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Banquetes etruscos

Civilizaciones antiguas

por Mark Cartwright
publicado el 27 de febrero de 2017
Los etruscos, que florecieron en el centro de Italia entre los siglos VIII y III aC, fueron notados en la antigüedad por sus suntuosos banquetes, fiestas de bebidas y una vida fácil en general. Aunque tales placeres fueron probablemente restringidos a la elite adinerada, se observan fuertes pruebas de la popularidad de la práctica en muchas pinturas murales de tumbasetruscas y sarcófagos tallados. Los banquetes también pueden haber tenido un propósito político y, por lo tanto, se han utilizado como una oportunidad para que los gobernantes difundan un poco de felicidad entre aquellos a quienes gobiernan.

Tumba de las Leonas, Tarquinia

Tumba de las Leonas, Tarquinia

ARREGLOS DE ASIENTOS

Las pinturas sugieren dos tipos de actividades sociales: banquetes donde se servían comidas y comensales recostados en sofás de un brazo que estaban cubiertos con coloridas alfombras y cojines, y fiestas donde los participantes se sentaban en el piso sobre esteras. Hay algunos ejemplos en el arte etrusco temprano de los comensales sentados en sillas verticales, pero en el siglo VI a. C., el hábito ha cambiado a sofás bajos al estilo de los utilizados en una fiesta o un simposio griego. Los asientos estaban dispuestos alrededor de las paredes de la habitación para que todos los invitados pudieran verse mientras comían. La comida y el vino eran servidos por esclavos y se colocaban en mesas bajas de tres patas colocadas frente a cada comensal.

LAS TABLAS DE BANQUETES HABRÍAN SIDO PILADAS AL ALTAS CON TODA MANERA DE ALIMENTOS EXÓTICOS JUNTO A GRANIZADAS CASERAS.

COMIDA Y BEBIDA

Los etruscos no solo lograron granjeros sino que también fueron grandes comerciantes, intercambiando productos con todas las culturas mediterráneas de la época desde Fenicia hasta el sur de España y el norte de África. En consecuencia, para aquellos que pudieran permitirse tales cosas, las mesas de banquetes se habrían llenado con todo tipo de alimentos exóticos junto con productos básicos de cosecha propia. La carne incluía carne de res, cordero, cerdo, ciervo, jabalí, liebre y aves de caza. Había pescado (especialmente atún) y mariscos en abundancia, enormes rondas de queso de oveja, aceitunas, gachas, panqueques, verduras, frutas, huevos, pasas y nueces. Los sabores se mejoraron mediante la adición de hierbas, menta, miel, vinagre, pimienta y otras especias. Los etruscos también fueron grandes exportadores de vino, por lo que no habría escasez en ese departamento tampoco.
Tal fue la magnífica difusión en los banquetes etruscos que Diodoro Sículo, el historiador griego del siglo I aC, escribió, con un poco de envidia en su desaprobación,
Como habitan una tierra fértil en frutas de todo tipo y la cultivan asiduamente, disfrutan de una abundancia de productos agrícolas que no solo son suficientes para ellos, sino que por su exceso los llevan a un lujo desenfrenado y a la indolencia. Para dos veces al día tienen mesas suntuosamente vestidas y puestas con todo lo que puede contribuir a la vida delicada; tienen coberturas bordadas con flores y se sirven vino en cantidades de cuencos de plata, y tienen a su disposición un número considerable de esclavos. (Heurgon, 36)
Este punto de vista es confirmado por su contemporáneo, el historiador romano Livy, quien describe a la elite etrusca como alguien que pasa "la mayor parte de su tiempo libre divirtiéndose en entretenimientos en la escala más fastuosa" (Keller, 196).

Escena del banquete etrusco

Escena del banquete etrusco

ENTRETENIMIENTO

Además de una buena difusión, los músicos habrían estado presentes para animar la atmósfera tocando liras de carey, castañuelas y la flauta doble aulos. Los comensales parecían haberse vestido para la ocasión, ya que todos usan ropas extravagantes, coloridas y caras con coronas de mirto en el pelo, y eso son solo los hombres; las mujeres tienen todo eso y joyas finas también. Para las fiestas de beber, un entretenimiento adicional fue el juego griego de kottabos, donde los bebedores intentaban arrojar sus coladas de vino en un jarrón colocado en la habitación o en un individuo con dianas de cerámica o incluso en un desventurado esclavo que pasaba.

REPRESENTACIONES EN ARTE

Aunque solo el 2% de las tumbas etruscas tenían sus paredes interiores pintadas con escenas de la vida cotidiana y la mitología, de los que la mayoría tiene al menos un área dedicada a una escena de banquete o bebida. La engañosa Tumba de las Leonas de Tarquinia, construida entre el 530 y el 520 a. C., tiene dos panteras pintadas, una gran fiesta para beber, y es interesante por su inusual techo de cuadros y seis columnas de madera pintadas. ¿Esto recrea la práctica más antigua de cubrir a los muertos en carpas o simplemente muestra un amor etrusco por comer al aire libre?

Comensales etruscos, Tarquinia

Comensales etruscos, Tarquinia

La tumba del mono en Chiusi, construida 480-470 aC, tiene otra escena de fiesta de tragos que incluye una figura femenina bailando mientras equilibra un quemador de incienso en su cabeza con el fin de proporcionar un objetivo para que los bebedores jueguen kottabos. Un vistazo raro detrás de las escenas es la Tumba Golini en Orvieto (Volsini), donde una pared muestra las cocinas con once esclavos, hombres y mujeres, ocupados preparando la cena con carne y pájaros colgando listos para ser cortados por un esclavo que actúa como carnicero. Otra figura es amasar o moler algo en un bol y hacerlo al ritmo de un flautista cercano.
Las escenas de banquetes también aparecen con frecuencia en la escultura en relieve de piedra etrusca a los lados de las urnas funerarias y los sarcófagos. Dos buenos ejemplos son de Chiusi. Que datan de los siglos VI y V aC, respectivamente, ambos tienen escenas en las que los comensales se reclinan en sofás de un solo brazo mientras sostienen copas de tallo, con grandes kraters mezcladores de vino, músicos e incluso un perro en el fondo. Tales escenas de festividad se sientan felizmente con relieves más serios de escenas de luto en otros lados del mismo sarcófago. Finalmente, a veces las placas moldeadas con terracota usadas para decorar edificios representan escenas de banquetes muy similares a las ya descritas.Un ejemplo es una placa del Siglo VI AEC de Acquarossa, que, una vez más, tiene comensales masculinos y femeninos, músicos y perros que buscan restos debajo de las sillas.

Fiesta de beber etrusca

Fiesta de beber etrusca

En conjunto, estas escenas sociales dan una idea importante del estado de las mujeres etruscas, ya que ilustran que podrían asistir cuando sus homólogos en Grecia no pudieran hacerlo. Solo las cortesanas ( hetairas ) podían entretener a los invitados, pero las inscripciones de algunas escenas indican que las mujeres respetables participaron en pie de igualdad con los hombres en estas veladas etruscas. Esto fue bastante impactante para los escritores griegos, como se ve en este extracto de Ateneo que cita al escritor del siglo IV a. C., Teopompo, en su banquete sabio,
Ellos [mujeres etruscas] se sientan a la mesa no junto a sus propios maridos, sino además de cualquiera de los invitados, e incluso beben para la salud de quien quieran. Además, son excelentes bibliófilos y muy hermosos de contemplar. (Heurgon, 34)

FUNCIÓN SOCIAL

Solo podemos especular sobre el verdadero significado de los banquetes pintados. ¿Son representaciones de los fallecidos en un momento feliz desde hace mucho tiempo o los dolientes están organizando una fiesta funeraria para su ser querido perdido? ¿Podrían incluso ser una visión de la otra vida donde la comida, la bebida y la diversión nunca cesan? El depósito de los juegos de cena de cerámica bucchero con tazas, cuencos y utensilios cuidadosamente colocados en una bandeja con el difunto lo sugiere. Quizás, nunca sabremos realmente el vínculo entre el arte etrusco y la vida.

Set de cena Bucchero

Set de cena Bucchero

Una cosa que está clara es que el arte y la indumentaria etruscas fueron influenciados por las culturas del Cercano Oriente y Jonia, gracias a sus conexiones comerciales, por lo que parece natural que también se hayan adoptado hábitos de fiestas de banquetes y de bebida. También deberíamos considerar que los banquetes podrían haber sido oportunidades importantes para que los gobernantes muestren su generosidad con la gente común y garanticen su apoyo continuo al status quo. Esta era una práctica que se remonta a la cultura de la edad de hierro Villanovan en Etruria.
Sea cual sea la función de los banquetes, cada vez que se celebraron, y quienquiera que los haya disfrutado, está claro que de las pinturas que disfrutan de ellas lo hicieron porque rara vez se ha representado tan vívidamente el puro placer de comer y beber en el arte antiguo. Los etruscos sabían cómo soltarse el pelo, de eso no hay duda.


Esta página se actualizó por última vez el 15 de septiembre de 2020

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