se realizó en dos etapas separadas. Primero, se construyeron dos niveles con un templo en el nivel superior. Probablemente fue un intento de asegurar una plataforma seca y permanente sobre las llanuras de inundación a continuación. En un segundo programa de construcción, el montículo se amplió agregando otros dos niveles más altos, nuevamente con un templo en el nivel superior.
CUICUILCO, CON UNA POBLACIÓN DE 20,000, FUE EL PRIMER GRAN ASENTAMIENTO EN MESOAMÉRICA.
El altar de piedra encontrado por los arqueólogos en la parte superior de la pirámide se encontraba originalmente en una estructura de doble templo con un techo cónico. Añadiendo un extra de cuatro metros a la altura ya impresionante del templo, esta estructura se alineó con el sol en el equinoccio. El altar tiene huellas de pigmento rojo (cinabrio), sugiriendo que su propósito era para sacrificios en ceremonias religiosas. Excavado al lado de este altar había una figurita de cerámica, que data de c. 300 aC, que representa a un anciano que llevaba un brasero en la espalda. El historiador RE Townsend sugiere que esto puede indicar rituales en el altar involucrado en el fuego. En las culturas mesoamericanas posteriores, sabemos que los sacerdotes eran responsables de mantener los fuegos de los templos.
La parte superior del templo se accede a través de una rampa y tres tramos de escaleras monumentales en el lado este, mientras que el lado oeste tenía cuatro tramos de escaleras. La forma circular del montículo es muy similar a las posteriores estructuras huastecas y tarascas, y el monumento en capas con escaleras es una forma primitiva de las grandes pirámides de los templos que dominarían sitios mesoamericanos como Teotihuacan, las grandes ciudades mayas y la capital aztecaTenochtitlan.
Cuicuilco
Al lado del montículo del templo hay sitios de entierro. Su excavación ha revelado cerámica, quemadores de incienso y figurillas de arcilla de fabricación local. Las figurillas son típicas del arte mesoamericano de todos los períodos y representan figuras humanas, animales y pájaros. Las hembras de pie son el tipo más común, con detalles como la boca y los ojos ovales profundamente incisos con una sola línea.
DESTRUCCIÓN
Cuicuilco fue devastado por un flujo de lava del cercano volcán Xitli al final del período preclásico, tal vez alrededor de 200 a.Alrededor de 150 años más tarde (o tal vez incluso alrededor de 100 EC) hubo otra erupción y Cuicuilco fue definitivamente abandonado, dejando a su vecino Teotihuacan para dominar la región durante los próximos 500 años. Si la última fecha es aceptada para la segunda erupción, entonces es probable que Teotihuacan más poderoso ya se haya apoderado de Cuicuilco. El flujo cubrió tanto el montículo del templo como los cementerios del sitio en hasta siete metros de excavación de lava que impracticaron en la mayoría de los lugares. Sin embargo, partes del sitio fueron excavadas y su montículo del templo redescubierto en la década de 1920 CE.
Cuneiforme › Orígenes
Definición y orígenes
Cuneiforme es un sistema de escritura desarrollado por primera vez por los antiguos sumerios de Mesopotamia c. 3500-3000 aC Es considerado el más significativo entre las muchas contribuciones culturales de los sumerios y el más grande entre los de la ciudad sumeria de Uruk que avanzó en la escritura de la cuneiforme c. 3200 aC
El nombre proviene de la palabra latina cuneus para 'cuña' debido al estilo de escritura en forma de cuña. En cuneiforme, un instrumento de escritura cuidadosamente cortado conocido como stylus se presiona en arcilla blanda para producir impresiones en cuña que representan signos de palabras (pictografías) y, más tarde, fonogramas o `conceptos de palabras '(más cerca de una comprensión moderna de una `palabra '). Todas las grandes civilizaciones de Mesopotamia usaron escritura cuneiforme hasta que fue abandonada a favor de la escritura alfabética en algún momento después de 100 a. EC, incluyendo:
- Sumerios
- Acadios
- Babilonios
- Elamites
- Hatti
- Hititas
- Asirios
- Hurrianos
Cuando las antiguas tablillas cuneiformes de Mesopotamia fueron descubiertas y descifradas a finales del siglo XIX dC, literalmente transformaron la comprensión humana de la historia. Antes de su descubrimiento, la Biblia era considerada el libro más antiguo y más autorizado del mundo. El brillante erudito y traductor George Smith (1840-1876 CE) cambió la comprensión de la historia con su traducción de The Epic of Gilgamesh en 1872 CE. Esta traducción permitió la interpretación de otras tablillas cuneiformes que anularon la comprensión tradicional de la versión bíblica de la historia y dieron cabida a exploraciones académicas y objetivas de la historia para avanzar.
Escritura cuneiforme
CUNEIFORME TEMPRANO
Las primeras tabletas cuneiformes, conocidas como proto-cuneiformes, eran pictóricas, ya que los temas a los que se dirigían eran más concretos y visibles (un rey, una batalla, un diluvio) pero se desarrollaban en complejidad a medida que el tema se volvía más intangible (la voluntad del dioses, la búsqueda de la inmortalidad). Hacia el año 3000 a. C., las representaciones se simplificaron más y los trazos del lápiz expresaron conceptos de palabra (honor) en lugar de signos de palabra (un hombre honorable). El lenguaje escrito se refinó aún más a través de la jerga que aisló el valor fonético de un determinado signo a fin de expresar las relaciones gramaticales y la sintaxis para determinar el significado. Al aclarar esto, el erudito Ira Spar escribe:
Esta nueva forma de interpretar los signos se denomina principio rebus. Solo unos pocos ejemplos de su uso existen en las primeras etapas de escritura cuneiforme entre 3200 y 3000 aC El uso consistente de este tipo de escritura fonética solo se vuelve aparente después del 2600 aC Constituye el comienzo de un verdadero sistema de escritura caracterizado por una combinación compleja de signos de palabras y fonogramas, signos de vocales y sílabas, que permitieron al escriba expresar ideas. A mediados del tercer milenio a. C., la escritura cuneiforme, escrita principalmente en tabletas de arcilla, se utilizó para una amplia gama de documentos económicos, religiosos, políticos, literarios y académicos. (1)
LAS GRANDES OBRAS LITERARIAS DE MESOPOTAMIA, COMO LA FAMOSA ÉPICA DE GILGAMES, FUERON ESCRITAS EN CUNEIFORMES.
DESARROLLO DE CUNEIFORME
Ya no era necesario luchar con el significado de un pictograma; ahora se lee un concepto de palabra que transmite más claramente el significado del escritor. La cantidad de caracteres utilizados en la escritura también se redujo de más de 1,000 a 600 para simplificar y aclarar la palabra escrita. El mejor ejemplo de esto lo da el historiador Paul Kriwaczek, quien observa que, en el tiempo de la proto-escritura:
Todo lo que se había ideado hasta el momento era una técnica para anotar cosas, objetos y objetos, no un sistema de escritura. Un registro de 'Two Sheep Temple God Inanna ' no nos dice nada acerca de si las ovejas están siendo entregadas o recibidas del templo, ya sean cadáveres, bestias en pie o cualquier otra cosa sobre ellos. (63)
La lengua cuneiforme se desarrolló hasta el punto en que se podía aclarar, para usar el ejemplo de Kriwaczek, si las ovejas iban o venían al templo, con qué propósito, si vivían o si estaban muertas. En el momento de la sacerdotisa-poetisa Enheduanna (2285-2250 aC), quien escribió sus famosos himnos a Inanna en la ciudad sumeria de Ur, la escritura cuneiforme era lo suficientemente sofisticada como para transmitir estados emocionales como el amor y la adoración, la traición y el miedo, el anhelo y esperanza, así como las razones precisas detrás del escritor experimentando tales estados.
Cabeza de pie inscrita
LITERATURA CUNEIFORME
Las grandes obras literarias de Mesopotamia tales como Atrahasis, El descenso de Inanna, El mito de Etana, Enuma Elish y la famosa Épica de Gilgamesh fueron todas escritas en escritura cuneiforme y fueron completamente desconocidas hasta mediados del siglo XIX, cuando hombres como George Smith y Henry Rawlinson (1810-1895 CE) descifraron el idioma y lo tradujeron al inglés.
Las traducciones de Rawlinson de textos mesopotámicos se presentaron por primera vez a la Royal Asiatic Society of London en 1837 CE y nuevamente en 1839 CE. En 1846 CE trabajó con el arqueólogo Austin Henry Layard en su excavación de Nínive y fue responsable de las primeras traducciones de la biblioteca de Ashurbanipal descubiertas en ese sitio. George Smith fue el responsable de descifrar The Epic of Gilgamesh y en 1872 CE, famoso, la versión mesopotámica de Flood Story, que hasta entonces se pensaba que era original del libro bíblico del Génesis.
MUCHOS TEXTOS BIBLICOS FUERON PENSADOS PARA SER OBRAS ORIGINALES HASTA QUE EL CUNEIFORMO FUERA DESCIFRADO.
Se pensaba que muchos textos bíblicos eran originales hasta que se descifró la escritura cuneiforme. La Caída del Hombre y el Gran Diluvio fueron entendidos como eventos literales en la historia humana dictados por Dios al autor (o autores) del Génesis, pero ahora eran reconocidos como mitos mesopotámicos que los escribas hebreos habían embellecido en El mito de Etana y el Atrahasis. La historia bíblica del Jardín del Edén ahora podría entenderse como un mito derivado de El Enuma Elish y otras obras de Mesopotamia. El libro de Job, lejos de ser un relato histórico real del sufrimiento injusto de un individuo, ahora podría reconocerse como una pieza literaria perteneciente a una tradición mesopotámica después del descubrimiento del texto anterior Ludlul-Bel-Nimeqi, que relata una historia similar.
El concepto de un dios moribundo y reanimador que baja al inframundo y luego regresa, presentado como un concepto novedoso en los evangelios del Nuevo Testamento, ahora se entendía como un antiguo paradigma expresado por primera vez en la literatura mesopotámica en el poema El descenso de Inanna. El mismo modelo de muchas de las narrativas de la Biblia, incluidos los evangelios, ahora puede leerse a la luz del descubrimiento de la literatura mesopotámica de Naru, que tomó una figura de la historia y embelleció sus logros para transmitir un importante mensaje moral y cultural..
Tableta de inundación de la epopeya de Gilgamesh
Antes de este tiempo, como se señaló, la Biblia era considerada el libro más antiguo del mundo, se creía que el Cantar de los Cantares era el poema de amor más antiguo; pero todo eso cambió con el descubrimiento y descifrado de la escritura cuneiforme. El poema de amor más antiguo del mundo se reconoce ahora como La canción de amor de Shu-Sin fechada en 2000 aC, mucho antes de que se escribiera La canción de Salomón. Estos avances en la comprensión fueron realizados por arqueólogos e investigadores del siglo XIX EC enviados a Mesopotamia para fundamentar historias bíblicas a través de evidencia física.
Junto con otros Assyriologists (entre ellos, TG Pinches y Edwin Norris), Rawlinson encabezó el desarrollo de estudios de lenguaje de Mesopotamia, y sus Inscripciones Cuneiformes de la antigua Babilonia y Asiria, junto con sus otras obras, se convirtió en la referencia estándar sobre el tema después de su publicación en el CE de 1860 y siguen siendo trabajos académicos respetados en el día moderno.
George Smith, considerado como un intelecto de primer rango, murió en una expedición de campo a Nínive en 1876 CE a la edad de 36 años. Smith, un traductor autodidacta de escritura cuneiforme, hizo sus primeras contribuciones para descifrar la escritura antigua en sus inicios. años veinte, y su muerte a una edad tan joven se ha considerado una pérdida significativa para el avance en las traducciones de escritura cuneiforme en el siglo XIX EC.
La literatura de Mesopotamia informó todas las obras escritas que vinieron después. Los motivos mesopotámicos se pueden detectar en las obras de las obras egipcia, griega y romana, y aún resuenan en la actualidad a través de las narraciones bíblicas que informan. Cuando George Smith descifró la escritura cuneiforme, cambió drásticamente la forma en que los seres humanos entenderían su historia.
La versión aceptada de la creación del mundo, el pecado original y muchos de los otros preceptos por los cuales las personas habían estado viviendo sus vidas fueron desafiados por la revelación de la literatura mesopotámica, en gran parte sumeria.Desde el descubrimiento y descifrado de la escritura cuneiforme, la historia de la civilización nunca ha sido la misma.
La aceituna en el Mediterráneo antiguo › Orígenes
Civilizaciones antiguas
Las aceitunas y el aceite de oliva no solo eran un componente importante de la antigua dieta mediterránea, sino también una de las industrias más exitosas en la antigüedad. El cultivo de la colza con la colonización fenicia y griega de Asia Menor a Iberia y África del Norte y el aceite de oliva fino se convirtió en una gran mercancía comercial hasta el período romano y más allá. El olivo también llegó a tener un significado cultural más amplio, más famoso como una rama de la paz y como la corona del vencedor en los antiguos Juegos Olímpicos.
Surco de olivos
SPREAD GEOGRÁFICO
La aceituna se cultivó por primera vez alrededor de 5000 a. C., o incluso antes, en la costa Carmel del antiguo Israel. Aquí se han excavado simples prensas de aceitunas en el sitio neolítico de Kfar Samir. El éxito de la industria está atestiguado por los registros de las exportaciones de aceite de oliva a Grecia y Egipto a lo largo del tercer milenio aC. Grecia comenzó a producir sus propias aceitunas en Minoan Crete y Chipre en la Edad del Bronce Final y, a partir de entonces, en el continente. Los griegos, como los pueblos del Levante, pronto estaban produciendo un excedente de aceitunas y aceite de oliva para que construyeran una lucrativa industria de exportación. Tal era su importancia que era la única exportación permisible en las celebradas leyes creadas por Solón (c.640 - c.560 aEC). Con el proceso de colonización fenicia y griega, los olivos ( Olea europea ) surgieron en el antiguo Mediterráneo, donde lo único que se necesitaba eran veranos cálidos y lluvias relativamente ligeras para que estos árboles resistentes prosperasen.
LOS ATENIENES CONSIDERARON EL ÁRBOL DE OLIVA UN REGALO DE SU PATRONA DIOSA ATHENA.
Los árboles se extendieron a nuevas áreas plantando estacas y óvulos (crecimientos del tronco) o injertando árboles domesticados en árboles silvestres. Los romanos plantaron sus esquejes en camas de vivero dedicadas para ayudarlos en su camino. De larga vida y resistente a la sequía, el árbol era una forma de agricultura de bajo mantenimiento. Por lo general, los cultivadores de olivos plantaban sus árboles entre árboles frutales y criaban animales para tener algún ingreso en caso de una falla en la cosecha de olivos, y era una manera fácil de mantener las arboledas libres de hierba y hierba. El residuo del prensado del aceite de las aceitunas también podría usarse como alimento, especialmente para los cerdos.
Del siglo I al III d. C., los romanos extendieron el cultivo del olivo a zonas de cultivo más marginales, como el centro de Túnez y el oeste de Libia, que requirieron extensos sistemas de riego para hacer viable la agricultura. La dependencia de los romanos del aceite de oliva queda ilustrada por la decisión de Septimio Severo de recogerla como parte de los impuestos impuestos a las provincias y luego redistribuirla entre la población de Roma. A medida que el Imperio Romano se expandió, también lo hizo la demanda de aceite de oliva, con Constantinopla convirtiéndose en uno de los mayores importadores. De hecho, el establecimiento de una gran cantidad de granjas de oliva (y viñedos) en Siria y Cilicia para satisfacer esta demanda se acredita con la creación de un boom económico regional en los siglos III-V CE.
Tertradrachm de plata ateniense
Los mayores productores de aceitunas en el mundo antiguo fueron Grecia, Italia, el Levante, la costa norte de África, España y Siria. Los lugares que gozaron de una reputación particularmente alta en la antigüedad para el aceite de alta calidad incluyen Attica, Baetica (en España), Cirenaica (Libia), Samos y Venafrum (Italia).
PRODUCCIÓN
Se consumieron aceitunas de mesa (hechas comestibles mediante salazón), pero la mayoría de los cultivos producidos entraron en la fabricación de aceite. Aunque el aceite era un producto común, no era necesariamente barato y, como en el caso del vino, había diferentes grados de calidad. Los olivos producen una cosecha completa cada dos años, en algún momento de octubre a diciembre, y los griegos creían que cuanto antes se cosechaban (cuando todavía estaban verdes) y se prensaban, más fino era el aceite. Sin embargo, dejar la recolección más tarde en la temporada permite que las aceitunas sigan creciendo, maduren para que se vuelvan negras, y así se pueda prensar más aceite de ellas. El aceite de mejor calidad, como hoy, vino del primer prensado y cuando el puré tenía la cantidad mínima de piedras.
Trapetum Roman Olive Press
Las aceitunas fueron aplastadas ya sea bajo los pies (la trituradora con sandalias de madera), con almirez y mortero, utilizando un rodillo de piedra, o en prensas, las primeras mecánicas procedentes de Klazomenai en Turquía. Que data del siglo VI aC, estos utilizan un rayo anclado a una pared y un peso de piedra para aumentar la presión y la eficiencia de la prensa. Las prensas más antiguas conocidas en Grecia provienen de Olynthos. Se han excavado varios ejemplos que utilizaron molinos circulares para aplastar las aceitunas. Una de las prensas de aceitunas mejor conservadas proviene de la helenística Argilos en el norte de Grecia. A medida que la máquina evolucionó, se añadió un cabrestante para bajar la viga con mayor fuerza.
Al igual que en la mayoría de las áreas de la vida cotidiana, los romanos dieron un paso más y fabricaron aceite en una escala mucho mayor. Los grandes estados se describen en detalle por autores como Cato. El escritor romano describe en su De agricultura el rendimiento anual de un productor entre 50,000 y 100,000 litros de aceite. Los romanos primero usaron una prensa de piedra circular ( trapetum ) que consistía en un gran cuenco de piedra ( mortarium ) en el que se vertían las aceitunas y luego se trituraban bajo dos piedras cóncavas ( orbes ) unidas a una viga central ( cupa ) fijada a un pivote de hierro ( columella ). Luego, este aparato se insertó en un poste central ( miliarium ) colocado en el cuenco, lo que permitió que las piedras giraran dentro de él. Estos molinos de piedra rotativos a menudo aprovechan la fuerza animal usando mulas para aumentar aún más la eficiencia. Los romanos también pasaron de la tradicional máquina de viga y cabrestante a las prensas de tornillo, lo que aumentó drásticamente la presión de aplastamiento. Esto ayudó a satisfacer la demanda cada vez mayor de aceite de oliva a medida que el imperio se expandió y dio como resultado cantidades de producción que no se volvieron a ver hasta el siglo XIX.
Ánforas embaladas para el transporte
Una vez presionado, el aceite fue drenado en un gran tanque de sedimentación de piedra ubicado en el piso de la sala de prensa. Aquí la mezcla líquida de agua, jugo de oliva y aceite se asentaría y el aceite se elevaría a la superficie donde podría ser desnatada usando un cucharón o, alternativamente, se podría abrir un grifo en la base del tanque para drenar el agua..Cuando estuvo listo, el aceite terminado se almacenó en contenedores de terracota. En un taller urgente en Delos, seis grandes jarrones de pithoi contenían hasta 4.000 litros de aceite. Hay registros de que el petróleo producido en el norte de África fue enviado a Roma en aceite. El recipiente de almacenamiento más común, sin embargo, era el ánfora. Estos a menudo fueron sellados con información como la marca del productor, el lugar de fabricación o la fecha de producción, y luego, si no se usaban localmente, se enviaban a través del Mediterráneo.
USOS
Las aceitunas y el aceite de oliva no solo eran una parte importante de la dieta mediterránea y el proceso de cocción (y lo siguen siendo, por supuesto), sino que el aceite producido a partir de aceitunas prensadas también se utilizó para muchos otros fines. Los griegos y los romanos lo usaron para limpiar sus cuerpos después del ejercicio, untándolo para que recogiera la suciedad y el sudor y luego lo rasparan usando un instrumento de metal llamado strigil. El aceite de oliva se utilizaba como combustible en lámparas de terracota (y más raramente de metal), como ingrediente de perfumes, en rituales religiosos, para masajes, como lubricante multipropósito, e incluso prescrito como medicina.
Atleta griego con Strigil
IMPACTO EN LA CULTURA
La importancia del olivo en la cultura griega se ve en la aparición de la rama de olivo en las monedas clásicas atenienses y su uso en las coronas de la victoria en los Juegos Olímpicos. Los atenienses consideraron el olivo como un regalo de su diosa patrona Atenea, y este mismo árbol creció en la acrópolis de la ciudad. Tenían también un bosquecillo sagrado de olivos ( moriae ), desde donde se prensó el aceite y se lo colocó en ánforas con ángeles decorados de forma única, que se entregaron como premios en el festival anual Panathenaic.
Las ramas de olivo llegaron a significar la paz. Heródoto nos dice que a principios del siglo V aC, Aristagoras de Mileto llevó uno cuando fue a negociar la ayuda de Cleomenes durante la Rebelión Jónica contra Persia para que no se le alejara del rey espartano. Las ramas de olivo también fueron llevadas por peregrinos que visitaron el oráculo sagrado de Apolo en Delfos.Los romanos continuaron esta asociación y a menudo representaron al dios Marte, en su disfraz menos conocido como el portador de la paz, llevando una rama de olivo.
LICENCIA
Artículo basado en información obtenida de estas fuentes:con permiso del sitio web Ancient History Encyclopedia
El contenido está disponible bajo licencia Creative Commons: Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Unported. Licencia CC-BY-NC-SA