Cría de animales » Orígenes e historia

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Zootecnia es una rama de la agricultura relacionada con la domesticación de que cuida y cría de animales como perros, ganado, caballos, ovejas, cabras, cerdos y otra como criaturas. Ganadería comenzó en el llamado neolítica ('nueva piedra') revolución hace alrededor 10.000 años pero puede haber comenzado mucho antes. Se ha especulado que los seres humanos utilizar fuego para cocinar los alimentos hace 1,5 millones años la evidencia sólo arqueológica obtenida hasta el momento establece la fecha del uso del fuego para cocinar en hace 12.500 años, según lo indicado por el descubrimiento de arcilla ollas en Asia oriental y la Mesopotamia.
Poco después de esta fecha, evidencia de huesos de animales domesticados que queda de humanos reuniones sociales tales como cenas surge; dijo que los huesos que se han descubierto en las excavaciones de los hoyos del fuego en las cocinas antiguas. Aunque la domesticación de animales fue probablemente común antes, lo cierto es que cabras y ovejas fueron domesticados en Asia por 8000 BCE. Trigo fue domesticada y en todo el uso en Mesopotamia por 7700 A.C., cabras por 7000 BCE, ovejas por 6700 a. C. y los cerdos por 6500 BCE. En el momento de la liquidación de la primera ciudad mesopotámica de Eridu en 5400 A.C., cría de animales fue ampliamente practicado y utilizados en la fuerza de trabajo (tal como labranza) como mascotas y como alimento de animales domesticados. Caballos fueron domados por 4000 A.C. y en el tiempo, se convirtió en un componente importante en la guerra en la elaboración de los carros grandes de los diferentes Estados-nación. Finalmente, se emplearon elefantes, tigres y leones en el campo de batalla; particularmente en los últimos casos de las campañas persas, la resistencia India a Alejandro Magno y, más famosamente, por Aníbal de Cartago contra los romanos.
La domesticación de animales permitida la construcción de asentamientos permanentes.
Domesticación de los animales produce un cambio dramático en la manera en que vivían. Las civilizaciones que habían confiado en la caza y la recolección como medio de subsistencia ahora construyeron asentamientos permanentes y dedican a una existencia pastoral dependen de su ganado y cultivos. Una vez que la gente se dio cuenta de que podían ser domados animales, las criaturas llegó a ser incorporadas en los rituales más básicos y generalizados de la cultura. Adoración de los animales en Egipto es bien conocida (en particular su reverencia por el gato que simbolizaba a la diosa de la casa y el hogar, Bastet) pero muchas culturas antiguas incorporaron imaginería animal sus iconos religiosos y prácticas. Animales salvajes llegaron a representar fuerzas indomables en el universo (como los leones de la diosa Inanna en Mesopotamia) mientras criaturas domesticadas simbolizadas comodidad y seguridad (por ejemplo, el perro en Grecia y Roma). En la India, según el historiador Durant, "no hubo ninguna diferencia real entre animales y hombres; animales, así como los hombres tenían almas y almas perpetuamente pasaban de hombres en animales y parte posteriora otra vez; todas estas especies eran tejidas en una tela infinita de karma y reencarnación. El elefante, por ejemplo, se convirtió en el dios Ganesha y fue reconocido como hijo de Shiva; él personifica la naturaleza animal del hombre y, al mismo tiempo, su imagen sirvió como un amuleto contra el mal fortuna"(509). Los animales domesticados vinieron a simbolizar el orden en comparación con el caos del mundo salvaje.
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Jabalí, mosaico romano
Excavaciones de descargas de la basura fuera de los pueblos y ciudades en la región de Mesopotamia muestran una disminución gradual en el número de gacelas salvajes huesos después de 7000 A.C. (cual, se ha sugerido, muestra una disminución de animales silvestres) mientras crece el número de huesos de cabra y ovejas domesticadas en número después de ese mismo año. Este mismo patrón básico ha sido determinada en China, India y Egipto. Estudiosos han determinado que estas ovejas y cabras fueron domesticadas y no salvaje, basado en la condición de los huesos y, por supuesto, los escritos y obras de arte de las culturas. Se cree probable que las ovejas salvajes y cabras a pastar alrededor de los asentamientos humanos en un intento de escapar de los depredadores naturales que habría evitado el contacto con los seres humanos. En el tiempo, estos animales crecieron cada vez más dóciles y se convirtió en una fuente fácilmente accesible de alimentos. Este mismo proceso de la domesticación paulatina de un animal salvaje por asociación cercana con los seres humanos también se cree que han sido los medios por que los perros fueron domesticados y, inicialmente, así como los gatos.
Ganadería alcanza su altura en el mundo antiguo, en Egipto donde perros y gatos se cuidaron como si fueran parte de la familia humana en que viven. Momias de perros y gatos han sido descubiertas en las tumbas en Egipto así que profundamente los egipcios sentiste para sus gatos, Herodoto nos dice, que afeitan su cejas y forma una procesión fúnebre de luto por el fallecimiento de uno de estos animales. Una ilustración más dramática de la importancia de los gatos, sobre todo, pero de otros animales, es la famosa batalla de Pelusium en 525 A.C. en que Cambises II de Persia derrotó a las fuerzas de Egipto teniendo sus soldados pintan la imagen de la diosa de gran gato Bastet en sus escudos y, además, por los animales por los egipcios antes de su primera línea de conducción. Los egipcios, miedos de ofender a sus dioses por lastimar a los animales, entregaron su posición y huyeron en un fracaso, durante las cuales la mayoría fueron masacrada. De esta manera Cambises II de Persia conquistó Egipto y estaba tan despectivamente de los egipcios para preferir la seguridad de los animales a la propia libertad que él lanzó los gatos en las caras de los egipcios durante su marcha triunfal después de la batalla.
Estudios recientes sugieren que la cría de animales puede haber comenzado en Europa, en lugar de Asia o el Oriente, a través de la domesticación del "perro-como las criaturas" en la región ahora conocida como Alemania. Estos estudios, sin embargo, no tener en cuenta la evidencia de las regiones anteriores y parecen centrados exclusivamente en la domesticación de los lobos o, más vagamente, un colmillo de lobo no que no estaba directamente relacionado con el perro. Evidencia de domesticación de amplia difusión en Mesopotamia, China e India, sin embargo, discute a las regiones como entre los primeros en ganadería práctica con Europa siguiendo la práctica más adelante. Sin embargo primero comenzó, los cuida y cría de animales continuó, por supuesto y sigue siendo una parte importante de cada cultura en el mundo en la actualidad.