Antigua agricultura » Orígenes e historia

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Identificar un origen exacto de la agricultura sigue siendo problemático porque la transición de sociedades de cazadores-recolectores comenzó miles de años antes de la invención de la escritura. No es hasta después de 9.500 A.C. que aparecen los ocho cultivos fundador supuesto de la agricultura: farro primero y trigo de einkorn, entonces cascado cebada, guisantes, lentejas, arveja amarga, garbanzos y lino. Estos ocho cultivos ocurren más o menos simultáneamente en sitios de Levante, aunque el consenso es que el trigo fue el primero en ser sembradas y cosechadas en una escala significativa.
Por 7000 BCE, la siembra y la cosecha llegó a Mesopotamia y allí, en el fértil suelo justo al norte del Golfo Pérsico, sumerios lo sistematizaron y escalan para arriba. Por 6000 A.C. agricultura fue arraigada en las orillas del río Nilo.
En Europa, existen evidencias de trigo emmer y escanda, cebada, ovejas, cabras y cerdos que sugieren un alimento producir Economía en Grecia y el Egeo por 7000 BCE. Evidencia arqueológica de varios sitios de la Península Ibérica sugieren la domesticación de plantas y animales entre 4500 y 6000 ADC. Céide Fields en Irlanda, que consta de amplias extensiones de tierra delimitada por muros de piedra, la fecha a 5500 BCE y son los más viejos sistemas del campo conocido en el mundo.